广东肠粉特级汤汁调料专用酱汁调味料商用小吃配方技术视频教程

食材:

粘米粉:105克，澄面:105克，玉米淀粉:15克，水:620克，鸡蛋:2个或3个，瘦肉:150克，香葱:适量。

步骤:

1??105克粘米粉，105克澄面，15克玉米淀粉，放入盘里，加入620克水搅匀。

2??2个鸡蛋放入碗里打散，150克瘦肉，香葱适量。

3??肠粉碟抹油，倒入一勺粉浆。

4??加点瘦肉或鸡蛋，再撒点香葱。

5??放入已经烧开水的蒸锅里，盖好锅盖，1分20秒左右就可以出炉了。

6??用刮板把肠粉刮起来。

调汁调好煮开就可以。

超级简单的肠粉就做好了。

肠粉做的好不好吃，调汁还是很重要的，下面是广东肠粉特级汤汁调料专用酱汁调味料商用小吃配方技术视频教程截图

以上是部分学习资料，更多资料无法一一展示，都是我们的经验，老师傅视频一步步讲解，和在培训学校学习的体验一样，而且我们还是实操的教程，含金量比较更高一些，希望对你有所帮助，你只要认真按照师傅的视频学习和配料，您一定可以做出好吃的味道。

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