如何看待現在的「杜康」之爭？

從歷史來說：

杜康與洛陽的關係密切，傳說杜康就是夏朝的國君仲康，而洛陽就是夏朝的首都。後世的魏武帝「何以解憂，唯有杜康」，也是在洛陽吟的；再後來的「劉伶醉酒」，也是在洛陽龍門附近喝了杜康酒所衍生出來的；

從商標來說：

洛陽的是《杜康》；陝西的是《白水杜康》，而且「白水」2字印的特別小，明顯是想山寨誤導消費者。至於洛陽杜康奪取商標失敗的事情，陝西方面也被商標局勒令要求必須《白水杜康》4字聯用。

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關鍵點來了：

陝西白水，山寨商標，鑽空子，這個還能忍，不能忍的是，居然還開始編造歷史搶起杜康酒文化了。

從陝西白水官方網站，到大量被陝西網友篡改的百科可見，他們把一本清朝的《白水縣誌》上與杜康同名的漢朝人，移花接木到夏朝酒祖身上，所以杜康堂而皇之的成了陝西人，看下面的《白水縣誌》原圖↓

這種篡改手法，不是第一次，也絕對不是最後一次！

品牌固然重要，品質其實纔是最重要的。

杜康無疑是幾千年的一塊金字招牌，自從曹操橫槊賦詩之後，由曹操代言的杜康酒就已經可以說算是家喻戶曉了。畢竟有曹操這位大名人推崇備至的三國著名商標，肯定比你重新起個名字的效益要來的快的多。況且，自有史以來，中國第一個白酒馳名商標就是杜康，比杏花村和蘭陵美酒鬱金香還早了五百年。杏花村和蘭陵酒的各位不要噴我，這裡僅指的成詩時間，跟酒的早晚沒有關係。別到時候搞的我杜康商標調解的事還沒解決，又來個汾酒的問題。

那麼你拿到這個商標後，如果胡搞亂懟，照樣避免不了死路一條的。可以想想這些年死了多少老字號。雖然說很多老字號是因為適應不了現代社會的節奏而消失。但這裡面相信也有很多是因為不注重品質而銷聲匿跡的。比如說三鹿奶粉，沒出問題前，那可是大型企業，頭上頂的光環足以砸暈好多人。但是你不好好珍惜，一樣的玩完。

常喝酒的人都知道，濃香型白酒開瓶會有股特有的糧香味。請各位網友自己回憶或者拿瓶酒打開聞聞，有幾個有那種香味的。也可以倒幾滴在手心裡，搓幹後放鼻子底下嗅一嗅，純糧酒聞著是一種酒香，且經久不散，而勾兌酒有刺鼻的味道。純糧酒喝過後，跟你對面說話沒喝酒的人幾乎聞不到你的酒味，而勾兌酒讓人聞著就是刺鼻的臭味。

那麼問題來了，大家都知道酒的利潤很高的，高粱、小麥、大麥、豌豆等是做濃香型白酒的主要原料。這些糧食大都是一塊多錢一斤，加上酒麴和糧食，基本合三至四斤糧食出一斤酒，再加上人工等費用，一斤酒的成本大約在十塊錢左右。先拋開那些動輒幾百上千的名酒不說，賣幾十塊錢，廠家利潤也是很驚人的呀！

可是，這麼高的利潤，為什麼要用酒精勾兌呢？

其實原因很簡單，不外乎兩個方面。

第一，現在人為了追求健康，聽一些廠家忽悠說低度酒不傷身。其實這個說法是有問題的。不管你是高度還是低度酒，只是在飲用時感覺低度酒沒那麼辣口難咽，該傷的還是要傷。而且低度酒必須要加水降度，但是直接加水後的酒會渾濁，所以只能是先把水加到酒精裡面，然後再兌入原酒，這樣才能保持酒水清澈透明。從這點來說，酒度越低，你喝到的酒精越多。