同事說念念不忘一家臺東貝果

在臺東旅行時喫到的

心動不如行動

就開始揪團團購了

買了五大條米貝果

店家用像pizza盒般的紙箱低溫宅配

保護的好好的

Bike de Koffie米貝果

原本只是一臺行動鐵牛車

出走田間賣賣手沖咖啡跟米貝果

最近纔有自己的店面

翻修老屋後

升級成了一間既有活力又經典的日風老木屋咖啡店

擂茶米貝果 $40

噴水進烤箱

外層卡滋卡滋

剖半時覺得比平常貝果好切割

以池上米做的米貝果

麵體濕潤又細緻

外酥內鬆軟

帶點米粒的黏度

貝果中間的洞洞都被填滿滿

中間夾上生菜片跟卜蜂的蜂蜜雞肉片

再切兩片艾曼塔乳酪 Emmental cheese

不用加任何醬料

巳經很夠味

 

擂茶香味其實喫不太出來

這幾乎是茶類烘焙後必然的事

貝果越慢慢細嚼

米的甜香就會慢慢鑽出來

這貝果口感真的很讚

感恩同事的好介紹

還有兩個口味

之後再來分享

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2018.08.07

 

昨晚睡前就在期待今天的早餐

很珍惜的米貝果出列

 

蜜香紅茶米貝果 $40

 

噴水進烤箱

外層卡滋卡滋

 

紅茶葉有揉在麵團中

但烘烤過後紅茶味沒法很明顯

口感跟擂茶口味一樣樣

 

 

以池上米做的米貝果

就是麵體濕潤又細緻

烤完外酥內綿軟

 

 

今天單純夾蘿美生菜

再切幾片艾曼塔乳酪 Emmental cheese做成起司蛋

簡簡單單

細嚐米的甜香

 

 

冰箱餘下最後一個米貝果了

後續再來分享

 

★　店家資訊　★

BIKE De Koffie 米貝果

IG:  @bike_de_koffie

地址:臺東縣池上鄉鐵花路14號

營業時間: 8:30~18:00 (週二公休)