关于 "低溫發酵" 的文章

軟綿綿優格起司捲-水合法+低溫冷藏發酵法

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Elma 5年前 起司 白神酵母 軟綿綿 天然酵母 水合 鬆弛 低溫發酵 直接法 酵種 優格土司 低溫冷藏發酵 鬆軟口感 麵糰發酵
白神酵母-黑櫻桃果醬煉乳餐包

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Elma 5年前 麵包 麵糰 發酵 牛奶 酵母 麵粉 果醬 餐包 白神酵母 低溫冷藏發酵法 低溫發酵 黑櫻桃果醬 滾圓 果醬餐包 日本面粉 煉乳餐包 櫻桃果醬
牛奶優格吐司-低溫冷藏發酵法

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Elma 5年前 做法 發酵 牛奶 麵粉 吐司 優格 烤盤 白神酵母 天然酵母 牽絲 低溫發酵 山形吐司 滾圓 帶蓋吐司 低溫冷藏 吐司桿捲 早餐吐司
奶油葡萄麵包-低溫冷藏發酵法

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Elma 5年前 麵糰 發酵 牛奶 烤箱 餐包 奶油麵包 白神酵母 葡萄乾 甜麵包 分割 低溫發酵 高熱量 滾圓 奶油葡萄麵包
[食譜] 黑糖葡萄乾奶油麵包

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xBeauvoir 5年前 白神酵母 麵包食譜 Poolish 低溫發酵 酵種 黑糖麵包

麵糰種法

Nicole 5年前 麵包 麵包機 吐司 湯種 冰種 低溫發酵 直接法 低溫中種 麵糰種法
低溫發酵★甜蜜蜜果醬吐司

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Naomi Ru 5年前 麵包食譜 低溫發酵 吐司食譜 吐司配方 吐司自製 低溫發酵吐司 果醬料理 果醬吐司自製
<<麵粉遊戲>>離別‧迷迭香帕瑪森偽佛卡夏&迷迭香帕馬森小麵包球

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Mylemonice 5年前 迷迭香 佛卡夏 橄欖油麵包 中種法 新鮮酵母 小餐包 麥芽精 低溫發酵 帕馬森乳酪粉 黃金吐司
<<麵粉遊戲>>50%全麥麵粉‧全麥麵包球

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Mylemonice 5年前 全麥麵包 低溫發酵 中種 高熔點乳酪丁
健康小麻球以及週末brunch

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nicoholic 5年前 brunch 免揉麵包 芝麻麵包 低溫發酵 法國球 亞麻籽仁 五分鐘麵包
《俺娣娣食堂》冬陽的小貼心：手感自製『芥末起司麵包』

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芭布凱娣娣 5年前 全聯 乳酪絲 櫻桃蘿蔔 山崎麵包 芥末起司麵包 低溫發酵 i mart

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