你最喜歡的美食是什麼及原因？

首先，這個問題，不是打字這個人問的，感覺是某種奇妙的力量，指示我敲下了這個問題。
人是孤獨的，社交，交流，是消除孤獨感最好的方法。社交，交流，需要有話題，最樸素，組簡單，最直接，最普世的話題，就是喫了。
聊喫的，人人都會，不分高低貴賤，誰都能有自己喜歡的美食。每個人喜歡的美食，一定是不一樣的。
在我不完全的認知來看，各位的美食喜好，與你生活的背景，身體情況等有關係。
舉個例子，南方人，喜歡米食，因為周邊環境，主要產大米，從小一直喫大米，各位的口腔記憶，腸胃記憶，熟悉大米，喫大米，就很順。

我自己，喜歡喫土豆，貴州叫洋芋，有的地方叫馬鈴薯。每次喫燒烤，喫火鍋，喫炒菜，我都會點土豆，每每朋友都會說我，都是澱粉，還不如喫麵條呢，還這麼貴，特別是燒烤的土豆，切得很薄，還有海底撈的功夫土豆，也很薄，一個土豆，可以切好多盤呢。
從經濟角度來看，外出就餐，喫土豆，真不划算，但是真的就愛喫呀，沒法，反正朋友們，都熟悉了，每次喫飯，先點我的土豆。然後在其他菜，
這麼，也算一個標籤了，愛喫土豆的龍金林。
原因分析一下我為什麼喜歡喫土豆。
第一、貴州，小時候，農村，做飯，都燒竈火，將土豆，埋在碳灰下面烤，烤土豆，喫起來可香了，暫時不描述，我的美味體驗，沒法複製，只有相同經驗的人，可以感同身受，就是好喫就行了。
還有，就是媽媽炒的，臘肉土豆片，先把臘肉炒出油，將土豆片放入鍋裏，半煎半炒，土豆片，變成焦黃色，配上一定酸辣椒，小蔥碎等簡單調料。配著一碗蒸米飯，可香了，一會幹翻一碗飯。媽媽看著大口吃飯的我，應該可高興了，以前沒體會，今天（2021年1月29日），身為人父的我，也有了一點感覺。
從西安回到新疆，晚飯，看著我一歲半的女兒，喫飯香噴噴的樣子，一邊感謝妻子，把娃帶得這麼好，一邊就是開心，一晚上，光看孩子喫飯了，自己用勺子弄菜，對，用【弄】這個詞，比較貼切，還不是很熟練，但是她要自己努力，將食物往嘴裡送，專註，認真，時不時，用眼睛瞟我一下。媳婦，提醒我，別老看孩子，讓他自己喫，讓她自然一點。
喫土豆，留給我，都是愉快的體驗，當我想要快樂時，潛意識，主動會調出，土豆，這個快樂鑰匙，一口土豆，打開快樂，大概這個意思。所有，我自己喜歡土豆。
據我所知，大部分人，都比較喜歡土豆的。快餐中，薯條，消費量巨大，快消零食中，薯片也是一大品類。喜歡土豆，這是全球性的事件了。原因有很多，我覺得有一條原因，比較具有說服力。在人類進化的過程中，有一段歷史，因為土豆，適應性強，產量高，澱粉高，也就是能量高，作為理想的食物，比較有效地延續了人類種族，在人類的基因裏，留下了熟悉，甚至說喜歡土豆的基因。
小結一下。

將你喜歡的美食，說出來，你會在知乎上，遇到有相同喜好的人，如果你們還有類似的原因，那你們至少有了一個共同的興趣點，恭喜你們，或許你們，能給與彼此，瀏覽知乎時，那幾分鐘的美好體驗。具體是什麼，我也不知道，用心體會吧。
【食在當下，因味發現美】世界愁苦有點多，往往都來之對未知的恐懼，沒有房子，沒有車子，我就娶不了媳婦等等。現在此刻，焦慮未來，將精力都消耗了。
臨在當下，是根本上解決未來焦慮的事最好的辦法。關注焦慮解決不了問題，持續做正確的是才能根本上消除未來焦慮的事情。
如何，臨在當下，讓自己靜下來，達到無我的狀態？方法有很多，打坐，冥想，茶道，花道，弓道，各自有各自的方法。
進食，這個生命最初的動作，這個可以調動人身體最多器官的動作，也能成為一種讓自己靜下來，接近本我的活動。只是太平常了，自己沒注意。是什麼，我暫時也不知道，應該有通路。
這也基於商業的價值：
食品，市場空間，極大；美，是全世界內，最通用的語言（或者說最求），最終極，最偉大的產品，產品就是消費者本身，食品完全符合這個點，you are what you eat！
現在，開始寫下你喜歡的美食吧！一定會有驚喜。

沒有原因(●°u°●)? 」

我是北方人，但是我卻從小愛喫米，記得小時候腦洞比較大，還想過我是不是父母從南方抱來的。後來慢慢也就想開了，喫什麼只是個人喜好，誰說北方人不能喜歡喫米呢？我就是個例，哈哈。說到米飯，南方的米飯我也見過，好多餐飲店也是1比1.3左右來蒸米飯。但我比較喜歡喫軟一點的，或者再加一點玉米粒之類的，我喜歡喫白飯，就是不喜歡鹹味的米飯。總是一口米，一口菜來喫。各種菜配米飯還都是很喜歡的哦。

我最喜歡的食物就是糖醋鯉魚，下面是糖醋鯉魚的做法。

食材：鯉魚750克、小蔥50克、白糖2大匙、高湯半杯、食鹽5克、醬油4大匙、醋3大匙、姜1塊、蒜1頭、料酒3大匙、澱粉1湯匙、番茄醬50克、泡紅椒3個。