假酒事件頻發，中國的假酒真的多嗎？
最近京東假茅臺事件鬧得沸沸揚揚，去搜了一下，這兩年假酒事件非常多，難道中國的酒就真的那麼不堪嗎？
真酒不出名，假酒傳千里！
在市場上假酒的存貨量並不比真酒多，甚至不足真酒的十分之一，但為什麼總感覺從大家嘴裡描述出來的感覺就是到處都是假酒，好像稍微一不注意就會買到了假酒？
那是因為新聞的傳播性太強了！你一次購買一百件茅臺，都不如買到一瓶假茅臺的影響大，一傳十、十傳百，不用三日就可以傳遍全天下。尤其是在央視新聞，電視新聞臺是全國各地人民都可以看到的，假酒案件從電視上報道，久而久之，大家就會有一種猜想：中國假酒太多了，打假辦天天在查假酒。
越是名貴的白酒，越是不法分子的造假目標，其中以四大名酒為首。當然，一些低端的白酒也不會放過造假。
經新聞報道的四大名酒造假案件：
一、茅臺造假
2019年1月20日15時，湖北省宜昌市伍家崗公安分局偵破了一起特大生產銷售假茅臺酒案，現場查扣假冒飛天茅臺白酒1349瓶，涉案金額近千萬元，斬斷一條涉及全國多個省市的制販假冒飛天茅臺酒鏈條。二、瀘州老窖造假在2016年，瀘州老窖假糧食酒曝光，先是用把火車裝載的乙醇（酒精）運輸到瀘州老窖基地，再通過汽車罐車在「中石油加油站」卸載酒精，運往各個加工地點，在指定地方有多家酒廠根據和老窖廠達成的協議各自分裝自己的品牌。三、汾酒造假2018年9月20日，朔州市工商行政管理局平魯分局展開打架行動，在一家超市發現售賣的汾酒酒瓶上貼有明顯造假痕跡的商超專供標誌，另外執法人員還在平魯區一家店鋪內查獲了汾杏原漿酒、十年老白汾酒等商標標籤460餘張，以及封蓋器、封蓋鉗、漏斗等製假工具。據統計，共發現涉嫌經銷假冒汾酒類店鋪8家，查扣假冒汾酒系列產品504瓶。四、西鳳酒造假在2019年1月，新聞曝光了一起白酒造假案，鹹陽禮泉警方打掉了一個造假團夥，查獲假冒西鳳、茅臺、五糧液等名酒2000多件，其中一嫌疑犯家中查獲假西鳳6年150瓶、西鳳15年120瓶及包裝配件約4000餘件。
雖然，關於假酒的新聞報道從未停止過，其造假手法也是層出不窮。但不知大家有沒有發現，近幾年的假酒新聞報道明顯少了很多，也少了很多以前常報道的喝假酒出人命的新聞。這說明，假酒在國家的嚴厲打擊下，氣焰正被逐漸消滅！
另外一方面，在很多買到假酒的酒友中，我敢說：超過三分之二的都是貪小便宜才上的當！
明明知道飛天茅臺官方指導價1499元/瓶，如今市場上低於2200元都搶不到，你卻買了一瓶998元的茅臺拿來問我是真是假？很多酒友都是抱著一種僥倖心理，以為自己能花低價格買到真的白酒，能省到不少錢，但卻沒想到自己成為了損失最大的那一個，花著高端酒的價格總得來了低端劣質的白酒。
在很多加到我諮詢一些白酒行業情況的酒友中，我一直強調「一分錢一分貨」，好酒必定會有好的價格，在鑒別真假酒上，首要的就是看你入手的價格了，一瓶998元的茅臺還需要問真假嗎？說是茅臺廠家為了迎中秋搞促銷，每人限購兩瓶這樣的話你也相信，並且還用家人的名字多買了幾瓶，這還不是貪小便宜的下場？
一瓶真傢伙，一般是不會降價太多的，因為它有它的成本在、收益在、品牌在，而一瓶假酒，因為成本低，隨意抬高價格不是分分鐘的事情？所以，那些標著明顯比市場價低的品牌酒，在購買時就需要加多一個心眼了。
同時，在買一些高端名貴白酒時，一定要注意渠道，一定要到正規的經銷商店購買，那些打著經銷商口號並可以給你巨大優惠的酒商，往往假酒就是從這些人手上流出的。
抵制假酒、人人有責，希望各位酒友一起舉報假酒，凈化白酒市場！
作為茅臺人，我從事白酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助。我一直秉持著做好人，做好酒的信念，致力於把白酒推向更多的懂酒之人。
直以來都有很多酒友拿著酒來問我，讓我幫忙看看這瓶酒是不是真的，或者讓我教一下怎麼辨別真假酒。其實作為一名釀酒師每次看到這種問題，內心都百感交集。
不知道從什麼時候起，一提起酒大家的反應就是這瓶酒是真的嗎？要不要去找個專業人士來鑒別一下？大家對「酒」似乎已經築起了一道高高的防線。不過這個也不能怪大家，這幾年假酒的新聞實在太多；似乎無論你從哪個渠道購買，都不怎麼靠譜。
白酒一直以來都是國人的主要消費品，形成今天這種局面，讓人不禁問一句：中國的酒，真的這麼不靠譜嗎？
一、假酒新聞並不代表主流在說這個問題之前，先給大家講一個新聞行業的規範化列證：狗咬人不是新聞、人咬狗才是新聞。因為在大眾印象中狗咬人是常態，人咬狗是幾百年都不會出現一次的事情。
再回到白酒行業也是一樣，真酒是常態，認真做酒的人不會被媒體報道、歌頌。而假酒是小概率事件，一旦出現假酒商家一定會被各大媒體大肆報道。久而久之，大眾就會忘記真酒纔是常態，假酒只是偶然事件。
不過因為大家看到的都是假酒新聞，真酒新聞從來沒有過，所以在大家印象中形成了一個概念：不管什麼酒都是假酒。
製售假茅臺
前兩天一個酒友拿著自己在超市花了200元買的飛天茅臺來問我：這是不是真的。這個怎麼可能是真的，飛天茅臺官方售價是1499元，不僅限制每個人購買的數量，還要搶才能搶到。大家在購買酒時還是要想一下，便宜無好貨，每個東西都有自己的成本在。以低於成本的價格賣給你，你覺得會沒問題嗎？
製售作假酒
三、酒水本無罪，卻醉有心人
現在的人喝酒很講究排場，喝的酒一定要是好酒纔行，這樣能間接彰顯自己的地位和身份。另外，還有一些人非常愛攀比，覺得別人喝茅臺，我也要喝茅臺。
這些因素加在一起導致很多人去買「假酒」來充門面，反正一般人也喝不出來著酒是不是真的。有人需要假酒，那麼自然有人制售假酒，畢竟有需求才會有生產嘛。酒水本無罪，醉的是那些有心人。
四、在不在熟人哪裡買酒？
有很多人買酒喜歡去找熟人買，覺得熟人不會坑自己。但是這個熟人也要看有多熟，有些人坑的就是熟人。如果是你絕對信得過的人，那麼你可以在他手裡買；如果你對這個人有所疑慮，那麼你就要想想買不買了。
另外，在熟人手裡買酒有個弊端，如果你知道酒是假的了，你不好意思去找他，也不好讓他賠你。如果你是在商家手裡買，只要出了問題可以馬上找商家，什麼事情都好說。
五、無論在哪裡買都要注意這兩個陷阱
①低價陷阱：一瓶白酒從原料到成品需要經過很多流程，就釀製茅臺酒來說，一瓶普通茅臺酒，從投料至產品出廠，至少需要5年時間。這期間，要經歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個過程，歷經30道工序、165個工藝環節。這期間的成本是很高的，幾十塊是根本買不到茅臺酒的。另外，白酒各個時期的價格有所不同，但是絕對不會出現很大的差價。
②假貨陷阱：現在的假酒很多，大家需要多注意。在購買時盡量選擇正規渠道，這樣有保障。即使酒出了什麼問題，依然可以得到很好的解決。如果你隨便找個地方買，酒的品質沒保障酒算了，出了問題也無法得到很好的解決。
總結：真酒是市場的主流，假酒只是少部分。就像世界上好人任然佔大多數、壞人只是少數一樣，不要因為報道的都是壞人就認為壞人多、好人少。相信隨著市場監管力度的加大，相關規章制度的完善，白酒市場一定會越來越好。
曾經有酒友用這樣的一句話來形容中國的假酒，在我這個從事醬香酒酒行業多年的人來說都覺得堪稱經典。他說中國的假酒就像圓周率的小數點一樣無限而又不循環，在中國有住不完的豆腐渣工程房、喫不完的垃圾食品、抽不完的假煙、喝不完的假酒。為什麼中國有喝不完的假酒？而其他國家少之又少？
原因之一：假酒造假成本太低
在我國的什麼都缺，就是不缺假貨。去香港買奶粉，去日本買馬桶，去韓國整容，在國內買假酒成了流行！如今高大上的假酒怎麼來的，都是異地罐裝來的，醬香酒的瓶子和外包裝罐裝著濃香酒。幾塊錢成本的劣質酒換個瓶子換個包裝搖身一變，變成高檔白酒還完完全全地騙過了消費者，造假就的成本低到什麼程度？酒瓶廢舊站回收的，標籤膠帽材料等等淘寶買的，酒質幾塊錢一斤的食用酒精酒，換個隱蔽的地方包裝，然後悄悄地流入了市場。
原因之二：假酒更新換代讓人難辨真假
原本從最初的劣質包裝加劣質酒灌裝，如今發展到利用原廠技術生產假冒酒，再用真酒瓶、標籤、防偽標誌等進行包裝，假酒的生產已經「升級換代」，產品幾近亂真，有些假酒甚至連銷售終端的人都騙過去了。最讓人擔心的是，真瓶裝假酒的危害性在於消費者只有在打開包裝之後，纔有可能知道酒的真假，更可怕的是喝了也不一定知道是假酒。各種名酒酒瓶成了造假者的「制勝法寶」。
原因之三：製假售價繩之以法困難
如今什麼人最聰明，製假售假的人最「聰明」他們的聰明在投機取巧上。通常高檔的假白酒都不會再產酒的地方生產加工而是在隱蔽製假售假窩點中加工，有的在偏遠的鄉下，有的在廢棄的工廠，有的在山洞中。源頭更是難找以茅臺假酒為例通常都是沒有標籤的光瓶酒大搖大擺的運出去省外，然後將其他東西補充完整還能過檢驗，簡直一條龍服務。想要將這樣的製假售假一網打盡真的很困難。
原因之四：利益燻心的人財迷心竅
無酒畢竟不成席。無色世上人漸稀。無財誰願早早起。無氣處處受欺。一瓶成本幾十塊售價上千塊的假酒，暴利不言而喻，不法分子看上的這塊大蛋糕，總想拚命地咬一口，所以製假售假大多是以團夥作案家族作案居多。加上對於製假售假的懲罰力度不夠大，很多人會重操舊業，一犯再犯。做假酒錢來得快，很多人都抱著幹上一兩年賺上一大筆就收手，到最後還是被抓。君子愛財取之有道，幹著昧良心的事，爭著黑心錢心安理得的人最終也會遭受應有的報應。
有網友說，這幾年白酒造假已經到了以假亂真的地步甚至假的比真的還真，像造醬香型的酒，加敵敵畏就好了。有的可以加色素、增稠劑、增香劑等，甚至有人造假的酒裏沒有一滴糧食酒精。造假酒的人也是夠喪心病狂的。其他國家也有假酒但沒有我們國家那麼多那麼明目張膽。加上懲罰力度大，人家不敢輕易妄為！
假酒對人的身體的危害是相當大的，所以在這奉勸大家買酒還是要買純糧食的，畢竟酒是喝進身體裡面的東西，不容的一絲馬虎。由於不法分子的存在，導致目前市場上的假酒，劣質酒泛濫。如今的老百姓能買性價比的純糧酒是非常難的，需要靠譜的渠道，遇到靠譜的人。
喝酒時可以瀟灑肆意，買酒時可得擦亮眼睛。陸志從事醬香酒行業多年，一直堅守「踏踏實實做酒，堂堂正正做人」這一原則，一直致力於把真正的純糧食固態發酵醬香酒帶上酒友們的餐桌。
為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音
近幾年批量製假已經少了很多，畢竟製假也要成本，還冒著蹲大牢的風險。許多假冒產品走打擦邊球路線，甚至註冊與名牌類似款的商標，完全合法銷售。這種酒一般在三四線小城市還比較多。一般略懂的消費者都能自行分辨。
目前線上天貓，京東自營大型電商自營渠道還是很難買到假酒。京東第三方的確有很多不規範的地方，有中招可能。一二線城市連鎖商超也不太可能買到假酒。所以只要靠譜點的渠道，一般是不大會買到假酒了。第一、假酒其實並不多。只是媒體的報道顯得假酒很多。
比如最近好像總有人去世，滴滴去世了好幾個，某明星的父親也去世了，癌症又去世多少……但實際上，中國人口死亡率是逐年遞減的。
第二，假酒比例遠沒有報道的那麼多。
網上經常能看到中國30%是假酒，20%的某種酒是假酒……但仔細一看，都是15年及以前的新聞了。近3年都沒有相關數據。
假酒大多數都是渠道非常下沉的，統計相當困難，在這裡也表示對上訴假酒比例數據真實性的懷疑。
第三，假酒是永遠存在的，危害沒有想像中恐怖
2017全國查獲假煙、走私煙竟近20億支。假酒大多數是民間小作坊，如果不出事，不那麼好查。做假酒喝死人，喝壞人的商家都是傻比，被抓的基本都是這種類型。
大多數的假酒製作方法，都是【三精一水：酒精+糖精+香精+水】，我是茅臺鎮做醬香酒的，一斤酒的成本大概是三精一水的5-10倍。
三精一水喝不壞人，損害不大，就是口感不好，上頭（有的沙比商家為了不上頭在酒裡面摻頭痛粉，這種沙比都抓的差不多了），嚴重影響正常白酒市場。
第四，如何避免買到假酒
首先哪裡能買到假酒？
小型民營食雜店，淘寶是重災區。沒有火眼金睛，就不要在這種地方買。
哪裡100%是真酒？
1、品牌直營店。
茅臺店啊，煙酒店啊。就是賣的有點貴。
2、民營工廠直購。
比如喜歡清香酒，捨不得天天喝汾酒，就去汾酒附近最大的酒廠，買它的。酒其實沒啥差別，價格主要差在廣告費和品牌溢價裡面。
比如喜歡喝醬香，就可以找茅臺附近最大的酒廠。鄒旺股份是貴州白酒行業最早在上交所掛牌的酒企，一般40~80元就能喝到茅臺鎮人日常飲用的純糧醬酒；300塊左右的就可以喝上近似飛天茅臺口感的醬香型美酒。
有興趣可以搜索公眾號「鄒旺股份」，看自定義菜單。推薦鄒六福。
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