那些由酒點亮的中秋時刻你還記得嗎？月亮配酒原來能碰撞出這麼多故事？
美酒讓中秋月圓時刻更加圓滿。因為一杯酒，和多年未見的好友和解，因為一杯酒，邂逅了如今的愛情。中秋月色下的每杯酒背後都藏著不同的故事，你的這一杯里有哪些故事？你來說，我在聽。
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第一個遠離家人的中秋，我喜歡上了酒。
那時人初到國外，尚是滿肚子的新鮮感，忙著結交新朋友和探尋新世界，顧不上思鄉之情。直到農曆八月十五那天，眼看著窗外的天空緩緩暗成深藍色，比墨還濃，月悄悄爬上來，又亮又圓，我突然好想爸媽，好想。
彼時我正在熱氣騰騰的廚房裡手忙腳亂炒最後一道菜。透過一片煙霧繚繞，是室友們忙活著擺盤，往桌子上端菜。圓桌上的菜已經擺得滿滿當當，這是我們四個離鄉青年所能拿出的全部本領。作為中國人，中秋節的儀式感不能少，大家約好一起過節。
餐桌恰巧是圓的，月亮也是圓的，我們四個人圍在一起，也坐成了一個圓。
面前的酒杯里已經盛滿了酒。「先碰個杯吧。「大家舉起酒杯，清脆的響聲之後，每個人都低下頭抿了一口酒，接著拿起筷子，開始吃菜。
推杯換盞間，大家吃著鬧著，嬉笑著，也聊著自己家鄉的人或事。不記得是誰先說了一句：「能在一起吃飯喝酒的，就是家人」。
我心裡咯噔一下。是啊，出門在外的人，哪怕是孑然一身，只要有溫暖的廚房、美味的食物和酒可以陪伴他，與親人望著同一輪明月，也就瞬間有了家的感覺。我隨即又啜了一口酒，細細品味了幾番，暗自笑了。
那是我成年之後第一次「認真」喝酒。之前也有幾次咂過兩三口，但不過是對自己已經成年可以飲酒的認證。但這一次，身在異鄉，又時值中秋，我突然懂了酒和月亮對離人的意義，它們不再是熟背古詩詞中的單薄意象，亦成為了我自己投射感情的載體。
從那年起，我養成了每逢中秋小酌一杯的習慣。
如今我已經畢業工作，放不下對更大世界的渴望，依然沒法常常陪在父母身邊。由於疫情的緣故，春節後我還沒回過一次家。今年的中秋節，我早早盤算著要買瓶酒回家鄉揚州，和家人一同飲酒賞月。
一想到中秋回家呀，我就能篤定地猜到餐桌上會有什麼菜。爸爸一定會給我做他最拿手的紅燒肉，不放一滴水，倒盡一整瓶黃酒，小火細細煨。媽媽呢，斷然會去街口斬半隻我最愛的鹽水鵝，再去隔壁菜市場捎幾隻正當時令的大閘蟹。
該買什麼酒好呢，最好都能和這些菜搭配融合，讓原本熟悉的酒和菜都煥發出全新風味。我首先想到了軒尼詩X.O干邑，這是我之前喝過就很喜歡的酒，X.O其實就是Extra Old的縮寫，意指特別陳年的干邑白蘭地，要達到X.O的標準，需要最年輕的基酒在橡木桶內陳年至少10年。正因為陳年夠久，這款酒的酒體剛勁，飽滿而不失精緻，醇厚而餘韻悠長。
用它搭配油脂豐富的紅燒肉，可以在豐腴之外平添一份圓潤優雅的口感；當它與香料滷製過的鹽水鵝相遇，會煥發明艷的辛香；而搭配大閘蟹這樣的鮮物，能激蕩出甘辛之美，更顯得回味悠長。
可待到中秋回家，我也不願意只等著被爸媽投喂，更想在餐後給爸媽一個驚喜，那就是親手為他們調製一杯雞尾酒嘗嘗鮮。軒尼詩V.S.O.P就非常適合用作基酒調製雞尾酒，V.S.O.P是Very Superior Old Pale的縮寫，它的陳年時間較X.O短，需要最年輕的基酒在橡木桶內陳年至少4年，因此包容性強，適口度高，滋味和諧而含蓄。
作為一名雞尾酒初學者，我最近有空就在家搗鼓試驗，也試過好幾個配方，在反覆調整後，有兩款雞尾酒的味道是我最喜歡的。
一個是清甜的柑橘口味。我用了40ml軒尼詩V.S.O.P加上80ml的橙子汽水，取四粒小顆的青檸檬，切成兩半，檸檬汁擠進杯子里，剩下的檸檬不要扔，也都一股腦丟進去，加上冰塊，點綴一朵薄荷葉，這一切瞬間融合出一整杯的清爽宜人。
橙子、檸檬、薄荷，是整整三倍的清新與甜美。入口時只有滿滿的柑橘香，回味時又有一股酒香湧上心頭。
另一款是酸酸甜甜的乳酸菌風味，製作方法相比上一種更為簡單。同樣是1：2比例的軒尼詩V.S.O.P和乳酸菌飲料，只要加上冰塊攪拌均勻就完成了。一口下去，酸與甜在酒香和氣泡中來回衝擊，還有一絲若隱若現的奶味，讓人很難不愛上。
今年的中秋節，軒尼詩應時推出了軒尼詩X.O和軒尼詩V.S.O.P兩款邑往情深禮盒，意圖將馥郁的干邑化為心意表達，定格中秋的動人時光，共譜人與人之間的邑往情深。
軒尼詩V.S.O.P邑往情深禮盒融合了別具一格的中國元素，只要將禮盒中縫往兩側輕推，一把暗藏著的古時文人賞月必備的摺扇就緩緩展開了，扇面的題詞是《春江花月夜》的開篇幾句：「春江潮水連海平，海上明月共潮生。灧灧隨波千萬里，何處春江無月明。」引人娓娓將思念寄情於明月與美酒。
還有不到一個月就到中秋了，設計精巧又賦有佳節寓意的軒尼詩邑往情深禮盒，正適合在中秋節饋贈親友，也適合在中秋家宴上與家人朋友共享。
祝今年的八月十五，屏幕前的你也能與家人一起賞月飲酒，度過一個難忘的中秋節。
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在刻板印象里，不同地方的人，喝的酒是不一樣的。
北京人喝二鍋頭，山西人喝汾酒，四川人更愛濃香型白酒，內蒙古人喝悶倒驢，紹興人喝黃酒，青島人喝啤酒——這都是他們當地盛產的酒。
唯有在廣東，事情有點例外，因為據我所知廣東人主要喝的酒是來自法國的干邑——然而廣東並不生產干邑，他們只是干邑的搬運工。
在近一百多年的時間裡，由於干邑在東南亞地區的強大影響力，所以南洋華僑們在中秋節回鄉探親時，多會提著一兩瓶「三星干邑」或者「X.O」作為禮物，就這樣潛移默化地為廣東人做了消費者教育。
我的爺爺也愛喝兩杯，不過平時一般就是喝兩口本地的白酒，間或換成二鍋頭，或者朋友來訪時送的國產干紅；但是往往在中秋這樣的日子，全家老小齊聚一堂時，便會掏出壓箱底的傢伙——一瓶琥珀色的酒液，和電視劇里香港大亨一邊叼雪茄一邊喝的那種一樣，還要非常有儀式感地配上蘋果形的矮腳杯。
大人們囫圇把它稱為「洋酒」，它的尊號是「軒尼詩V.S.O.P」。
每逢中秋、過年的時候在家族飯局上總是散發出干邑那香甜的味道。
我還記得成年後的某個中秋節，我第一次和長輩們一起喝軒尼詩干邑，小小地抿一口，感覺是微甜，又帶有辛辣感，這是干邑給我的第一印象。
真正覺得自己能品出這干邑的香氣時，已經在工作以後。那會每天將頭髮梳得光亮，穿上一身帥氣西裝，開始東奔西走；偶爾有飯局，桌上都會放一兩瓶干邑。
那時便開始發現，不論是細斟慢品的小聚，還是喝酒配美食的局，用軒尼詩干邑都是非常好的選擇——甜美、香草風味、圓潤易飲這些特質；而如果細細品味，那麼又能喝出那香草、水果、乾果、辛香料交織的豐富香味。
而這種特質，在配餐時也基本是無往不利。
——這個時候，不禁慢慢了解到爺爺和父輩在中秋節喝軒尼詩的原因：一家十幾口人，各個的口味不一樣，點一大桌子菜也是風味各異，包羅了各種食材、調味料和烹飪方法的，如果要用一種酒hold住全場，圓潤順滑的軒尼詩干邑是非常好的選擇。
而嘗試了用不同的場合、菜系搭配不同軒尼詩干邑以後，又更能了解到軒尼詩配餐的側重點，也就是傳說中的「軒尼詩美食金律」。
以軒尼詩X.O為例，它的酒體特點：剛勁，飽滿而層次豐富，回味甘辛悠長。
這款酒就很適合搭配干香料調味的佳肴，比如陳皮、滷水、蔥油等，能煥發明顯的辛香，細膩豐富的口感。
此外，它還能搭配富含油脂的肉類，如雞鴨鵝肉、和牛、紅燒肉等，酒口感更顯圓潤、優雅。
搭配海鮮如姜蔥蝦、生煎蚝等，更能綻放甘辛之美，回香悠長。
而軒尼詩V.S.O.P，它的特點是包容性強，適口度高，與美味百搭百變。
它其實可以搭配個性比較強的食物，比如油炸物、發酵香料如黑蒜、豆豉、紅糟等，還有腌制食物如生腌海鮮、腌菜、臘肉等，還有帶有甘辛味的莖類蔬菜如韭菜花等，都會煥發濃郁的花香果香。
其次，它還有「解構味道」的特點，搭配食材多樣、味道層次豐富的濃湯羹類、八寶飯、炒丁等，能盡顯其微妙平衡。
最後，遇到微辣的食物，在軒尼詩V.S.O.P中加入冰塊，溫度的降低可以減輕喉嚨的灼燒感，煥發明顯果香，柔美的甜度也能解辣。
除了在配餐時的優異表現，軒尼詩V.S.O.P的另一個優點則是：很適合用來調製各種風味的特飲，滿足不同口味的人的需求。以下三款調酒就屬於材料易得，製作步驟簡易，只需三分鐘就能調製出好喝的特飲，非常適合中秋時刻和家人朋友一起動手享用。
在餐前，可以按照個人口味，把一定量的軒尼詩V.S.O.P和乳酸飲料、蘇打水混合起來，再加入冰塊，調出酸甜風味的餐前酒飲。
如果需要餐後甜酒的話，則可以把一份軒尼詩V.S.O.P和兩份橘子味汽水融合，再加入青檸汁和冰塊，便是男女皆宜的餐後酒。（當然，如果怕麻煩的話，直接倒一小杯軒尼詩X.O，不加冰，就是理想的餐後酒。）
如果家裡喝慣白酒的老爺子也想破例嘗嘗洋酒，還可以把一份軒尼詩V.S.O.P、一份清香型白酒、兩份酸梅湯混合起來，再把冰塊加滿杯子，綻放出的辛香味必然讓他覺得既熟悉又陌生，獲得奇妙的味覺體驗。
海上生明月，天涯共此時。不管身處何方，中秋節都是華人們歡聚一堂的時候。軒尼詩特為2020年中秋節推出了邑往情深中秋特別禮盒，分別為軒尼詩V.S.O.P禮盒和軒尼詩X.O禮盒兩款。
軒尼詩X.O邑往情深禮盒閃金色彩，雙開門結構，包裝精緻，特別大氣謙和，送禮更為氣派體面。
軒尼詩V.S.O. P邑往情深禮盒內部暗藏著一把古時文人賞月必備的摺扇，展開後可見扇面題詞《春江花月夜》，意境空明，寄情於明月，表達相思。特別版禮盒裡面盛放的，則是那始終如一的軒尼詩V.S.O.P。
中秋的意義是團圓，也是延續。
延續的不只是血脈，也是刻在骨子裡代代傳承的文化和期冀。而在中秋之夜飲用軒尼詩，對於一代代華僑來說，不但是與故鄉親人的團聚，也是一種心意的表達。
惟願每一個家庭，都有展翅飛翔的驕子，亦能在中秋之夜盡享天倫。
飲勝！
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以前還覺得吃月餅賞月的時候再加一瓶冰鎮啤酒是絕配- -後來長大了，社交活動多了，餐桌上出現更多的是紅酒洋酒。
特別是去年的中秋我回家，爸爸開了他最珍貴的洋酒慶祝，看著他眼角的皺紋我突然覺得我心中的不老男神如今也老了，那晚的酒格外地好喝，因為我找到了人生的奮鬥意義。
酒還是故鄉的香！
小時候最喜歡家裡人釀酒了，不是因為想喝酒，而是喜歡一家人在一起的氣氛。我們客家人，喜歡分享自己釀的酒，一到出酒了，村裡人就開始串門起來了。還是孩時的我，知道酒不能沾，一直到高中畢業都沒有喝酒。
我第一次喝酒是過中秋節的時候，那會是大學實習期，也是成年後第一次陪家人過的中秋。那天晚上吃完飯，我們一家人坐在院子里賞月，我爸拿出了自己釀的米酒，我說今晚我們一家人可以喝個夠。我們客家人口味比較偏重，所以釀的米酒也會有點酒味，喝下第一口的時候，我感覺我一點點烈，然後有一股甘甜在喉間，越喝後感覺不到那點酒味，只覺得甘甜。我特別喜歡跟家人膩在一起，所以在外每次喝著家鄉米酒，感覺家就在身邊。
好幾次超市買了米酒回來，可是都不是那個味，沒有酒香味，感覺像喝糖水，喝著喝著就膩了。喝酒喝的是那份情，是思念家人的那份真情，所以覺得酒還是故鄉的香！
中秋節和過年一樣，是一個讓人想家的節日，在這一天賞月，品美食，喝美酒才能感覺到那種溫情…
今年中秋要和家人好好團聚慶祝，2020大家都過得不容易…
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