長期飲用酵素對身體有無影響?
我母親最近經常飲用酵素，有時晚上也不喫飯，就拿酵素喝，說是排毒。不知道這玩意到底對身體有幾分好處幾分壞處
如果你喫的是這款酵素，那真的會對身體造成影響。
這款酵素的名字叫作日本漢方koneya植物酵素。
如果你家有、或者你見過親戚朋友在喫，那我們建議，趕緊停下！
今年 10 月份，我們聯合杭州市跨境電商綜試區質保平臺發起了一場保健品質量保衛戰。
總共有 186 款海淘商品列入了我們的抽檢計劃，這款酵素就是其中之一。
而我們在裡面檢測出了違禁藥物成分【西布曲明】。
【西布曲明】是一種中樞神經抑製劑。
具有興奮、抑食等作用，會產生嚴重的心血管疾病風險，如中風、心臟病發作等。
美國、歐盟、澳洲等國家已相繼將西布曲明列入黑名單，並嚴令禁止在保健食品、化妝品、藥品中添加。
2010 年 10 月 30 日，我國食品藥品監督管理局宣佈停止生產、銷售和使用【西布曲明】製劑和原料葯，撤銷它的批准證明文件，已上市銷售的藥品由生產企業負責召回銷毀。
經過前期蒐集線索、中期檢測以及後期探索，我們發現它不僅僅含有禁藥，可能還是個「假洋牌」。
01 線索蒐集：居然是個假洋牌？
在大家提交的線索裏，就有這款酵素。
它聲稱有減肥、瘦身和燃脂的功效，並且說是純植物配方，綠色安全無副作用。
從詳情頁上貼出的主要成分來看，無論是植物發酵物、透明質酸還是維生素，都不具備它聲稱的減肥功效。
那這功效來自於什麼成分呢？
我們又查詢了另一個網購平臺。
這裡寫的主要原理是植物膳食纖維遇水膨脹，會讓人產生飽腹感，從而降低食量，也就達到了瘦身效果。
還特意強調了綠色安全，沒有拉肚子、影響睡眠等副作用。
從商品的評價來看，大家反饋減肥效果挺明顯的。
但是，商家特意強調沒有的這些副作用，幾乎都出現了。
心跳加速、精神不振、失眠、口渴……
這癥狀似曾相識，難道是違禁藥【西布曲明】又重出江湖了？！
02 意料之中
我們買來測了測，結果在意料之中。
以下是這款產品的檢測結果：
檢測結果顯示：
兩份日用款均添加了違禁藥物成分【西布曲明】，含量分別達 25000mg/kg 和 26000mg/kg
另外，這兩份產品均檢出了【N-單去甲基西布曲明】，含量也不低。
這是西布曲明的主要活性代謝產物，也被禁止使用。
我們查看了拿到手的產品外包裝，配料成分裏沒有標示含有「西布曲明」和「N-單去甲基西布曲明」。
屬於非法添加。
儘管這兩種成分已經被列為禁藥，但是它們便宜，而且確實有一定的抑食減肥功效。
到現在仍然有一些不法商家把它們加入到減肥產品中，牟取暴利。
03 日本漢方？身份成謎！
看到這，可能有些人會說，畢竟原產國是日本，那會不會在日本就可以添加【西布曲明】呢？
這類產品在日本被稱為特定保健用食品，原料必須是食品配料，不能使用藥品，並且還要對保健食品的功效成分進行認可。
所以，根據日本的要求，這款減肥藥也屬於違規。
於是，我們有了一個大膽的猜測，這很可能是個「假洋牌」。這個酵素在一些正規平臺都有售賣，個別平臺還需要上傳身份證件照，很多人覺得這無疑是日本的產品了。
但是我們查詢了日本漢方的官網，發現人家根本沒有這個產品。
我們又查了一下這家公司的官網。
本想看看官網是怎麼介紹的，卻只發現了一份關於假冒 koneya 的公告，除此之外再無其他。
大家如果有什麼線索，比如有朋友在日本、或是自己在日本、對這款產品有了解的，歡迎在評論區討論。
在測出這款酵素有問題的同時，我們又從上述的兩個渠道購買了 1 份回來，還買到了它的「升級版」。
如果你家在喫這款，也建議先停一停。
目前因為我們的上報，有一個渠道已經下架了這些產品，另一個渠道還在售賣。
在這裡要再次提醒大家，這款酵素含有禁用成分，不要再買、不要再喫了。
如果見過親戚朋友在喫的，把這篇文章轉發給 ta ！
最後：
這次檢測出的問題產品可能只是市面上的一小部分。
如果你在服用減肥保健品後，也出現類似的 「口乾、尿頻、心跳加速、持續性體溫較高、頻繁失眠、口臭、便祕、頭痛或頭暈、精神恍惚」 等癥狀，很有可能是買到了違規添加西布曲明的藥物。
別再用了！
除此之外，大家一定要注意：
不論是正規減肥藥還是可能有效的減肥保健品，都是針對肥胖人羣的，也就是體重指數（BMI）超過 24 的人羣。
你認為的「胖」可能僅僅是你認為的「胖」，還真達不到肥胖的程度。
不要過度懷疑自己。
如果真的有減肥需求，一定要採取科學合理的方式，一日三餐均衡飲食，同時配合運動。
管住嘴，邁開腿！
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發佈於 2020-12-15繼續瀏覽內容
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弗洛?生物醫學工程博士
酵素這個名字想必大家都不陌生，什麼青梅酵素、檸檬酵素、藍莓酵素、蘆薈酵素、苜蓿酵素、魚腥草酵素、木瓜酵素、黑芝麻酵素、甘蔗酵素、野桑葚酵素……充分體現了商家的「創意」。
有的商家嫌單一某種食物發酵的酵素聽起來不夠有震懾感，於是推出了複合果蔬酵素，配料表中動輒一百幾十種水果蔬菜，看起來是為你的健康操碎了心。
酵素產品的形態也特別多，什麼酵素原液、酵素粉、酵素顆粒、酵素膠囊、酵素果凍、酵素軟糖，總有一款適合你。
一些廣告宣傳中聲稱，酵素具有「凈化血液、消炎抗菌、對抗一切癌症和疑難雜症」，「包治百病」的神奇功效，另外一些廣告則更顯得簡單直接：「清腸去油、減肥美容、不節食不運動月瘦三十斤不是夢」。
「不明覺厲」的糖分飢解試驗
在某寶上售賣的日本新谷酵素是目前非常流行的酵素品牌，這款產品宣稱：「一包可以分解29碗米飯，31塊蛋糕，148杯啤酒，可抑制夜間糖分吸收，幫你調節成不長肉的體質」。
為了證明產品有效，商家用150克土豆澱粉熱水溶開後冷卻到接近人體體溫的40度，加入一包新谷酵素，並不斷攪拌用來模擬人體消化系統。
四分鐘之後，這碗稠糊糊的澱粉就變成了液體。看起來是不是很厲害？那如果換成米飯和蛋糕呢？
視頻地址：https://v.qq.com/x/cover/4wqyp6vekm41idg/e0614bf66uc.html
薄荷健康做了這麼一期視頻(可在騰訊視頻搜索「新谷酵素」觀看視頻)，實驗者用200mI溫水倒入400g米飯和一塊蛋糕中，攪拌五分鐘後，倒入新谷酵素繼續攪拌五分鐘，米飯和蛋糕糊明顯變稀，但效果卻沒有放入土豆澱粉中的效果那麼立竿見影。
實驗者將同等數量的米飯和蛋糕糊中加入了我們小時候經常喫的消化片，碾碎放入，發現得到跟放入酵素類似的糊狀物。
也就是說，酵素的分解效果並沒有比消化片更好，在分解蛋糕方面，消化片的效果反而比酵素更為顯著。
但是你相信消化片可以有前面廣告中說的神奇功效嗎？
酵素試驗呈現出來的僅僅是加速了人體的消化過程(人體中澱粉酶把食物從大塊分解成小塊)，喫過消化片的人都知道，消化片會讓人更容易餓，讓你喫得更多，而減肥本質上是消耗脂肪，這兩件事情說起來是南轅北轍的，經常喫酵素說不定會讓你更胖。
一大瓶酵素不如兩斤生菜
很多酵素在宣傳語中都會有「天然果蔬發酵」，「富含抗氧化物歧化酶」，「喝下去的全是酶」，「癌症、肝炎等疾病都是由於人體缺少酶」等廣告話術。
視頻地址：https://v.qq.com/x/page/r0191pb30dn.html
《焦點訪談》做了一期節目叫做「『神奇』的酵素」，記者帶著從北京某商場專櫃購買的酵素來到中國農業大學食品工程與營養工程學院，對「酶」的含量進行檢測。
該產品宣稱富含極高的抗氧化物歧化酶(SOD)，是一瓶濃度很高的「酶原液」。
這款酵素750毫升售價在1380元，根據某寶上「酵素」相關搜索，價格從高至低排序，某寶上價格最高的酵素單價16500元，價格最低的酵素單價53元，該產品價格屬於中高檔價位。
而檢測結果發現，酵素中的酶含量僅為每毫升428個活性單位，而一克生菜嫩葉中的酶含量是466個活性單位，一克西紅柿中的酶含量是524個活性單位。
簡單來說，喝酵素不如喫蔬菜，這樣一瓶一千多元的「酶原液」中酶的含量，還不如兩斤生菜或西紅柿中酶的含量多。
酶是一種高效的生物催化劑，支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，人體中目前已經發現有700多種酶，這種物質可以由人體自行合成，不需要額外補充。
即使要補充酶，也不能通過口服的方式，因為酶大部分都是由蛋白質組成，經過胃腸道消化以後，其活性物質幾乎被破壞殆盡，變成普通的氨基酸。
而酵素飲品為了保存必須經過滅菌處理，一些酵素是冷凍乾燥的粉狀、片狀或者膠囊等形式，在常溫運輸和存放下，其中酶的活性能保存多少也是個未知數。
自製酵素就是水果/泡菜湯
商家為了推銷「酵素」這個概念，可以說無所不用其極，前面我們說酵素製成品的酶含量和活性不夠高，那「自製酵素」是不是就「新鮮健康」了呢？
自製酵素的製作過程在每個中國人聽來都會十分熟悉。
市面上有很多酵素桶，基本上都是一個大玻璃罐，或者大塑料桶，一些比較高級的酵素桶也不過就是在玻璃罐子上安裝了集成閥和溫度計而已，而玻璃是抗高溫的玻璃，封口有膠皮圈。
自製酵素的製作方法非常簡單粗暴，就是水果切片，一層水果片一層糖碼進玻璃罐裏，密封后放在陰涼處，3-6個月就可以喝了。
大家想一想，這種自製酵素是不是跟我們很多人家裡釀酒的方式有點像呢？這些酵素桶在產品說明上也明確寫了，「適用於酵素、藥酒、水果酒等」。
酵素需要在無氧的條件下發酵，把水果通過糖酵解作用將葡萄糖轉化成二氧化碳和乙醇，所以糖加水果密封發酵出來的其實是酒。如果把糖和水果換成鹽和蔬菜，那差不多就是一罐泡菜了。
喫泡菜能減肥抗癌嗎？更不要說家庭中在「醃製」過程中只能通過明火加熱來滅菌，很容易出現存儲不當或者衛生條件不達標，酵素中摻雜著大量的黴菌和雜質，別說「治病」了，不「致病」就很不錯了。
自製酵素能否控制血糖？
自製酵素中加入了大量的糖來促進發酵，但這個發酵過程卻往往不能一直持續。
糖酵解過程的發生與糖的多少、酵素種類都有關係，酒用酵母一般在酒精濃度達到17度的時候就會停止發酵，提高酒精濃度只能通過蒸餾法，而發麵用的那種酵母在酒精度達到10度的時候就停止發酵了。
酵素在發酵過程中如果混入了氧氣，乙醇就會變成乙酸，這個時候酵素差不多就變成醋，無論是酒還是醋，在中國都至少有三千年的歷史了，與其費時費力做這種土味小實驗，出門超市買一瓶不好麼？
至於糖尿病人就更加不適合服用這種自製酵素啦。
有人做過這樣的一個測算，一斤半水果?一斤半白糖，發酵6天後，酵素液中含糖量達到8.6克/升，同時含有42克酒精，五百毫升酵素液的熱量就相當於兩個饅頭。
如果飲用自製酵素液，必須相應減少三餐中的其他碳水化合物數量，還要大量飲水，並且對抗從早到晚飢腸轆轆的感覺和血糖的劇烈波動。
而且自製酵素最好在製成後15天內喝完，所以還需要不停地製作酵素，給自己找活幹。對於廣大糖友來說，實在是得不償失。
酵素就是商家的概念炒作
最近幾十年，人們的生活水平逐漸變好，大家都希望自己能夠更健康，這樣才能充分享有生活的多彩。
但正如《焦點訪談》中所說，「雖然經濟水平有所提高，但人們的科學素養卻沒有提高得那麼快，普通公眾無法判斷這些商家炒作出來的概念科學與否，在選購保健品的時候要多搜一搜看一看，多讀一讀相關的科普文章，提高自己的甄別能力。酵素一點都不神祕，說白了就是某一種酶，而你打個噴嚏都含有酶，說包治百病難免有欺詐的嫌疑。」
弗洛：酵素？教訓？《焦點訪談》提示您：多看科普文章，提高甄別能力！?zhuanlan.zhihu.com
酵素這個名字想必大家都不陌生，什麼青梅酵素、檸檬酵素、藍莓酵素、蘆薈酵素、苜蓿酵素、魚腥草酵素、木瓜酵素、黑芝麻酵素、甘蔗酵素、野桑葚酵素……充分體現了商家的「創意」。
有的商家嫌單一某種食物發酵的酵素聽起來不夠有震懾感，於是推出了複合果蔬酵素，配料表中動輒一百幾十種水果蔬菜，看起來是為你的健康操碎了心。
酵素產品的形態也特別多，什麼酵素原液、酵素粉、酵素顆粒、酵素膠囊、酵素果凍、酵素軟糖，總有一款適合你。
一些廣告宣傳中聲稱，酵素具有「凈化血液、消炎抗菌、對抗一切癌症和疑難雜症」，「包治百病」的神奇功效，另外一些廣告則更顯得簡單直接：「清腸去油、減肥美容、不節食不運動月瘦三十斤不是夢」。
「不明覺厲」的糖分飢解試驗
在某寶上售賣的日本新谷酵素是目前非常流行的酵素品牌，這款產品宣稱：「一包可以分解29碗米飯，31塊蛋糕，148杯啤酒，可抑制夜間糖分吸收，幫你調節成不長肉的體質」。
為了證明產品有效，商家用150克土豆澱粉熱水溶開後冷卻到接近人體體溫的40度，加入一包新谷酵素，並不斷攪拌用來模擬人體消化系統。
四分鐘之後，這碗稠糊糊的澱粉就變成了液體。看起來是不是很厲害？那如果換成米飯和蛋糕呢？
視頻地址：https://v.qq.com/x/cover/4wqyp6vekm41idg/e0614bf66uc.html
薄荷健康做了這麼一期視頻(可在騰訊視頻搜索「新谷酵素」觀看視頻)，實驗者用200mI溫水倒入400g米飯和一塊蛋糕中，攪拌五分鐘後，倒入新谷酵素繼續攪拌五分鐘，米飯和蛋糕糊明顯變稀，但效果卻沒有放入土豆澱粉中的效果那麼立竿見影。
實驗者將同等數量的米飯和蛋糕糊中加入了我們小時候經常喫的消化片，碾碎放入，發現得到跟放入酵素類似的糊狀物。
也就是說，酵素的分解效果並沒有比消化片更好，在分解蛋糕方面，消化片的效果反而比酵素更為顯著。
但是你相信消化片可以有前面廣告中說的神奇功效嗎？
酵素試驗呈現出來的僅僅是加速了人體的消化過程(人體中澱粉酶把食物從大塊分解成小塊)，喫過消化片的人都知道，消化片會讓人更容易餓，讓你喫得更多，而減肥本質上是消耗脂肪，這兩件事情說起來是南轅北轍的，經常喫酵素說不定會讓你更胖。
一大瓶酵素不如兩斤生菜
很多酵素在宣傳語中都會有「天然果蔬發酵」，「富含抗氧化物歧化酶」，「喝下去的全是酶」，「癌症、肝炎等疾病都是由於人體缺少酶」等廣告話術。
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《焦點訪談》做了一期節目叫做「『神奇』的酵素」，記者帶著從北京某商場專櫃購買的酵素來到中國農業大學食品工程與營養工程學院，對「酶」的含量進行檢測。
該產品宣稱富含極高的抗氧化物歧化酶(SOD)，是一瓶濃度很高的「酶原液」。
這款酵素750毫升售價在1380元，根據某寶上「酵素」相關搜索，價格從高至低排序，某寶上價格最高的酵素單價16500元，價格最低的酵素單價53元，該產品價格屬於中高檔價位。
而檢測結果發現，酵素中的酶含量僅為每毫升428個活性單位，而一克生菜嫩葉中的酶含量是466個活性單位，一克西紅柿中的酶含量是524個活性單位。
簡單來說，喝酵素不如喫蔬菜，這樣一瓶一千多元的「酶原液」中酶的含量，還不如兩斤生菜或西紅柿中酶的含量多。
酶是一種高效的生物催化劑，支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，人體中目前已經發現有700多種酶，這種物質可以由人體自行合成，不需要額外補充。
即使要補充酶，也不能通過口服的方式，因為酶大部分都是由蛋白質組成，經過胃腸道消化以後，其活性物質幾乎被破壞殆盡，變成普通的氨基酸。
而酵素飲品為了保存必須經過滅菌處理，一些酵素是冷凍乾燥的粉狀、片狀或者膠囊等形式，在常溫運輸和存放下，其中酶的活性能保存多少也是個未知數。
自製酵素就是水果/泡菜湯
商家為了推銷「酵素」這個概念，可以說無所不用其極，前面我們說酵素製成品的酶含量和活性不夠高，那「自製酵素」是不是就「新鮮健康」了呢？
自製酵素的製作過程在每個中國人聽來都會十分熟悉。
市面上有很多酵素桶，基本上都是一個大玻璃罐，或者大塑料桶，一些比較高級的酵素桶也不過就是在玻璃罐子上安裝了集成閥和溫度計而已，而玻璃是抗高溫的玻璃，封口有膠皮圈。
自製酵素的製作方法非常簡單粗暴，就是水果切片，一層水果片一層糖碼進玻璃罐裏，密封后放在陰涼處，3-6個月就可以喝了。
大家想一想，這種自製酵素是不是跟我們很多人家裡釀酒的方式有點像呢？這些酵素桶在產品說明上也明確寫了，「適用於酵素、藥酒、水果酒等」。
酵素需要在無氧的條件下發酵，把水果通過糖酵解作用將葡萄糖轉化成二氧化碳和乙醇，所以糖加水果密封發酵出來的其實是酒。如果把糖和水果換成鹽和蔬菜，那差不多就是一罐泡菜了。
喫泡菜能減肥抗癌嗎？更不要說家庭中在「醃製」過程中只能通過明火加熱來滅菌，很容易出現存儲不當或者衛生條件不達標，酵素中摻雜著大量的黴菌和雜質，別說「治病」了，不「致病」就很不錯了。
自製酵素能否控制血糖？
自製酵素中加入了大量的糖來促進發酵，但這個發酵過程卻往往不能一直持續。
糖酵解過程的發生與糖的多少、酵素種類都有關係，酒用酵母一般在酒精濃度達到17度的時候就會停止發酵，提高酒精濃度只能通過蒸餾法，而發麵用的那種酵母在酒精度達到10度的時候就停止發酵了。
酵素在發酵過程中如果混入了氧氣，乙醇就會變成乙酸，這個時候酵素差不多就變成醋，無論是酒還是醋，在中國都至少有三千年的歷史了，與其費時費力做這種土味小實驗，出門超市買一瓶不好麼？
至於糖尿病人就更加不適合服用這種自製酵素啦。
有人做過這樣的一個測算，一斤半水果?一斤半白糖，發酵6天後，酵素液中含糖量達到8.6克/升，同時含有42克酒精，五百毫升酵素液的熱量就相當於兩個饅頭。
如果飲用自製酵素液，必須相應減少三餐中的其他碳水化合物數量，還要大量飲水，並且對抗從早到晚飢腸轆轆的感覺和血糖的劇烈波動。
而且自製酵素最好在製成後15天內喝完，所以還需要不停地製作酵素，給自己找活幹。對於廣大糖友來說，實在是得不償失。
酵素就是商家的概念炒作
最近幾十年，人們的生活水平逐漸變好，大家都希望自己能夠更健康，這樣才能充分享有生活的多彩。
但正如《焦點訪談》中所說，「雖然經濟水平有所提高，但人們的科學素養卻沒有提高得那麼快，普通公眾無法判斷這些商家炒作出來的概念科學與否，在選購保健品的時候要多搜一搜看一看，多讀一讀相關的科普文章，提高自己的甄別能力。酵素一點都不神祕，說白了就是某一種酶，而你打個噴嚏都含有酶，說包治百病難免有欺詐的嫌疑。」
弗洛：酵素？教訓？《焦點訪談》提示您：多看科普文章，提高甄別能力！?zhuanlan.zhihu.com
「酵素」真的能減肥嗎？真相可能有點扯~
最近一段時間，在後臺諮詢「酵素」能否減肥的人，好像有點多！畢竟，廠家宣傳說，這種減肥產品屬於「天然成分、植物萃取、排毒養顏、溶脂減肥、提高免疫力」，看著的確吸引人！
當輕妞統一告訴大家，「酵素」減肥其實有點扯的時候，總有一些人會反駁輕妞，認為身邊有人用酵素瘦了5斤，事實勝於雄辯！
慘遭打臉和不信任的輕妞，為了自己的專業名聲考慮，今天咱們就往祖墳上挖一下「酵素」這件有點扯的減肥產品！
認真嚴肅的再說一遍：酵素並沒有廠家宣傳中所說的「排毒、溶脂、減肥」的功效！
說起酵素是怎麼火的，其實這裡面還有一個很有意思的故事：
當年，日本有一位女演員，復出的時候瘦身成功了，在綜藝節目上，她公開了自己的瘦身祕訣：1、適量運動；2、喫酵素。
最後，大家自動的忽略了運動這件事，只記住了「喫酵素能減肥」，商家們也推波助瀾，開始瘋狂的吹噓酵素！
大家覺得很科學的故事來源，可能真的只是一句話慢慢演變而來的！
酵素究竟是什麼？
酵素，其實就是我們經常說的酶，在日語裏叫酵素、中文裡叫酶、在英文裏叫Enzyme，在臺灣叫做xiào 素，反正不管叫什麼，都是一種東西！
自然界本身就存在數不勝數的酶，並非只能從果蔬中提取。
商家宣傳自己的產品是「果蔬酵素」，只是因為「果蔬」兩個字聽起來比較健康，很減肥！
酵素的主要成分，據說是取自發酵中的蔬菜水果，這個過程被命名了一個很好大上的稱呼「精華提煉」，對於我們這種底層知識分子，幾百年來都稱這個過程為「發酵」。（有小姑娘說，自己買的酵素是生薑提取物，不是果蔬提取物，什麼時候生薑不是果蔬了？）
沒錯，發酵=高大上的「精華提煉」。
具體的做法就是，把各種水果蔬菜放在一起，在合適的溫度和濕度下，讓果蔬中的乳酸菌，分解蔬菜中的蛋白質和糖分，留下氨基酸、多肽、維生素。（這還是比較良心的商家）
嗯嗯嗯，整個過程可以完全參考醃製泡菜，兩者的原理是一樣一樣的。
網上還有達人分享過自製酵素的方法，大家可以參考下：
準備7-8種水果，按照清水：水果：白糖=10:5:1的比例，裝進泡菜罈子裏，密封發酵幾個星期，你就能喜提「酵素原液」一瓶！
是不是就像是在醃泡菜？
所以說，酶也沒什麼高大上的，整個「發酵」的過程，酶都是以普通蛋白質的身份被從水果蔬菜中分解出來，這個分解過程，酶其實也所剩無幾了。
所以說，在發酵的過程中，本身存活的酶根本就是少到可以忽略不計。不管是日本酵素，還是美國酵素、韓國酵素，都是一樣一樣的，不要再抱有幻想了！（後臺就有人說，我的是美國酵素，不一樣，統一回答：都一樣！）
再退一步講，即使「發酵」分解出了酶，這個含量也微乎其微，結果一樣沒啥用~
被喫掉的「酶」，也只有死路一條
酶這種東西，其實是很脆弱的，在經過了唾液的腐蝕和胃液的消化之後，即使真的入口了，也只有死路一條！
大眾對於酵素能減肥的普遍想法，更多是覺得：那麼多蔬菜水果混合，說不定能減肥呢！
但是這個想法，同樣沒有科學依據，僅僅只是猜想，正確的概率，約等於0。
還有一種號稱用冷幹技術來保持酶的活性，好像很高大上的樣子，但是結果也一樣，喫到肚子裏，都會變成一灘屎！
再說了，既然商家說酶不會被身體殺死，為啥還發展出來一種「冷幹技術」來保持酶的活性？自己打臉！
不能減肥，那「酵素」有害嗎？
很不好說！果蔬在「發酵」的過程中，如果衛生條件不達標，有害細菌就會趁虛而入，尤其是一些小作坊做出來的酵素，真的會危害身體健康！
有人可能說：XX喫完酵素之後喝溫水，然後去廁所，減肥速度很快的！沒錯啊，兩種情況：1、衛生條件不達標，所以拉肚子了；2、商家為了瘦身效果，會添加一些不可描述的成分，比如利尿劑、到瀉劑，讓你拉肚子、脫水、體重降低。
去年的時候，浙江就有位曹女士，看同事喫「酵素梅」減肥效果明顯，連自己喫10天後，導致嘔吐、小便發黃、皮膚瘙癢。經過檢查發現自己患了一種叫「膽汁淤積性肝病」的疾病，病例大家可以去網上查。
喫酵素不靠譜，那麼喫其它減肥陳品呢？想補充膳食纖維，就去多喫水果，膠囊或者青汁裏的膳食纖維，可能還沒有一瓣橘子多？想補充益生菌，就去喝酸奶，酸奶中的益生菌也不見得比膠囊裏的少。
減肥不要把希望寄託在減肥藥上了，以為喫幾片葯就能立竿見影，如果真有這樣的產品，生產廠家絕對會成為全球數一數二的大公司！這樣的公司有嗎？沒有！
一口吃不成一個胖子，喫出來的毛病，還是要靠喫回去！
如果有什麼關於瘦身方面的疑問，可以私信諮詢，有時間的情況下，我會一一回復。也可以關注我的公號"好輕Club"後臺諮詢~
其實酵素本質就是一些酶，經常看別人每次花幾百元買酵素，再看著朋友圈的微商天天鼓吹酵素，感覺就是妥妥的智商稅。酶本質就是蛋白質，經過消化道消化成氨基酸，還不如正常補充蛋白質。
而且，酵素有質量更好，效果更好，價格更便宜的替代品——酵母片。
就是這個，2塊錢80片，按照藥品生產標準生產，比各種打著保健品旗號的酵素可靠的多，還能治消化不良和食慾不振，補充維生素和蛋白質。當然，每次不要喫太多，要按照說明書服用，必要時諮詢醫師，而且也不要指望靠喫這個來減肥，管住嘴，邁開腿最重要。
最後說一句，其實很多打著各種名號的保健品，都有非常廉價而且效果更好的非處方葯可以替代，但是藥品一定要遵照說明書和醫師的指導。就像動輒幾百的維生素咀嚼片，泡騰片，維生素含量還不如兩三元一瓶的，OTC乙類的維生素c片。
所謂酵素，其實不是一種物質，而是一類物質！但都是交智商稅的，因為酵素其實就是酶，酶又是什麼東西呢？就是一種蛋白質。只是被商家換了一個外包裝而已！
估計網路營銷最火爆的點就是：酵素能排宿便（排毒），所以能減肥！我就奇了怪了，都9102年，竟然還有人相信「宿便」這個東西？竟然還相信酵素能減肥？
宿便有沒有我不知道，我只知道我今晚要是喫了兩個紅色火龍果，明天早晨我排便的話全是紅便便。
酵素能不能排毒減肥我不知道，我只知道喫酵素的豬比不喫酵素的豬肥得更快！
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