嬰幼兒飲食要注意什麼？
原文地址（內附詳細輔食月曆及一天安排，如果你覺得不錯請關注，謝謝！）如何設計輔食菜單？加拿大官方嬰兒輔食月曆告訴你
- 母乳有助於完善嬰兒的消化和免疫系統，是嬰兒一歲前最佳主食。加拿大建議母乳餵養的嬰兒自出生至一歲間補充維生素D。
- 按順序添加輔食不會降低嬰兒對特定食物致敏的風險。如嬰兒出現不耐症或過敏癥狀，請諮詢醫生。
- 2或3天內只引入一種新食物。沒必要引入一組中的所有食物後再開始下一組。
- 建議嬰兒在輔食初期開始攝入高鐵食品，如嬰兒米粉和肉類。
- 自引入輔食後，嬰兒每日應使用杯子（註：9月齡後應減少使用奶瓶，如敞口杯使用困難，可使用鴨嘴杯，吸管杯，360度杯等喝水）補充少量水分（註：加拿大不建議引入輔食前喝水）。
- 請根據寶寶的食慾調整食物份量，並與之分享大人餐桌上食物。
- 初期：細膩濃稠泥狀；
- 7至8個月：帶顆粒的泥狀，質地軟的食物可用叉子壓；
- 9至12個月：切至小軟塊（註：建議從邊長5mm開始嘗試），以便嬰兒練習自己拿著吃；
- 12個月以後：和大人一樣的質地，讓嬰兒用手指或勺子進食，使用敞口杯喝水。
應在4歲前避免讓嬰兒進食有窒息風險的食物，如花生等顆粒狀堅果，爆米花，完整的葡萄，香腸片，冰棍，硬糖，口香糖，棉花糖等。
輔食菜單建議
嬰兒9月齡前，建議在餐前按需向嬰兒提供母乳或配方奶；嘗試新食物時，請從5ml開始，逐漸增至嬰兒吃飽為止。
建議嬰兒在9月齡前（儘可能至12個月）進食商家調製的高鐵米粉（註：這裡的米粉不僅指大米，可參考上面的「輔食月曆」選擇不同的穀物）。
如需選購商家調製的嬰兒輔食，請注意成分表，優先選購：
- 單獨一種類輔食泥，如蔬菜泥，果泥，肉泥，而不是它們的混合泥；
- 無增稠劑（如澱粉）的；
- 無糖的。
此外，請注意，輔食標籤上標明的月齡不一定合理；一些大月齡的嬰兒食品中可能含有大量的鹽。
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1.輔食第一餐添加在大人午餐的時間（輔食以後就是正餐，所以和大人的吃飯時間保持一致）。
2.保證奶量的前提下輔食隨便吃，多一點少一點都可以，多少取決於孩子的胃口和適應能力，媽媽根據自己寶寶的情況來調整。
3.所有食材不限制月齡，沒吃過的一種一種試吃排敏就可以。
4.米粉不需要像奶粉一樣轉，可以隨時更換，更換新的米粉需要少量試吃排敏就可以。
5.純母乳餵養的寶寶米粉首選高鐵米粉，及時補充母乳中鐵含量不足。
6.蔬菜肉類混合在米粉里吃，水果單吃。蔬菜盡量少打成泥或汁狀，隨著寶寶長大，蔬菜應剁碎保持原有纖維性，否則纖維素攝入太少會導致孩子便秘！
7.培養孩子好的用餐習慣比孩子能吃多少重要，讓孩子愛上吃飯這是輔食添加中需要培訓和重視的問題！
8.輔食和大人吃飯一起，進行可以讓孩子提高對食物的興趣，同時可以培養孩子咀嚼能力。
9.不強迫孩子進食，能吃多少是多少，開心就好。
10.調整好輔食和奶的進餐時間，規律的飲食習慣是好的開始！
11.新食材排敏階段做好輔食日記，記錄每天吃過的食材有哪些，便於觀察異常排查問題。
一歲內寶寶添加輔食按照少糖無鹽不添加任何調味品為原則，添加食物狀態，4-6個月：汁狀、泥糊狀；6-7個月：泥糊狀、碎末狀；7-9個月：泥糊狀、碎末狀、小塊狀；9-12個月：碎末狀、小塊狀、偶爾泥糊狀。
第一個月
1、母乳餵養
優點：母乳是嬰兒最理想的天然食品。其優點：促進母嬰關係;方便、經濟、衛生、安全;增強抵抗力;促進大腦發育;開發智力;有利於母親產後恢復等。
飲食注意：每天應喂10次左右，每次15—20分鐘，不應控制餵養次數。
2、人工餵養
飲食注意：如沒有母乳的媽媽，只好給寶寶餵乳製品——以牛奶為主。但應定量定時定濃度的給寶寶，2周內2：1的濃度;3周內3：1;4周內4：1的濃度，應根據孩子的適應程度適當調整濃度，根據糞便來調整，注意不要餵過量，少量加入白糖即可，如餵養甜奶粉，則不需加糖。
3、混合餵養
飲食注意：如母乳不足，應給予人工餵養補充不足部分。每天根據母乳情況適當添加牛奶或奶粉等。
第二個月
1、母乳餵養
飲食注意：寶寶喝奶已有規律，但應注意嬰兒從第2個月起容易吐奶，應注意餵奶姿勢，每次餵奶後把寶寶豎直抱起輕拍後背。
2、人工餵養
飲食注意：寶寶的胃口已逐漸增大，因此應加奶量，應注意根據寶寶個體差異確定奶量，每次試探性逐漸加量定量。
添加食物：清水、淡果汁、
第三個月
飲食注意：此時母乳成份已不如初乳成分高，並且很多飲食母親已可以食用，因此母親應添加健腦益智食品，以保證嬰兒營養，促進大腦發育。
添加食物：水、果汁、
第四個月
飲食注意：此月應給寶寶添加輔食，但應該靈活餵養，試探性給予，不要強迫。
添加食物：水、果汁、蛋黃、水果泥、
第五個月
飲食注意：此期為斷奶過度期，應給予半流狀食物，應注意適量，由稀到濃，循序漸進。
添加食物：水、果汁、蛋黃、水果泥、土豆泥、豆腐、魚泥、肉泥、菜湯、米糊、米粉、魚肝油、
第六個月
飲食注意：逐漸增加輔食量，增加種類，蛋白質、維生素、糖、各種微量元素。
添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果泥、土豆泥、豆腐、魚泥、肉泥、菜湯、菜泥、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麵條、爛菜(胡蘿蔔煮爛)、魚肝油、
第七個月
飲食注意：此月寶寶已可以添加各種輔食，步入正常狀態，因此應更為全面的添加輔食，保證嬰兒營養價值的供應。
添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果泥、土豆泥、豆腐、魚泥、肉泥、菜湯、菜泥、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麵條、爛菜(胡蘿蔔煮爛)、豬肝、魚鬆、肉鬆、
第八個月
飲食注意：此期為斷奶過度的後期，寶寶一日三餐已初步形成規律，注意飲食的靈活性，由單一的，逐步向複雜性發展，注重調節、搭配。不要喂調味濃或油煎的食物。
添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麵條、爛菜(胡蘿蔔煮爛)、豬肝、魚鬆、肉鬆、魚湯、肉末、
第九個月
飲食注意：此月為斷奶作準備，寶寶的全天飲食應各類具備，營養搭配，至少有兩餐以輔食為主，注意不要偏食。每周加一種新的肉類食物，讓嬰兒用手，取食切成小塊的水果、麵包等。
添加食物：水、果汁、雞蛋糕、水果、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅乾、米糊、米粉、麵條、爛菜(胡蘿蔔煮爛)、豬肝、魚鬆、肉鬆、魚湯、肉末、 各類輔食均可給予，製作上更進一步複雜化，向斷奶嬰兒發展。但刺激性食物、堅果、太甜、太膩、太鹹的食物不宜喂。
第十個月
飲食注意：禁喂不宜消化的食物，給嬰兒勺子，練習讓他自己取食。
添加食物：八寶粥、麵包、麵條、饅頭、軟飯、蛋、魚、肉、蔬菜、海帶、各種水果。
第十一個月
飲食注意：此月可考慮斷奶，禁喂不宜消化、刺激性強的食物。 添加食物：八寶粥、麵包、麵條、饅頭、軟飯、蛋、魚、肉、蔬菜、海帶、各種水果，各種易消化炒菜，燉菜。
第十二個月
飲食注意：調整飲食，營養結合。給有營養的小吃，一天可有1-2次，如葡萄乾、水果塊、餅乾、三明治、乳酪等，限制高熱量小吃，如薯條、薯片、冰淇淋、巧克力、甜食。
添加食物：八寶粥、麵包、麵條、饅頭、軟飯、蛋、魚、肉、蔬菜、海帶、各種水果，各種易消化炒菜，燉菜等。
（一）奶類優先，繼續母乳餵養。
奶類仍是其營養需求的主要來源，建議每天應首先保證800ml-1000ml的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力發育。母乳仍是嬰兒的首選食品，建議6-12月齡的嬰兒繼續母乳餵養，對於不能用母乳餵養的6-12月齡嬰兒，建議選擇符合其生理特點和營養需要的配方奶粉。
(二)及時合理為寶寶添加輔食。
建議從6月齡時開始添加泥糊狀食物（如：米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等），7-9月齡時可由泥糊狀食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物（如爛面、碎菜、全蛋、肉末），10-12月齡時，大多數嬰兒可逐漸以進食固體食物為主的膳食。需遵循循序漸進的原則：量由少到多、質地由細到粗、由稀到稠、由一種到多種、從植物性到動物性、消化程度先易後難。
（三）給寶寶嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調味品。
嬰兒6月齡時，每餐的安排可逐漸開始嘗試搭配穀類、蔬菜、動物性食物，每天應安排有水果。應讓嬰兒逐漸開始嘗試和熟悉多種多樣的食物，特別蔬菜類，可逐漸過渡到除奶類外其它食物形成單獨的1餐。隨著月齡的增加，也應根據嬰兒需要，增加食物品種和數量，調整進餐次數，可逐漸增加到每天2-3餐（不包括乳類進餐次數）。製作輔食時應儘可能少糖、不放鹽、不加調味品，但可添加少量食用油。
(四)逐漸讓寶寶自己進食，培養良好的飲食習慣。
建議用小勺給嬰兒餵食物，對於7-8月齡的嬰兒，應允許其用手握或抓食物自己吃，到10-12月齡時鼓勵嬰兒用勺自己進食，這樣可以鍛煉嬰兒手眼協調功能，促進精細動作的發育。
（五） 定期監測寶寶的生長發育狀況
身長和體重等生長指標反映了嬰兒的營養狀況，父母可以在家裡對嬰兒進行定期連續的測量，這種方法簡單易行，不僅可以幫助父母更好地了解嬰兒的生長發育速度是否正常，也可以及時提醒父母其餵養嬰兒的方法是否正確。特別需要提醒媽媽注意，孩子生長有其個體特點，生長速度有快有慢，只要孩子的生長發育在正常範圍就不必擔心。嬰兒的年齡越小，測量的間隔時間越短。
（六） 注意飲食衛生。膳食製作和進餐環境要衛生，餐具要徹底清洗消毒，食物合理儲存以防腐敗變質，嚴把病從口入關，預防食物中毒；給嬰兒的輔食應根據需要現製作，剩下的食物不易存放，要棄掉。
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