茅臺酒為什麼沒有年份之別？

我來回答首先茅臺酒有「年份」區別，市場上賣的茅臺酒有15年 30年 50年 80年的區別。這種年份只是一個概念，一個名字而已。其次，此年份非彼年份，比如拉菲最好的年份是82年的，意思是82年的天氣等因素條件最好，葡萄釀造出的酒也最好，81年的雖然更早但是不是最好的。但是白酒年份是越早越好，但是正宗的年份應該是按照茅臺的生產日期開始算，而不是廠家的15年 30年 50年 80年。廠家玩的是概念影響偷換概念。正宗的15年年份的茅臺酒應該是2000年生產的，今年是2015年正好存放15年了，明年的話2001年生產的是15年年份的酒。

茅臺酒是有年份分別的從1966年開始，茅臺酒瓶使用塑料內塞及螺旋外蓋。並用深紅色塑料收縮膜包裹瓶蓋封口。1987年開始使用鋁製外蓋，裸蓋無封膜。1993年左右使用鋁蓋外封膜。1996年開始使用進口防盜蓋和透明封膜。加噴碼。

一、塑料內塞由厚約1毫米左右的白色塑料板壓成。象頂小禮帽。大外延25毫米，小外延17毫米。用其替代軟木塞，起封堵瓶口的作用。1 正品內塞材質好，有彈性，四周光滑，結實耐用。仿品一般較薄，材質差，彈性小，表面不平密封性能差。這是造成很多仿品酒漏酒的原因。二、塑料外蓋塑料外蓋的使用分二個時期，一是87年前，二是96年後。87年前的塑蓋由2毫米左右厚的紅色塑料製成。外側有0.5毫米寬距的防滑豎道。內側有螺旋絲道。蓋頂部稍有下陷。蓋沿下端有一圈1.5毫米寬的加強邊。1996年引進義大利防盜瓶蓋。有防盜出口和蓋帽二部分組成。該蓋防回灌，酒水只能出不能進。蓋外用透明塑料膜封口。

三、鋁製外蓋當時的名稱為「防盜式扭斷蓋」。1987年開始正式使用。由0.3毫米左右的鋁片製成。外面紅色裡面鋁白色。內塗防漏塗層。頂部印有「貴州茅臺酒」五個藝術字。「貴州茅臺酒」五字有黃色和白色之分。198*年黃色，198*年白色，198*年黃色，198*年以後為白色。

四、鋁蓋仿品

仿品特徵：1、油漆及字體的噴印質量差。a、漆色不勻，油漆表面粗糙。b、字體邊緣毛糙不齊，模糊粘連2、向心力差。正品五個藝術字圍繞一個圓心，所有橫向筆畫、空格都成圓形排列，由裏到外，一層層、一圈圈的呈放射狀向外輻射。中間的無字部分如同一個紅色圓餅，很圓。而仿品正好相反。

3、顏色不正，製作粗糙。油漆顏色或髮漂（艷紅），或發紫烏。蓋體製作粗糙，變形，不充實。

4、字體筆畫走樣。只要是仿品，都要露破綻。如圖13——很多橫向筆畫比正品細窄，字與字之間的空擋比正品寬。

五、塑料封膜（也叫膠帽、塑封）茅臺酒塑封的使用過程大約分四個時期：82年以前；82-87年；93-96年；96年以後。 82年以前的塑封紅顏色稍微淺一點，看著比較單薄。頂部無印記。

82-87年塑封顏色較以前稍深一點，發棗紅色。頂部加「茅臺」凸印。質地較脆，年代長了容易脆裂脫落。 1987年開始使用鋁蓋，無塑封。1993年左右又開始有塑封。此時的塑封與以前大不相同。厚度和韌性增加，材質變化，不容易破裂。頂部有「茅臺」凸印。其加工製作方法和安裝使用方法也與以前不同。95年左右開始在塑封上噴印日期批號。1996年以後，引進義大利進口防盜瓶蓋。其塑封為無色透明薄膜。上噴日期批號。

六、塑封的製作使用

要辨別塑封的真偽，不得不瞭解塑封的製作安裝使用過程。有些人認為，茅臺酒的塑料封膜是用電加熱方法將塑料膜熱熔套在瓶蓋上的。其實不然。80年代塑料封膜是利用化學原理「冷處理」安裝上去的。套瓶之前，塑膜是一個個「小圓帽」，摺疊著浸泡在乙醇裏。使用時拿出來套在瓶蓋上，幾秒鐘時間，它就開始收縮。幾十秒鐘以後，就牢牢的包裹在瓶蓋上了。越幹收縮得越緊。幹後不可重複使用。它的特點是可塑性強，收縮快，收縮率高。離開乙醇如果沒有放入被包裹物體，它自身可以收縮成指甲蓋大小的塑料乾片。（圖25）塑料瓶蓋的防滑豎道尖角將塑封膜頂起，形成一橫排小尖角突起。如果是用熱熔法安裝的，這一排小尖角將不會存在。會被電熔器燙平的。瞭解了茅臺塑封的這一化學特性，就不難理解為什麼有的茅臺塑封表面有「麻子坑」屬正常。因為：一是快速收縮的塑封套內存有少量空氣，在分子結構疏鬆的個別地方形成了小氣泡，天長日久，小氣泡乾癟，就形成了「麻子坑」。二是封膜材料本身分子結構不均勻，有的易化，成小坑，有的不易化，成粉刺。一般來說，該塑封的材質如同記憶金屬，離開乙醇後會快速收縮，而不會向外膨脹突出形成外突的「粉刺」。當然，不排除個別塑封材質不純，有雜質，收縮不勻形成「粉刺」。這時就要看別的方面如商標、日期等有無問題。如無其它問題，僅有一點粉刺，問題不大。如有別的問題，粉刺又很明顯，就要打個「？」了。90年代以後的封膜在質地和安裝使用方法上與80年代都有所不同。請看正品塑封上的小氣泡「麻子坑」—— 仿製茅臺塑封，不是很容易的事情。一是顏色特別；二是材質優良；三是有凸印標記不好模仿。任何仿品，只要仔細觀察對比，都能發現問題。先看正品塑封—— 正品塑封顏色純正，表面光潔。各點面收縮包裹拉力均勻。這是其它外用力安裝方法所不能達到的效果。

正品茅臺凸印的特點：

1、「茅臺」二字為圓形藝術體；2、字體筆畫向上凸起；3、字體筆畫邊沿無明顯的摺痕；4、凸起顯現自然——字體的凸起程度和壁畫的顯現程度隨塑封材質的疏密度而定。由於「茅臺」二字是在製作塑封原片時就做好的，所以安裝使用時會隨塑封材質的收縮而顯現不同的效果。如：字體不居中，筆畫顯現不全，字體變形等等。這都屬正常情況。另外，有的正品封膜頂部有裂縫、裂口，這都正常。這與材質厚薄、年代長短、保存環境有關。但要注意裂口必須自然合理。防止人為作秀。相反，如果凸印太清晰、太正規、裂口不自然、有人為痕跡反而要引起注意。幾種塑封分析——顏色不對。發黑髮紫。而且變形收口不齊。這種塑封一般用於低檔酒或醬油醋瓶子封口。顏色不注意時能矇混過關，但注意看它有點發紫色。正品塑封顏色純正，表面光潔。各點面收縮包裹拉力均勻。這是其它外用力安裝方法所不能達到的效果。正品茅臺凸印的特點：1、「茅臺」二字為圓形藝術體；

2、字體筆畫向上凸起；

3、字體筆畫邊沿無明顯的摺痕；4、凸起顯現自然——字體的凸起程度和壁畫的顯現程度隨塑封材質的疏密度而定。由於「茅臺」二字是在製作塑封原片時就做好的，所以安裝使用時會隨塑封材質的收縮而顯現不同的效果。如：字體不居中，筆畫顯現不全，字體變形等等。這都屬正常情況。另外，有的正品封膜頂部有裂縫、裂口，這都正常。這與材質厚薄、年代長短、保存環境有關。但要注意裂口必須自然合理。防止人為作秀。相反，如果凸印太清晰、太正規、裂口不自然、有人為痕跡反而要引起注意。幾種塑封分析—— 顏色不對。發黑髮紫。而且變形收口不齊。這種塑封一般用於低檔酒或醬油醋瓶子封口。顏色不注意時能矇混過關，但注意看它有點發紫色。「茅臺」二字不規整，表面疤疤痕痕，筆畫邊沿明顯有折坎。這是手工熨燙的結果。還有裂口不自然，不合理，不像自然裂口。塑封為淺黃色半透明塑封。這就是有爭議的「白環酒」。標註的時間在79年左右。它的特點是塑封透明或半透明。與茅臺酒慣用的紅色塑封不同。目前藏界爭議很大。收藏交易須慎重。這是一瓶標註為1995年的酒。1993年茅臺酒已經換了塑封，這種80年代使用的塑封顯然不合時宜。只能視為仿品。這是一瓶86年地方國營，猛一看「茅臺」凸印沒啥問題，但仔細對照就發現，它的筆畫細窄，同一筆畫寬窄不一。形同火柴棍。筆畫凸出不自然，有燒燙痕跡。進一步觀察發現，其商標有假，日期標註有假。故為仿品。八、噴碼塑封噴碼於1995年2月啟用。廠方介紹的正品識別要點是：「噴碼點狀清晰，用手檫不掉。」所謂點狀清晰即正品的噴碼全由一個個小圓點組成，小圓點清晰可辨，不洇不粘，檫不掉。部放大與正品對照—— 新防盜蓋和塑封噴碼的技術含量很高，很多東西我們還沒有掌握。還要不斷的學習和探索。要了解更多酒類鑒定知識，請搜索深巷陳酒或者個人信息國洪勛大家互相交流學習

這個是個錯誤的說法，我就是一個做酒的人

有年份的，只是年份久的茅臺不會批量在市面賣而已。