推薦你看日劇：《日日是好日》 豆瓣評分：8.1

喜歡茶的朋友、一定會大愛這一部（就像我一樣）。學習日本茶道不容易，每一個細節都需要注意，小綢巾怎麼折、攪動茶筅時手腕怎麼動，舉手投足和動作無比繁瑣。茶道可不只是泡個茶，還有儀式感，進出茶室先邁哪隻腳、走幾步、樣樣有講究。沏茶時，重的東西要輕輕放下，輕的東西才重重放下。「舉重若輕」纔是用心而不過度用力的智慧表現。

片子帶你去體驗茶會，茶會要跟著二十四節氣來設計，甚至每一年根據屬相的不同、用的杯子都不一樣。茶道里講的「一期一會」，也是這個意思，每一個當下都是不可複製的，每件事，都要當做一生僅有的機會去用心對待。你學的不僅僅是茶道，而是人生和智慧。

另外，可以看原著《日日是好日：茶道帶來的十五種幸福》。

您好，推薦一本我當時為了學習茶文化而買的書吧。

▼

《茶道》

如何辨別茶葉的真假好壞？

在家如何泡出好茶？

如何成為一個懂茶的人？

……

新手買茶，最怕買到假茶、劣等茶。

對於這個問題，專家教你一招輕鬆辨優劣：沖泡茶葉以後，看茶湯、品滋味、聞香氣、看葉底。

一般來說，真茶好茶的茶湯，肯定是湯色清澈明亮，滋味純爽濃厚，香氣清高、純正持久，葉底勻齊柔軟的。

掌握了這個小技巧，再也不用擔心買到假茶和劣等茶了。

茶道：從喝茶到懂茶京東￥ 42.90去購買?

新手關於泡茶常有一個誤解：總以為只有用最好的茶葉和茶具，才能泡出好喝的茶。

其實不然，茶湯滋味固然與茶葉的品質和茶具有關，但更多的是在於泡茶技巧。

只要把握好茶葉和水的用量，水的溫度，茶葉和茶具的搭配，沖泡時間，就算家裡沒有全套專業的茶具，照樣泡出好喝的茶。

喝茶容易，品茶難。

從愛茶人蛻變為懂茶人，關鍵在於掌握品茶的真諦。

本書解決新手面臨的各種疑難問題，引領著你，跟隨茶道專家的腳步，一步步走近茶、領悟茶，

快速成長為茶道高手，做個愛茶懂茶人。

目錄 · · · · · ·

壹 買茶前必知的概念

茶的命名方法有哪些？/26

市面上常見的七大茶類指什麼？/27我國十大名茶是哪些？/28我國的四大茶區是什麼？/30什麼是喬木茶？/31什麼是灌木茶？/31什麼是古樹茶？/31什麼是高山茶？/31什麼是平地茶？/31什麼是臺地茶？/32

春茶、夏茶和秋茶指什麼？/32

……貳 專家買茶經購買茶葉的第一標準是什麼？/36越貴的茶葉越好嗎？/36新茶一定比陳茶好嗎？/36如何鑒別新茶和陳茶？/37春茶一定比秋茶、夏茶好嗎？/37如何鑒別春茶、夏茶和秋茶？/37……

叄 綠茶的購買與沖泡

鑒別好綠茶的三要素是什麼？/48在家沖泡綠茶適合用什麼杯子？/48沖泡綠茶適宜的水溫是多少？/49綠茶一般可以泡幾次？/49為什麼普通綠茶更適合用小壺分杯沖泡？/49綠茶的代表品種有哪些？/50好綠茶產自哪裡？/50綠茶什麼時候上市？/50購買綠茶時，為什麼要認準產地？/50

綠茶是如何製作的？/51

曬青綠茶可以買嗎？/51「炒青看苗」和「烘青看毫」是什麼意思？/51西湖龍井的正宗產地在哪？/52越嫩越好嗎？/52西湖龍井就是龍井嗎？/53有青草味的西湖龍井是假茶嗎？/53西湖龍井入水即香好嗎？/53明前西湖龍井一定是最好的嗎？/54……

肆 白茶的購買與沖泡

……伍 黃茶的購買與沖泡……陸 烏龍茶的購買與沖泡……柒 紅茶的購買與沖泡……捌 黑茶的購買與沖泡……

玖 普洱茶的購買與沖泡

……拾 花茶與非茶之茶的購買與沖泡……拾壹 茶具選購與保養……拾貳 尋好水……拾叄 泡茶與茶藝……拾肆 儲茶……拾伍 茶史……拾陸 茶人、茶事、茶俗……拾柒 茶與健康……附錄——懂點評茶術語

▼

老子說：「道生一，一生二，二生三，三生萬物」，

於是諸多可以與「道」連接在一起的詞，都會讓人產生望而卻步的感覺。

看到「茶道」二字也不例外，本以為作者會講解一下高深的知識或者理論，以及幾百年間茶的變遷、人口味的改變、不同茶系之間的爭鬥發展史。

翻開此書，得以發覺原來這是一本適合小白快速入手的讀物，範圍廣博而不高深、圖片高清且步驟詳細、告誡讀者如何鑒別購買茶葉，是入門茶道的不二讀物。

▼

感謝你能看到這裡，文章都是經過長時間整理和創作，純手工打字，絕無水貼。

原創文章，希望大家點個贊，謝謝大家！

拜託拜託。大家的關注，就是我的動力！

茶文化不是單一存在的～它是目前所有茶事服務的背書和基礎。

那個《茶，一片樹葉的故事》紀錄片確實可以看。很有意思。

我建議網上隨便買一本便宜的《茶文化》就夠入門了。我們學習的所有的基礎知識都是一個地方出來的～

我是做咖啡的。因為咖啡廳裏少不了茶，所以我也多少了解了一些。

但是初步給我的印象是，茶行業也很亂，可能不亞於現在的咖啡行業。雖然說茶在我國流行了多年，但是人們對茶的瞭解是否足夠清楚，是否有什麼混亂之處，一時還不敢確定。但是我確實感覺到了茶行業有問題，或者問題還不少。

關於茶的書很多，而且在大學還有碩士專業的學生在研究茶。但是感覺問題仍然很多。所以如果你要想通過讀書瞭解茶，建議你注意區分，重在實踐，努力排除錯誤的東西，你才能真正學好茶，和茶文化。

這裡的文化指的是知識和技能，而不是文學。

培訓其實是個好選擇，但是很看老師，畢竟目前市場還是比較……

看書的話前面有答友推薦的國家技能那一系列，另外吳覺農老先生的《茶經述評》，靜清和老師的系列書籍都挺不錯的～

推薦閱讀：
相關文章