人類現今的物理知識是能解釋整個宇宙，還是僅限於銀河系？
這個問題很片面。只能說，目前的宇宙學不能解釋整個宇宙，但能解釋的遠比你想像的要多。近百年前人們就已經得到了宇宙動力學的弗裏德曼方程，它被提出的時間甚至早於量子力學的薛定諤方程。大爆炸模型也提出七十多年了，至今經受住了無數的實驗檢驗。極早期宇宙被暴脹模型描述，解決了早期大爆炸模型的平坦性疑難，視界疑難以及磁單極子疑難，這一模型建立已近四十年。在結合了暗物質和暗能量之後，近些年的ΛCDM模型已經可以只用6個參數就能描述宇宙學的觀測結果(雖然我們尚不清楚暗物質暗能量的本質)。所以，人們對宇宙的認識已經取得了不可小視的成就，但仍有更多的未知在等待著我們去探索。
這裡推薦兩本較通俗的書: 電子工業出版社《天文學與生活》，北京大學出版社《物理宇宙學講義》。
另外還推薦北師大趙崢老師的廣義相對論課，裡面的宇宙學部分講得挺好的(其他部分也很棒)，B站就可以搜到。
十分不認同這個問題下面的很多答案，有些人總喜歡以貶低人類成就的方式來彰顯自己的思考能力，試圖營造出那種眾人皆醉我獨醒的感覺。
回答問題，我相信大部分物理學家都會認為人類現今掌握的物理規律對於整個宇宙是通用的。沒有證據表明宇宙的不同部分在按照不同的規律運作。
@狐狸先生 回答的引力透鏡就是說明這一點的一個很好的例子
狐狸先生：如果在距離十光年之外的宇宙中放置一面鏡子，用望遠鏡觀察鏡子，是不是就能看到自己二十年之前的樣子了？?www.zhihu.com
補充一下，同一個事件， @凌晨曉驥 的這個回答更加詳細一些
知乎用戶：為什麼物理學家相信地球上的物理規律推廣至宇宙範圍還能成立？?www.zhihu.com除引力透鏡之外，對引力波和黑洞的探測都可以證明我們目前掌握的很多物理規律在幾十億光年的尺度上都是有效的。
當然，現代物理學啟蒙至今不過兩三百年，人類對宇宙的觀測手段還有待於進一步提高，理論體系還有待於完善。目前仍有很多現象是無法完全用現有理論去解釋的。比如我們用引力和相對論可以很好的計算和預測太陽系內的行星運動，但是當距離擴大到星系尺度時，卻無法解釋為什麼星系旋臂的旋轉速度大大超過了我們的預期。
有不能解釋的現象是正常的，這並不能成為推翻相對論的理由。因為相對論在很多更大的尺度的場景裏都被很好的驗證了。物理學家們更願意相信是有某些我們未能觀測到的物質影響了我們的計算結果，比如暗物質。
最後，還是寫給這裡的某些答主，如果你無法理解人類如何能夠探測到質子直徑千分之一幅度的引力波漣漪，就不要輕易的去貶低那些牛逼到你難以想像的頂尖科學家們取得的成就。這樣並不會讓你顯得睿智，只會暴露自己的無知。
畢竟一道普通的高中數學題可能就把你難住了，不是嗎？
能解釋整個宇宙．
目前來說，人類的物理知識不能解釋宇宙的，都不叫物理知識，都叫猜想．
銀河系之外宇宙之內的現象，也歸物理知識管轄．
宇宙之內，暫時解決不了的，暫時不歸入物理知識．
所以，物理知識解釋整個宇宙，沒毛病．
至於說，解釋不了，那是能力問題，可能人類永遠沒有那個能力，但是你不知道，因為你知道的，都是人類能解釋的，人類都解釋不了的，都歸入你不知道的範圍
我們的物理學目前來看全宇宙通用。
這個和空間平移不變性對稱是一回事，目前我們也只能當做公理來看，沒辦法嚴格證明。只不過沒有任何證據能夠推翻這一公理。
你這麼一問，我就呆住了，因為現在的理論體系已經不是依靠一個人或者幾個偉人一起就能夠搗鼓明白的，那是得一代接著一代人努力的探索纔能有所收穫的地步，物理大廈才剛剛開始，地基都沒修好，對於宇宙我們可以充滿好奇心，但我們完全弄不明白，即使突然靈光一現發現一條定律，但這條定律又會引出下一個新問題，所以你明白了吧，人類太渺小了！！！面對宇宙我們充滿了敬畏之心。
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