咖啡粉二次沖泡(不鏽鋼濾網)後會有什麼壞處嗎?
壞處是絕對沒有的,不要想那麼多
泡茶也不規定你泡五次還是六次吧,只是肯定有個區間,幾泡之內味道飽滿,多了會淡
咖啡一樣,咖啡粉裡面可以泡出來的東西是有限的,比起茶葉可以泡很多泡,咖啡一般都只衝煮一次,一次就可以把大多數我們需要的味道沖煮出來
到第二次的時候,咖啡的味道就會非常的淡了,第三次幾乎沒啥味兒了,看到有人說第二次的味道會令人無法忍受,憑良心講,第二泡的咖啡我偶爾也會瞎鼓搗一下,做了這麼多年的咖啡,我並不覺得第二次的咖啡很難喝,確實淡,有點像穀物,大麥茶的味道,沒有濃鬱的咖啡風味,不苦也不酸,淡淡的甚至還會有一些甜感
有時候想想,如果我們每一杯咖啡都可以泡兩次還挺好玩的,第一杯是喝咖啡,第二杯是淡淡的尾韻漱漱口,何樂而不為呢?
自己喝著開心就好,別管別人怎麼說
沒什麼壞處,只是以咖啡標準的濃度來說會比較寡淡。
中國人喝茶喜歡1泡2泡3泡4泡...,但是咖啡通常在全球範圍內,幾乎都是一次性的充分萃取。假設咖啡萃取合適,則剩下未萃取出來的部分幾乎不到10%,可想而知,非常寡淡。
如果你對它的包容度像茶一樣這麼寬,那麼...有點咖啡味兒的水也是能喝的,沒有毛病。
過度萃取吧。
發佈於 2020-12-30繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續你也愛喝咖啡嗎對身體不好的壞處倒是沒有,不過口味上的壞處蠻多的,比如會存在過萃現象,出現澀等等不好的風味,而且第二次沖泡,味道會比較淡,不建議二次沖泡
對身體不好的壞處倒是沒有,不過口味上的壞處蠻多的,比如會存在過萃現象,出現澀等等不好的風味,而且第二次沖泡,味道會比較淡,不建議二次沖泡
刷鍋水體驗警告??,至於這種捨不得浪費的思想是情有可原的~但真的不要讓你對咖啡的認知發生偏差~
假設你是享受咖啡,那就肯定不應該忍受那樣的口味~
假設你不是享受咖啡,僅僅是咖啡因需求,那也不應該反覆使用,因為第一次萃取之後的咖啡因含量已經很低了
假設你只是怕浪費,可以直接喝速溶,不必要用咖啡豆,假設是別人送的豆子~那你可以送給別人,比如我/壞笑
那不就是名副其實的洗鍋水嗎
淡,沒味道,澀
除了苦澀,應該沒有其他味道,也不會有其他不良效果吧。記得阿部寬在一部電影裏扮演一位潦倒的作家,因為沒錢,晚上寫作前,也會翻出用過的濾紙和咖啡渣,再沖一杯
比較淡 薄,茶感比較明顯,不鏽鋼濾網沒有試過,濾紙試過,雜味,尤其是煙味更明顯
可能會讓你吐
應該沒什麼壞處,只是味道比較淡,很難喝。
稀……
刷鍋水……
不會有害處
我記得哪本小說裏有寫外國人在戰時物資緊缺的時候會把咖啡粉泡至一點味道都沒有
僅僅二次沖泡 還是能喝到些許咖啡的風味的 不過會變淡 而且味道會改變
沒必要了吧。
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