什麼牌子的啤酒比較好喝？
對象要我幫她測下酒量，要好喝的啤酒
其實我有被很多人問過這個問題，通常我都會反問提問方一句：
你平常是喜歡喝果汁還是咖啡？
如果對方回答是果汁，那麼我會推薦水果味為主的啤酒，比如以下幾個：
比利時進口夢果酌椰子水果味啤酒 Mongozo Coconut 330ml*6瓶?item.taobao.com
水果啤酒組合6瓶裝 夢果/樂蔓水果/誘惑/林德曼桃子/奢莉櫻桃等?item.taobao.com
夢果椰子、水果味的組合，多種水果，味道以香甜為主。
比利時進口 羅登巴赫櫻桃 精釀啤酒 過桶酸啤 迷你聽裝150ml*6罐?item.taobao.com
新包裝！比利時進口樂蔓櫻桃 法蘭德斯紅色艾爾精釀啤酒330ml*1瓶?item.taobao.com
比利時進口林德曼組合桃子櫻桃藍莓等水果味啤酒Lindemans隨機6瓶-淘寶網?item.taobao.com
羅登巴赫櫻桃、林德曼、樂蔓系列，也是多種水果，味道以酸甜為主。
接下來可能會推薦一些渾濁，比方說渾濁那點事，這種輕盈的渾濁IPA。
如果對方回答自己喜歡喝咖啡：
美國進口左手牛奶世濤氮氣版啤酒Milk Stout nitro355ml*6瓶?item.taobao.com
首推的是左手牛奶氮氣，濃郁的咖啡和巧克力香氣，加上氮氣帶來的無與倫比的順滑感，每個人都會被折服。而且沒有讓人不適的醬油味道。
【美味世濤組合】熱銷美國精釀 打嗝海狸/迷失海岸/左手等啤酒6瓶?item.taobao.com
如果覺得可以，會給他推薦世濤的系列。
比利時進口卡斯迪爾四料巧克力精釀啤酒 Kasteel Quad330ml*6瓶?item.taobao.com
其實卡斯迪爾四料也很可以，巧克力味道夠濃郁~
其實作為入門的這樣就差不多了，接下來還是要等對方自己的反饋~
喝的開心，Cheers！
發佈於 2020-04-01繼續瀏覽內容
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白胖糕君子不器品牌不是重點 明白自己喜歡的風格才重要
啤酒應該是風味最豐富而又易飲的酒精飲料了
某平台啤酒點評的口味標籤
所以了解自己的口味喜好非常重要 每種風格的啤酒都有相似的基礎味道 和在此基礎上不同釀酒師理解不同而釀造出不同的細微差別
常見風格也不多 大類一共就這幾個 但衍生出的子風格卻很多
小麥（白）
一般分為德式、比利時、美式
德式 酵母特徵 香蕉
比利時 香料特徵 芫荽 苦橙皮
美式 酒花特徵 一般為美式酒花的柑橘類香氣
光一個小麥（白）就會有這麼多細分了
ps：（白）是因為 添加小麥釀造的啤酒不光有白啤酒 還有深黑色的 深色小麥 咸酸的古斯和酸度更高的柏林小麥 蘭比克 等等 等等……
修道院風格
比利時修道院也算是著名的風格了 跨年開了瓶w12 確實不同反響 難怪霸佔世界第一寶座如此之久 除了價格貴 這款酒沒有缺點 剛入門的朋友謹慎選擇
修道院有單料、雙料、三料、四料之分 另外比利時啤酒中還有四個分類 金色艾爾 深色艾爾 和酒精度數更高的烈性金色艾爾和烈性深色艾爾
個人認為修道院的單雙三四對應的就是這四個比利時風格 只不過是外國和尚專釀啤酒所以冠以新的更有逼格的名字而已 其實喝多了都知道 單三料都是金色 雙四料都是深色 前者口感乾爽 水果酯香豐富後者 深色核果 麥芽香氣表現也不同 基本以深度烘烤為主
ps 三料和烈性金色艾爾開瓶時需注意泡沫噴濺
酸啤酒
酸的實在太多了
蘭比克 貴茲 法柔 古斯 柏林小麥 法蘭德斯紅艾 等等
古斯和法柔和酸度相對低些 其他風格么就看個人接受程度了
柏林小麥有北方香檳之稱
法紅譽為最接近紅酒的啤酒
蘭比克 部分採用未發芽小麥和陳年酒花自然發酵而成
貴茲選用陳年蘭比克和新蘭比克混釀
法柔是加糖的蘭比克
波特與世濤
你們要的黑啤來了
以中高程度烘焙麥芽香氣為主 烤麵包 巧克力 咖啡 深色核果 堅果 醬油
酒體從中等偏薄的波特到醇厚的帝國世濤 還有各種增味 牛奶 香草 花生醬 等等等等 風味多變
波特世濤類的啤酒整體苦度感受不會太高 類似黑巧克力 飲用壓力不會太大
入門先從波特開始吧 畢竟酒體薄 好接受
IPA
精釀圈有這樣一個說法 如果你想帶一位朋友入坑 第一瓶絕對不能推IPA 而一旦入坑卻又是另一番景象 IPA就是這樣一款矛盾的啤酒 使人愉悅的香氣之下往往隱藏著令人意想不到的超高苦度感受
IPA的衍生風格也非常之多 英式 美式 渾濁 算是三個較大的分類 在此基礎之上還有更多細分就不一一列舉了
英式香氣內斂 矜持 苦度也不算高
美式香氣奔放 熱情 苦度絕對刷新你的認知（特別是西海岸風格的美式）
渾濁香氣爆炸 層次分明 果汁感十足 苦度足夠友好
未完待續……
品牌不是重點 明白自己喜歡的風格才重要
啤酒應該是風味最豐富而又易飲的酒精飲料了
某平台啤酒點評的口味標籤
所以了解自己的口味喜好非常重要 每種風格的啤酒都有相似的基礎味道 和在此基礎上不同釀酒師理解不同而釀造出不同的細微差別
常見風格也不多 大類一共就這幾個 但衍生出的子風格卻很多
小麥（白）
一般分為德式、比利時、美式
德式 酵母特徵 香蕉
比利時 香料特徵 芫荽 苦橙皮
美式 酒花特徵 一般為美式酒花的柑橘類香氣
光一個小麥（白）就會有這麼多細分了
ps：（白）是因為 添加小麥釀造的啤酒不光有白啤酒 還有深黑色的 深色小麥 咸酸的古斯和酸度更高的柏林小麥 蘭比克 等等 等等……
修道院風格
比利時修道院也算是著名的風格了 跨年開了瓶w12 確實不同反響 難怪霸佔世界第一寶座如此之久 除了價格貴 這款酒沒有缺點 剛入門的朋友謹慎選擇
修道院有單料、雙料、三料、四料之分 另外比利時啤酒中還有四個分類 金色艾爾 深色艾爾 和酒精度數更高的烈性金色艾爾和烈性深色艾爾
個人認為修道院的單雙三四對應的就是這四個比利時風格 只不過是外國和尚專釀啤酒所以冠以新的更有逼格的名字而已 其實喝多了都知道 單三料都是金色 雙四料都是深色 前者口感乾爽 水果酯香豐富後者 深色核果 麥芽香氣表現也不同 基本以深度烘烤為主
ps 三料和烈性金色艾爾開瓶時需注意泡沫噴濺
酸啤酒
酸的實在太多了
蘭比克 貴茲 法柔 古斯 柏林小麥 法蘭德斯紅艾 等等
古斯和法柔和酸度相對低些 其他風格么就看個人接受程度了
柏林小麥有北方香檳之稱
法紅譽為最接近紅酒的啤酒
蘭比克 部分採用未發芽小麥和陳年酒花自然發酵而成
貴茲選用陳年蘭比克和新蘭比克混釀
法柔是加糖的蘭比克
波特與世濤
你們要的黑啤來了
以中高程度烘焙麥芽香氣為主 烤麵包 巧克力 咖啡 深色核果 堅果 醬油
酒體從中等偏薄的波特到醇厚的帝國世濤 還有各種增味 牛奶 香草 花生醬 等等等等 風味多變
波特世濤類的啤酒整體苦度感受不會太高 類似黑巧克力 飲用壓力不會太大
入門先從波特開始吧 畢竟酒體薄 好接受
IPA
精釀圈有這樣一個說法 如果你想帶一位朋友入坑 第一瓶絕對不能推IPA 而一旦入坑卻又是另一番景象 IPA就是這樣一款矛盾的啤酒 使人愉悅的香氣之下往往隱藏著令人意想不到的超高苦度感受
IPA的衍生風格也非常之多 英式 美式 渾濁 算是三個較大的分類 在此基礎之上還有更多細分就不一一列舉了
英式香氣內斂 矜持 苦度也不算高
美式香氣奔放 熱情 苦度絕對刷新你的認知（特別是西海岸風格的美式）
渾濁香氣爆炸 層次分明 果汁感十足 苦度足夠友好
未完待續……
柏龍啤酒今年換了新包裝，一件啤酒（24聽）京東價189元，比往年有所上漲。
平均一聽九塊五毛，依然牆裂推薦。
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最近喝啤酒喝的多，突然想起這個回答，回來講講我喝啤酒的故事。
參加工作之前我都不愛喝酒，所有的酒都不愛喝。
理由簡單，難喝，喝多了吐。若非同學聚餐，絕對不喝。
喝的都是什麼呢？滿大街都是的青島啤酒，雪花啤酒，百威，科羅娜。
對我而言，都一樣，難喝。
為什麼會有人喜歡喝酒，肥宅快樂水不香嗎？這個問題困擾了我很多年。
直到有一天，大概是被命運擊中了，我打算把這個問題徹底搞清楚。
作為一個稍微有點事業追求的男人，我的餘生肯定少不了酒局。
啤酒，作為一項重要的交際工具，我必須徹底理清我和她的關係。
我可不想因為不喜歡喝啤酒，耽誤了重要的升職加薪的機會。
（當然後來我發現，所有人都在糊裡糊塗的喝酒，沒有人在意這個。
凡是單位的酒局無一例外的都是前面我列舉的那些水啤。
我也不可能臨時變出一箱德國小麥白啤，說出「我們乾脆喝這個吧」這樣的渾話。）
一番調查後，我已經被知乎大神們的啤酒科普貼搞得頭昏腦脹。
所以我做了一個「管他的瞎幾把喝」計劃。
一開始，我喝羅斯福，智美。各種標籤，各一件。
後來，我去找賣進口貨的淘寶店，買Westvleteren 12
不太懂，確實不一樣。接著喝。
白熊一件，教士一件，杜威一件，愛士堡一件，福佳一件，凱撒一件。
順序無先後，混著喝。喝到這個階段，進入狀態了。
這時候你再給我一瓶大綠棒子，我內心是拒絕的。
注意了，再喝就停不下來了。
柏龍一件，燕京白啤一件，艾英格一件，鵝島一件。
有段時間想試試日本啤酒，朝生喜力麒麟各來了一件。發現不適合，將就喝完了。
到這個階段，怎麼都該有那麼一兩款啤酒進入日常口糧了。
沒錯，我的口糧已經由原答案君推薦了，柏龍和教士，相對比較容易買的啤酒，你在沃爾瑪和華潤旗下的超市都能買到。
之後，就放浪形骸了，啥酒都喝。
說來也怪，喝了這麼多麥芽白啤以後，又懷念喝水啤的感覺，
最近剛提了一件青島啤酒回家。哈哈。
我也不是什麼專家，也不是酒癮很大的老炮，我腸胃不好，也就兩三瓶的量。
所以，就只是作為一個喝了一點酒，開始愛喝酒的初學者，寫下了原答案。
補充幾點吧：
1.本人偏愛白啤，所以我喝的都是白啤，這裡推薦的兩款也只是白啤
2.如果你已經喜歡上喝啤酒，那你大概率已經有自己的口糧，我的回答對你沒有價值
3.如果你和我當初一樣，覺得啤酒不好喝，但又想試試，我是不太建議一開始就喝精釀，很多精釀喝到嘴裡，可能和你理解的啤酒完全是兩種飲料。我的建議是，從白啤開始喝。白啤綜合來看比較接近我們平時喝的水啤，但比水啤好喝，你可以放心大量的喝，和朋友喝也不會顯得奇怪。而且，白啤相對便宜。
（什麼是水啤？提供個容易誤殺但方便粗暴的辦法——看配料表，有大米就是水啤。）
4.如果你和我當初一樣，覺得啤酒不好喝，但又想試試，我建議你重視喝酒的環境，不要裸灌，以我為例，我喝酒喜歡和朋友整點串，或者和同事去火鍋店涮羊肉，或者讓媳婦在家炒幾個小菜看電視，也能自斟自飲個兩瓶。
酒不是簡單的飲料，你的生活就是最好的下酒菜。
胡言亂語，博君一笑。
以下為原答案，更換了柏龍啤酒新老包裝的對比圖（左邊新包裝，右邊老款）。
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如果之前喝的都是國產大綠棒子，可以整點德國小麥白啤酒。
白啤搭配烤串，火鍋，炒菜，都是不錯的選擇。
牌子的話，保拉納（又叫柏龍），范佳樂（又叫教父）都是不會錯的選擇，RateBeer（全球啤酒排名平台）評分很高，很容易買到，價格也不貴。
以某東為例，一件保拉納24瓶，也就是169元，單瓶不到7塊錢。
沒買過的話，照圖買吧。
我感覺吧，酒不是重點。我覺得你應該先考慮什麼牌子的避孕套比較合適
啤酒的種類比你想像的要多的多。果味，酒花味，小麥味，巧克力，胡椒，辣椒，牛奶，酸，菌類。數不勝數。女生喝的話開始推薦果味比較好。林德曼的果味，樂曼的蔓越莓啤酒，瑞可德林的果味酒比較推薦。但是這些酒酒精度往往不高，進階的話可以先試試白熊和福佳白，是小麥酵母味，甜甜的啤酒。後期口味更重的話。酸味可以試試勃艮第女公爵。酒花味嘗試ipa，推薦鵝島，英國的朋克，紐西蘭的神話。巧克力咖啡這種黑色味道厚重的啤酒推薦建力士入門，後面可以嘗試創始者，珀亞拉。還有像比利時修道院啤酒也很適合入門，粉象包裝可愛很適合女孩子。如果是我個人的話最喜歡酸啤。野菌酵母的酸。艾爾藥劑師這個牌子的酒基本上是我認為最好喝的啤酒了。
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