西班牙是一個天主教國家,卻遺留了大量伊斯蘭文明的印記,這可能是西班牙最有特色的地方。

語言

西班牙語屬於印歐語系羅曼語族的分支,發源於拉丁語。但是因為阿拉伯人的到來,又摻入了大量阿拉伯語,至今仍然還在使用中,涉及各個領域。

最常見的莫過於地理名詞,一方面是阿拉伯語化之後西班牙語反譯回來(如西班牙南部城市科爾多瓦,羅馬時代稱為Corduba,阿拉伯時代稱為Qurtuba,收復失地運動之後則稱為Córdoba),另一方面則是新創造(如西班牙南部河流瓜達基維爾河Guadalquivir,前阿拉伯時代則被稱為「Betis」)。地名類的辭彙對照可參考:

徐翔宇:安達盧斯拉丁化阿拉伯語地名與西班牙語和葡萄牙語對比(附漢語譯名和簡介)?

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其他的包括granada(石榴)、aceite(油)、alcohol(酒精)、alcazar(城堡)和arrabal(市郊)等等不一一贅述。

建築

這個應當是最明顯的伊斯蘭烙印,僅剩的建築遺跡幾乎都是世界文化遺產。在西班牙帶有伊斯蘭風格的建築分為兩大類,一種是純粹的伊斯蘭風格,如科爾多瓦大清真寺和格拉納達阿爾罕布拉宮以及塞維利亞吉拉達光塔;另一種則是融合了歐洲建築風格的穆德哈爾式(Mudéjar)建築,如塞維利亞王宮和特魯埃爾主教座堂。

值得一提的是穆德哈爾式是建築分類上唯一一種發源於西班牙的建築風格。

科爾多瓦大清真寺(Mezquita de Córdoba)——早期抵達西班牙的穆斯林傑作
格拉納達的阿爾罕布拉宮(Alhambra)——西班牙伊斯蘭建築的巔峯之作
塞維利亞大教堂的吉拉達光塔(Torre de la Giralda)——為數不多摩洛哥沙漠王朝在西班牙留下遺產
穆德哈爾建築代表——特魯埃爾主教座堂(Catedral de Teruel)
穆德哈爾建築代表——塞維利亞王宮(Alcázares Reales de Sevilla)

其他伊斯蘭風格建築還有:

歷史上,西班牙被伊斯蘭政權統治的幾百年間是什麼樣子的??

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飲食

雖然西班牙的葡萄酒以及雪莉酒還有黑蹄豬火腿享譽世界,從表面上一點兒看不出有伊斯蘭文明留下的印記。但事實上,西班牙的「國菜」——海鮮飯(Paella)卻是地地道道被阿拉伯人帶來的舶來品。

西班牙(海鮮)燴飯的祖先最早可追溯至印度的手抓飯(梵文:pulāka),意為「米飯粉粒分明的樣貌」。隨著阿拉伯帝國的擴張,如同阿拉伯數字一樣,阿拉伯人將印度手抓飯從南亞次大陸傳入中東地區,成為阿拉伯式抓飯(Pilaf或Pilau)[1]。之後,又通過北非輾轉進入了伊比利亞半島。當時,雄踞半島南端的阿拉伯征服者將稻米由遙遠的東方傳入歐洲,並發現西西里島、伊比利亞半島等地溫暖濕潤的氣候非常適合其生長,於是在以上地區大規模種植[2]。稻米傳入的首個基督教國家為地理位置最接近阿拉伯國家的瓦倫西亞,人們開始將其造成燉菜並作為主食,於西班牙統一以後更傳遍整個半島,成為國家最經典的食物之一,即西班牙燴飯(Paella)。後來在瓦倫西亞燴飯(Paella valenciana)的基礎上進而演化出海鮮飯(Paella de marisco)、魚燴飯(Paella de pescado)墨魚飯(Arroz negro)等變體。

值得一提的是海鮮飯中用於上色的藏紅花,也是阿拉伯人從波斯地區帶過來的。

瓦倫西亞海鮮飯誕生地和最早有確切阿拉伯文獻記載稻米種植地區的位置關係

除此之外,穆斯林還從帝國其他地方帶來了珍貴的香料:肉桂、茴香、胡椒、香菜和薄荷等。

為了度過齋月期間對卡路里的巨大需求,穆斯林大廚使用蔗糖和蜂蜜在混合杏仁和麵粉做出了無比美味的甜點和糕點。這種做法也影響了後來西班牙的大廚們,即便不是烹飪甜點或糕點,在正式的西班牙菜餚中也有一道菜名為——Berenjenas fritas con miel(蜜汁炸茄餅)

茄子也是穆斯林帶到西班牙的

音樂

都知道西班牙的國粹——弗拉門戈(Flamenco),除了吉普賽女郎曼妙的身姿,還有無比悠揚的西班牙吉他琴音。

西班牙吉他又稱古典吉他,而古典吉他發源於魯特琴(Laúd),而魯特琴則是阿拉伯樂器烏德琴所演化出來的,在西班牙語中被稱為「Laúd árabe」或「ud」。

阿拉伯人往西,把烏德琴帶到了西班牙,變成了吉他;

阿拉伯人往東,把烏德琴帶了中國,變成了琵琶。

琵琶和吉他

烏德琴(Laúd árabe)

消遣

不要以為虔誠的穆斯林都是生活單調的苦行僧,在勞作和禮拜之餘,也會尋找一些獨特的方式來消磨時光,阿拉伯水煙(Cachimbas)便是其中之一。

水煙壺

直至今天,在西班牙較大的城市裡,遊客們仍然可以找到吸食阿拉伯水煙的店鋪,而國營專賣的煙草店也會向民眾銷售水煙塊和煙槍。

科爾多瓦一家餐館的入口兩邊擺放阿拉伯水煙壺
西班牙煙草專賣商店裡擺放阿拉伯水煙壺(商店櫥窗右側)

享受

阿拉伯浴(Hammam),亦稱「牟赫 (Maure) 浴」(指西班牙穆斯林阿爾安達盧斯),源於羅馬和希臘的溫泉浴場。阿拉伯浴在阿拉伯帝國時期,隨同伊斯蘭教的擴延,從黎凡特新月地帶到北非馬格里布地區再到伊比利亞半島的阿爾安達盧斯, 發展演變成為當今的蒸汽浴。

阿拉伯浴室,以及清真寺和露天市場,是伊斯蘭城市的基本組成部分。阿拉伯蒸汽浴,因其與古代溫泉浴場的淵源和其凈化體膚的功效,在穆斯林社會具有重要作用。

如同羅馬溫泉浴池,阿拉伯蒸汽浴演變成一個聚會場所,或安靜的度假地點(其昏暗的光線和慵懶的氣氛令人鬆弛)。一份不尋常的放鬆時光。

Hammam Al ándalus在馬德里、科爾多瓦、格拉納達和馬拉加都設有浴室,可供遊客體驗,詳情見官網(鏈接為馬德里):

https://madrid.hammamalandalus.com/en/?

madrid.hammamalandalus.com

圖片僅供參考

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就是這麼一個天主教的歐洲國家,卻又有如此多來自中東的伊斯蘭文明印記,算不算西班牙的特色了?

關於穆斯林的伊比利亞和安達盧斯的其他信息:

你強烈推薦西班牙的哪個旅遊目的地??

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參考

  1. ^中亞和中東小亞細亞地區各國各族語言中的抓飯的名字有所變化,烹飪方式也各有不同,但從根本上都是出自於印度手抓飯,部分變體:Pela, Pilav, Pallao, Pilau, Pelau, Pulao, Pulaav, Palaw, Palavu, Plov, Palov, Polov, Polo, Polu, Kurysh, Fulao, Fulaaw, Fulav, Fulab等。
  2. ^後倭馬亞王朝伊薩姆·豪拉尼(Isam al-Khawlani或Isam al-Jaulani)在903年征服巴利阿里羣島後,將朝鮮薊、稻米和藏紅花引入該地種植。


這個特色就比較多了,比如說你可以看到很多遊覽的景點,古代文明,朝聖之路,阿爾罕布拉宮,聖家堂,現代的足球體育,熱帶風光,這些旅遊資源是非常豐富的。而且我覺得西班牙特色美食也是一種選擇和可以去旅遊遊覽的,包括一些節日的慶祝活動也是非常具有一些吸引力,比如法雅節,西紅柿節等等。

其實說到人,那就是比較慵懶,但是也很有責任感,或者說是大事上還是不糊塗,這個疫情的不斷控制就能看到這個,醫療體系還需提升的情況下,不斷積累自己的實際教訓和經驗,人熱情,也是比較容易相處的。

西班牙當然特色還有就是他們的教育,是非常公平的,屬於文化悠久,有含金量,性價比高的高等教育,錄取難度不大,畢業容易,有很多不錯優秀的大學。

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人懶,沒信用,目光短淺,以他們那屌絲國家為傲


我就知道喫啊

1、ANDALUCíA 安達盧西亞

冷盤湯和番茄冷燙

安達盧西亞地區最特色的兩道菜原料都是番茄:西班牙冷盤湯(Gazpacho)和西班牙番茄冷湯(Salmorejo)。西班牙蔬菜涼湯在夏季很常見,這種美味的番茄雜碎湯也可以和麵包一起食用,同時也可以加入青椒、黃瓜、洋蔥、大蒜、鹽和白葡萄醋混合食用。西班牙冷盤湯形態更似液體,甚至可以飲用,但番茄冷湯會更濃厚一些,更類似於番茄糊。通常會配有麵包和蒜一起食用,也可以佐以雞蛋、火腿或滴上幾滴橄欖油。

其他安達盧西亞地區的經典菜色有肉醬(Carne en Salsa)、麵包屑(las Migas)、蝦仁煎蛋(las Tortillitas de camarones)、炸魚(el Pescaíto Frito)、粥(las Gachas)和黃豆炒火腿(las Habas Fritas con Jamón)。

2、ARAGóN 阿拉貢

阿拉貢羊羔

阿拉貢羊羔(Ternasco Aragonés),採用小羊羔身上的嫩肉,是阿拉貢地區比較經典的菜色,肉質精美,鮮嫩多汁,可以用烤土豆或牛腩來做配食。值得一提的是在韋斯卡地區還會採用肉餡羊肚,用這種阿拉貢風味的羊肚雜碎布丁來配小羊羔也十分美味,主要成分有羊肚、熟羊肉、羊肺、羊心、大米及其他成分如大蒜肉桂釀等。

該地區特色食品菜餚還有特魯埃爾火腿(Jamón de Teruel,)、格勞斯餡餅(Longaniza de Graus)和特色鱈魚(Bacalao Arroajiero)。

3、PRINCIPADO DE ASTURIAS 阿斯圖裏亞斯

豆燜菜

阿斯圖裏亞斯地區最為出名的應該是豆燜菜(Fabada),須用慢火煮爛燜制將近一個半小時,原料有臘肉、香腸、火腿骨和血腸。另一個很著名的菜式是牛排餡餅(Cachopo),即軟炸牛裡脊,內部用火腿和乳酪填充。

另外幾種比較有名的小喫如卡萊雅脾土(Pitu de Caleya),採用烏雞肉,含有很低的脂肪,因為它們只喫玉米和草藥。香腸蘋果酒(Chorizo a la Sidra)、阿斯圖裏亞斯鍋。

還有很多很多好喫的


西班牙是海洋國家,所以"水"是西班牙風格的靈魂元素之一,一些西班牙項目通常在空間分割中使用水系、綠化帶為分隔媒介,使社區與外部自然區分,由社區空間到生活空間,水岸氣息散落每個角落,體現了建築與水與人的完美和諧。

層級分明的規劃設計

西班牙建築通常以遠高近低的層級方式排布,高低錯落,符合人的空間尺度感。外立面設計著重突出整體的層次感和空間表情,通過空間層次的轉變,打破傳統立面的單一和呆板,其節奏、比例、尺度符合數學美。淺色調

西班牙風格的最大特點是在西班牙建築中融入了陽光和活力,採取更為質樸溫暖的色彩,使建築外立面色彩明快,既醒目又不過分張揚,且採用柔和的特殊塗料,不生反射光,不會晃眼,給人以踏實的感覺。取材樸實,手工化、精細化

西班牙建築採用的建築材料一般都會給人斑駁的、手工的、比較舊的感覺,但卻非常有視覺感和生態性,像陶瓦,泥土燒制、環保吸水等都可以保持屋內溫度。無論是在地形處理還是鐵藝、門窗及外牆施工工藝方面,西班牙風格建築能體現出手工打造的典型特徵。家庭庭院

典型的西班牙建築一般每戶都有兩個庭院——入戶庭院和家庭庭院,入戶庭院突出了會客的氣氛,院門為仿舊鐵藝門;家庭庭院則體現了家人交流空間的特點,同時有一定的私密性。強調家庭廳

家庭廳在房屋的最好位置,採光效果也最好,是家人聚集的地方,體現了以居住為本的功能性。另外淘汰了大客廳,滿足了主人飲食起居、交流禮儀等各方面的家庭生活需要。

總的來說,西班牙的建築與其多元的文化有著很明顯的關聯性,基督文化和穆斯林文化的碰撞更給西班牙藝術帶上了奇異的色彩,而且西班牙民族天生就有一種熱情奔放和狂野的個性,在建築上就反映出詩意的,幻想的,神話的風格,往往充滿了豐富的想像力和浪漫情懷。

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發佈於 2020-11-12繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續超子超子

充足的陽光,放鬆的生活,不高的工資,最多的假期。


充足的陽光,放鬆的生活,不高的工資,最多的假期。


西班牙民風奔放熱情,當地人喜愛鬥牛,西班牙鬥牛也是讓人印象深刻。


西班牙是一個非常熱情的國家,全年日照可達到300天,熱愛足球。每年狂歡時街道上非常熱鬧,有桑巴舞,人們都從家裡走出來了,一起狂歡。

西班牙也是一個非常適合養老的國家,近幾年來,移民西班牙的申請者越來越多,畢竟西班牙消費水平不高,相當於國內的二線城市,再加上西班牙又是歐盟申根共同國。所以西班牙各方面的福利待遇都是沒有問題的,畢竟是歐盟標準,並且對於孩子的教育也是非常好的。雖然西班牙說的不是英語,但是西語也是世界第三大語言了,所以學習西語也是很不錯的選擇呢。


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