枇杷蜂蜜結晶了，是這個樣子的嗎？

蜂蜜光看圖辨真假是不準確的，畢竟現在各種手段日新月異，關鍵得嘗，喝多了真蜂蜜，知道真蜂蜜的口感，一嘗便知，真蜂蜜喝著是很舒服的，喝著讓人不由自主的覺得由內到外感覺爽的。這圖給我的第一感覺是這兩隻蜜蜂的演技略浮誇，誰家過濾蜂蜜會留著蜜蜂漂上面不處理啊，一般過濾蜂蜜是會有少量的花粉或繭衣殘留，所以蜂蜜不是完全透明液體而是有些渾濁的液體，也會有些小黑點過濾不幹凈沾瓶口，但是不會故意殘留蜜蜂在瓶裏，畢竟怕顧客嫌不衛生，除非這人老眼昏花高度近視。

然後枇杷一般都是在十一月至十二月開花，在第二年的四至五月結果。而這個時候我國大部分地區都已經受到寒流的侵襲，這氣溫低得人都裹棉被了，小蜜蜂都在巢裏休息不出巢了。全國只有莆田是我國最大的枇杷生產基地，且那邊的氣溫較高，但也要看年景，不是每年都有，氣溫陰雨都會影響小蜜蜂出巢。所以產量有限。基本不可能在全國形成商品蜂蜜。說白了，有這種高品質冬蜜，產量又低，一個村幾家親戚就分完了。

所以就得看你這瓶蜜的來源可靠不了，是不是村口二大爺家拿的。最後再說一聲，光看圖鑑蜜，除了一眼就能看到假到家的，其他的光憑看還真不好說，得嘗!得嘗!多喝真蜂蜜，多喝好蜂蜜!有了口感，就知道了。

僅憑簡單的觀察甚至是操作都是無法分辨出蜂蜜的真假的，現在的蜂蜜市場魚龍混雜，各種造假蜂蜜、水蜜等問題層出不窮，選購蜂蜜對消費者而言也成了一件困難事。有的造假蜂蜜甚至能做到不加一滴真蜂蜜的「科技蜜」，這種所謂的蜂蜜本身就存在食品安全風險，對人體也起不到什麼效用。