為什麼想不開?錢賺的不容易啊,不要亂花錢。

這兩年喝兩百多款普洱茶之後,我做了一個決定,不再喝普洱的熟茶了。

這算是個人的原因吧。

自己受不了熟茶那種堆漚過的味道,感覺那是對茶葉的一種摧殘。

好端端的生茶放著不喝,去喝那用八九級的料子堆漚出來的熟茶。

細思極恐啊。

有人勸我說,熟茶養胃,但是每喝一次熟茶,我的胃就難受一次,喝最烈的生茶也沒有那麼難受的,你和我說熟茶養胃?我只能敬謝不敏了。

如果是同樣的價格,我寧願買點普洱小山頭的生茶散茶或者是武夷巖茶喝喝,就不喝普洱熟茶和所謂的老茶頭、碎銀子了。

當然,以上的一堆,只是個人的體會,僅供參考。

如果土豪錢多多的話,可以隨意買買買,畢竟喜歡買什麼,是你的自由不是?


老茶頭從來源上看,是普洱茶發酵過程中的附屬產物,如果衛生程度等過關,入手一些喝喝也沒太大關係…

碎銀子的話,謹慎!


好好的熟茶不喝非要選雜質……


選擇正規廠商。

選擇當年茶。

茶頭是熟茶裏的便宜貨。但是!!!熟茶也有好熟茶,所以茶頭也有好茶頭。

茶頭產量不大,網路可以看其銷售量判斷是否作假。

茶頭最大的特點,耐泡。水是泡不開的,泡之前可以撬碎。

泡到後面可以用手捏,裡面是有正常的茶葉,只是被膠質黏住了。


老茶頭,茶化石,碎銀子網上風評幾乎一邊倒,提到這些產品,「邊角料」「人工製造」「茶天坑」「智商稅」充斥滿屏幕,看得觸目驚心。

特別是碎銀子,在行業內被噴成了篩子。之前寫過碎銀子的個人看法,對於網路上的極端消息,我們最好的做法是理性對待,獨立思考,客觀求證。

騎掃把找茶:「茶化石」變「茶界天坑」,碎銀子究竟做錯了什麼??

zhuanlan.zhihu.com圖標

當然,流量為王的時代,想出爆款,要麼手持猛料,要麼就編故事帶節奏。

老茶頭,茶化石,碎銀子這個瓜,我們冷靜地喫喫看。

1:老茶頭,碎銀子是個啥東西?

普洱熟茶置於高溫高濕環境下渥堆發酵過程中,為避免茶葉停止發酵或者發酵不均勻,每相隔一段時間,需要翻堆茶葉。

在翻堆過程裏,茶葉內的果膠流到茶葉底部,底部的茶葉粘結在一起,形成難以解開的茶塊,這樣的茶塊稱之為「老茶頭」。「碎銀子」便是由這些老茶頭經特殊切割工藝,反覆篩選後拋光精製而成。茶友間廣泛稱之為「茶化石」。據瞭解,一般渥一堆熟茶10噸,能稱之為茶化石的部分,僅有100-200公斤。

我自己也有一些老茶頭(上圖),放了五六年,平時很少品飲,只有特別冷的那幾天(地標廣州,一年到頭也就那麼幾天特別冷),才會拿出來沖泡。

說到底老茶頭就是普洱熟茶,具備了熟茶的一切特質。茶性溫和,口感醇厚,對腸胃不好的人羣非常友好,一杯下肚整個人都溫暖起來。

醉然香 茶葉雲南普洱茶熟茶老茶頭京東¥ 138.00去購買?

2:老茶頭是邊角料嗎?

是的。老茶是發酵熟茶過程中的邊角料。

老茶頭是熟茶發酵過程中毛料黏在一塊產生的,就肯定存在發酵不均勻的問題,本質上還是熟茶。顏值低,一直處在小透明的位置上並不受人待見。

大概到了二零零六年的時候,普洱茶市場出現了前所未有的火爆,大益把老茶頭從熟普洱茶裏拆分出來,作為獨立的商品進行出售。

大概是看到了老茶頭蘊藏的商機,很多大小廠家也推出老茶頭面向市場。比如老同志。

大益 普洱茶 茶葉 熟茶 2018年老茶頭 磚茶 250g中華老京東¥ 198.00去購買?

老同志普洱茶熟茶2020年黑珍珠老茶頭盒裝80g京東¥ 120.00去購買?

3:老茶頭能不能喝?

這又是一個生存還是毀滅的問題。

很多人成年好多年了還活在非黑即白的世界,茶圈好多人對茶葉的評論只有「好」「壞」。

要他們接受一樣事物的多面性似乎不太可能。

持批判態度評論事物沒什麼不好,一味帶著極端態度發表言論,不管是正面還是負面,我都覺得別有用心。

現實世界是:越是發表偏激的負面言論,網友們往往覺得更真實,更大膽,更個性,簡直A爆了。

早些年微信朋友圈瘋傳小龍蝦是日本研究出來在中國處理shi體的言論,當時的我也覺得博主真敢爆料,好厲害,然後很長時間不喫小龍蝦。

後來才得知小龍蝦的真實身份,才明白是自己「佔便宜」的心態導致。

佔啥便宜了?佔了發表言論博主的便宜,不對博主的定論進行深入思考,直接把對方那一套搬過來據為己用。

還到處給身邊的人科普,聽到對方恍然大悟說原來這樣,那我以後也不喫了,你懂的真多,就特別有優越感。

和所有茶葉都一樣,老茶頭一定有優劣。和熟茶一樣,可以喝,挑符合衛生標準的喝。

騎掃把找茶:喝了十多年熟茶,直到參觀了製作工廠,才走出這三個誤區?

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