机电专科毕业，在不到100万人口的家乡搬砖三年，寻思一直打工也不是办法，想用攒的一点钱在大学旁边开一家炸鸡店，受眼界和受教育程度的局限，不知道怎么去了解这个行业和往哪个方向努力。

加盟？风险巨大需谨慎

当你在百度，在58同城上输入餐饮加盟时，想在餐饮行业创业的小白们已经距圈套很近了。所谓"开启疯狂获利模式，每月新品，保姆式扶持，只需复制就能成功。复合经营，多重收益，5平方米开店，一人操作，万元投资，轻松变富豪……"网路上一正在开展加盟业务的快餐项目，是这么介绍自己的。有的甚至强调：轻轻松松月赚数万元。

不少人在加盟了餐饮品牌后，一夜回到解放前了。什么黑幕?

故事听起来有些夸张。一个团队，约上百人，有的甚至没有组建公司，就是一帮老乡，茶余饭后就把这事儿定了。讨论结束后，各司其职。他们通常会先炒热某个品类，然后在一夜之间使这个品类成为某个城市的热点，甚至出现排队就餐的火爆场面。从而在这个城市里顺利引进更多的加盟商进场，等一定数量的加盟商进场后，这个团队便会快速脱手。通常，从开始运作到成功脱手，不会超过半年。更夸张的是利润，一个项目赚一两千万很正常；做得好的团队，一年的纯利轻松上亿。通过招商加盟赚钱真实轻松、凶猛啊。

还有很多品牌没圈钱撑著早倒了。比如有一家经营烧烤，涮锅的餐厅，从开门营业到关店仅8个月的时间，店面一直亏损。可神奇的是，就在这8个月的时间里，该店老板竟然成功发展了6家加盟店。待总店关门后，略感不对路的投资者们才开始深究——原来，前述经营者在开餐厅前，经营了多年的酒店厨房用品，开餐厅，放加盟，除了收取加盟商的加盟费之外，主要为了出售厨具，餐具。——这样的加盟骗局多如牛毛。

真是八仙过海，称之为群魔乱舞可能更确切些！敛财的方式，可谓简单粗暴。想加盟的人太多，但绝大多数都没什么分辨能力。更重要的是，餐饮行业里，靠谱的品牌又没有品牌宣传能力，所以就会跑出一大堆山寨来蒙钱。

商场如战场，天时地利人和什么都没有，给你本孙子兵法（加盟总部给的管理经验）又能怎么样？学会了一个牛逼的阵法（加盟总部产品的制作方法）又能怎么样？很明显，我要说的是，能自己开店就别加盟，除非加盟个大品牌，砸个几百万那种。

奉劝准备通过加盟进入餐饮创业的朋友，三思而后行。如果非要加盟，一定要详尽考察直营店，包括微服私访、买通内员工和邻居、百度「某某店+骗子」、「某某人+骗子」「电话号码+骗子」。

我是餐饮微营销首席 v心：1209409206

你加盟人家。

你加盟人家就老老实实的听人家的话就可以了。不需要充电。人家加盟你。

也不用充电。加盟的核心在于产品，而重心在于招商。

1你的炸鸡店需要有别具风格的口味，这就牵扯到一些配料、秘方等。这个需要做到产品差异化。2你的炸鸡店需要有一个好的品牌，这就牵扯到受众分析、定位、品牌诉求、slogan、logo的设计。但你光弄好这些还不够，很多人加盟要看你的规模的，规模太小不会加盟。前期你可以降低你的加盟门槛。比如不收保证金、小批量拿货、加盟费减免等，但一定要保证店面使用统一的VI，等有这么几家店以后，你就可以提高你的门槛。3 记得商务部特许经营备案。4 招商的话要选定你的目标人群，找到这些人群的聚集地，然后发发传单、网路营销、行业网站、口碑都可以。就看你怎么推广了。

5 加盟店的扶持，包括培训，市场开拓，经营策略，满就送，满就返，满就增。一次进货5000个鸡腿，减免1000块钱，或者从1000个鸡腿，或者返第二年加盟费的一半。

反正挺麻烦，不过这个来钱快。

现役炸鸡店老板。

店就开在大学城附近，大学城的生意和白领区或者住宅区都不一样，我旺季的时候别人可能是淡季，我淡季的时候别人可能是旺季。

接触过几个小白，真的是很容易被骗，十几万的加盟费说交就交，结果呢，开店啥也不懂，店不是会技术，就有客户来，我的区域我是销量第一，所谓的品牌加盟店被我干倒闭两家，不吹牛欢迎随时来看，我的口味只会比他们好，价格也是合情合理，不抬价不降价，市场多少我就多少。

现在负责的人少，大家都想著一夜暴富，我也走了不少弯路，交了不少学费，但我想做个好人。见过钱，不套路！反正吹牛不花钱，欢迎来吹～

别加盟 我是16年在上海加盟的一家炸鸡店已经入坑,加盟管理体系糟糕,公司完全以盈利捞钱为主。
先去找个炸鸡店奶茶店小吃店打工一段时间吧
小伙子 握手
肯德基操作规范，麦当劳员工培训资料，哈佛商学院案例。
第一：技术、口味、产品线。第二：服务、态度、卫生第三：经营管理，第四：成本统计（食材成本40%-50、能源成本3%-5%、人力成本15%-20%）、每一个成本都不能高于这个。具体的事情可以咨询我，可以免费提供可行性方案
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