---

人為什麼會餓?

從神經生理學的角度來說，飢餓感的產生，是因為某些神經元的作用，讓大腦產生「飢餓」這種感覺，而不是多數人以為的「胃裡的食物排空」。

我們喫下去的食物都是轉化為葡萄糖的形式來供給能量，會感到餓是因為體內的糖分不足。

人類的下丘腦存在攝食中樞和飽中樞，這兩個中樞能監測血液裏葡萄糖的濃度。

當葡萄糖濃度下降後，飽中樞裏的神經元放電頻率下降，攝食中樞裏的神經元放電頻率增高。這种放電頻率的改變，讓人產生「飢餓」的感覺。

葡萄糖濃度上升後，放電頻率的變化則相反，讓人產生「飽腹」的感覺。

正是因為人的飢餓感來自於血液裏葡萄糖濃度的變化，而不是肚子裏是不是有食物，所以當你飯前喝下一杯奶茶後，奶茶中的糖分被身體吸收，血糖濃度上升，於是飢餓感便會減弱，也就是食慾下降。

---

非相關專業，理論知識體系源於高中生物

如有錯誤請指點。

謝謝

---

油脂的飽腹感較高。

空腹喫會影響食慾。

---

推薦閱讀：