海底撈有必要道歉嗎？漲價是市場行為，餐飲也不是國企或壟斷行業？
4月10日，海底撈對外發布致歉信，稱漲價是公司的錯誤決策，向顧客致歉，並從即時起所有門店菜品恢復至疫情前標準。
道歉和道歉是不同的行為，比如：
對不起我們來晚了
商家開店不來店有什麼可道歉的，但這個道歉其實是一種營銷，暗示消費者期待已久的感覺。
康健：繼海底撈之後西貝也就漲價道歉並恢復原價，這對餐飲行業會產生什麼影響？?www.zhihu.com
另外我這個回答輸出了完整觀點，可以看看
一、有必要道歉，因為不道歉這波就虧了
二、道歉而已，沒什麼真的歉意
三、我沒覺得他這公司決策有什麼問題，不僅沒問題，而且挺「聰明」
說白了，我覺得這就是一次定價策略的騷操作。
疫情之後復工，首先海底撈來了個撇脂定價法。店裡才復工，就有人急吼吼跑去喫海底撈，說明啥呢？說明這些客人早就憋著喫海底撈了。那麼對於這些客人，你覺得漲價6%會讓他們憤而離席嗎？顯然不會啊。這些人就好像飯圈一樣，對價格根本不敏感。你稍微漲點價，頭幾天銷量未見得減少多少，但是單價上去了，總收入不就高了？
最初一段時間過後呢？看情況。如果漲價沒引起這麼大的問題，那就不降價了唄。市場都接受這個價格了他還降什麼呢？當然，結果沒有那麼完美，市場基本就是炸鍋了，要海底撈給個說法。
那就給唄
在這公告出來之前，那些對價格不敏感的客人的錢賺得差不多了，負面消息也越來越嚴重，趕緊認慫唄。
你說他漲價不對，那他就認錯。順便告訴你自提業務還有折扣，道歉廣告二合一，直接上熱搜，多好。
有什麼影響嗎？我看不會有任何影響。海底撈是啥？是大型連鎖餐飲企業。他活著，意味著穩就業和促銷費兩項工作有個助力。他要是有個三長兩短，直接說裁員40%就問你政府慌不慌？甚至現在在這抵制海底撈的人，明天海底撈宣佈裁員40%，你怎麼看經濟形勢？更別說政府已經讓銀行進錢了，他還能讓自己虧本嗎？
所以整體來看，就是一個大型連鎖餐飲企業，用了次定價法撈了一筆，然後當無事發生。實際上也沒什麼大事，做生意嘛，可不就是有便宜就賺，沒機會就老實待著唄。
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如果海底撈願意把漲價帶來的盈利用來給普通員工漲工資，那我願意喫漲價的飯。
但是。。。
道歉你以為是它真心實意覺得：對不起，各位顧客老爺，我們不該漲價的，疫情過後大家都困難，我們太著急收回資金，賺取利潤了，沒有考慮各位的難處。
實際上它的道歉意思：漲價是管理層決定的，你們要怪的是管理，關我海底撈什麼事。這波漲價沒想到你們的反應這麼大，平時看著都挺有錢的，沒想到我人均漲了四十你們這幫人就受不了了，就說不來了，行行行 ，雖然之前的價格我就有的賺了，但我覺得疫情過了，在你們報復性消費前我先來一波報復性漲價我能賺的更多呀，不過看你們反應這麼激烈，那我少賺點吧，記得謝謝我，我這樣被人一罵就降價的良心企業不多了，沒事多來光顧。
一種營銷手段而已。明明就是漲價後沒人來喫了，如果漲價後還有人來排隊等著喫，管你網上多大風大浪，他都不會道歉。
羊毛都割到你頭上了還不懂得躲
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