哪個牌子的電動打蛋器好？
在京東買的一套長帝的。但是打發一會兒後電動打蛋器就因過熱而停止工作了。等下次纔可以用。所以經常無法打發好。求推薦好的電動打蛋器。
哪個牌子的電動打蛋器好？
你好呀，自我介紹一下，我是專業的西點師。15歲入行，17歲拿到高級西點師職稱。在五星級酒店餅房上了幾年班後決定自己創業。成為國內首批私房烘焙經營者，現在有了自己的工作室。下面是我自己做的蛋糕。
長帝這個牌子其實是專門做家庭烤箱的，最早買過他們的烤箱，電動打蛋器我沒有用過。我一般不推薦大家電動打蛋器買便宜的。因為劣質的塑料不散熱，發動機也不好，打的時間久機身就會越來越燙，發動機容易燒掉，會有一定的危險性。
對我來說太便宜的電動打蛋器，可能一開始用的時候覺得是划算的，但是用的時間久了你就會發現不僅功率低打的慢，會有塑料的味道，發動機響比較吵，二來可能用幾次打蛋頭就變型了，機器也燒壞了，得不償失，大大的降低了烘焙的樂趣。
下面是選購打蛋器需要注意的幾點
1. 機身質量
2. 打蛋頭3. 噪音4. 功率5. 重量6. 顏值
結合上面的幾個注意點，挑選出了幾款我認為優秀的電動打蛋器給你參考。分別按照推薦程度打了分，最高五分
學廚電動打蛋器
149元
功率：300W
電壓：220W重量：1.1kg規格：200*140*155mm包含：打蛋棒*2、和麪棒*2、攪拌棒*2、收納盒*1
打分：3.5分（烘焙萌新，預算不高系列）
優點：學廚專做烘焙的品牌。三種不同功能打蛋頭。機器散熱性好，不會打到發燙停下。另外這個品牌和hellokitty合作了，有一套工具都是粉色的，顏值超級高。
缺點：適合做一個蛋糕，一盤餅乾，量大不推薦。打雞蛋的頭有點雞肋。
總結：廚房小白萌新用這款妥妥的，平時愛護點，用2年不是問題。
學廚 家用烘焙工具300W手持攪拌器烘焙蛋糕奶油打發器京東￥ 149.00去購買?博朗電動打蛋器
279元
功率：400W
電壓：220W重量：1.157kg規格：206*754*151mm包含：打蛋器*1、打蛋槳*2、面槳*2
打分：4分（對烘焙有一定經驗，自己做私房的童鞋）
優點：品牌好，我自己用的一款，用了四年。打蛋頭比較長，可以做的量大。整個機身防水，清洗方便。功率大，噪音低，機身也不會發燙。打蛋白，奶油速度很快。
缺點：用的時間長，機器縫隙不方便清潔，機身容易發黃。
總結：在博朗裏價格相對便宜的一款，適合有時間經常做烘焙的人。
博朗 BRAUN 打蛋器 手持式打蛋器 電動料理機家用京東￥ 249.00去購買?凱伍德電動打蛋器
329元
功率：280W
電壓：220W重量：1.1kg規格：210*90*180mm包含：打蛋器*1、打蛋槳*2、面槳*2
打分：4分（打發速度很快，喜歡做麵包的人羣）
優點：功率不高，但是加款的打蛋頭設計打發很快，打的均勻而且清洗方便。機身有散熱孔，不會發燙。打蛋頭電源線都能在機器上收納。
缺點：噪音會比較響，顏值一般，看上去有點笨重。
總結：喜歡做麵包的童鞋這款揉麪出手套膜特別快。
凱伍德（KENWOOD）料理機 家用電動打蛋器京東￥ 329.00去購買?博世電動打蛋器
649元
功率：500W
電壓：220W重量：1.5kg
規格：142*200*75mm包含：打蛋器*1、打蛋槳*2、揉麪槳*2、攪拌杯*1
打分：5分（預算充足，專業西點師人羣）
優點：電器品牌巨頭，設計人性。打蛋頭有珠子設計，增加打發效率。還能搭配料理棒和粉碎機配件。一機多用。電動打蛋器裏聲音最輕的一款，全身防水，質量過關，可以一直用下去。
缺點：貴，沒有基礎的童鞋容易打過頭。
總結：電動打蛋器的愛馬仕，是我用過最好的一款。
博世（Bosch）原裝進口料理機 打蛋器電動家用迷你京東￥ 649.00去購買?如果還想看更多電動打蛋器的推薦，可以看下面這篇文章，裡面還有我出單是蛋糕胚配方，希望可以幫到你買到稱心的產品，祝你烘焙零失敗~
Gaffney：電動打蛋器挑花眼？高級西點師來教你怎麼選適合自己的！（選購指南，內含蛋糕配方）?zhuanlan.zhihu.com
電動打蛋器是烘焙重要物件兒，還記得剛開始學烘焙時，手動打到胳膊酸的抬不起來也打不出帶勾的蛋白液。現在電動打蛋器高端、低端的品類繁多，那麼我們該如何選擇打蛋器呢？
- 使用需求，選擇專用打蛋器還是多功能料理棒兼具打蛋功能，主要看日常需求和使用頻率，如果考慮做輔食，甜品，點心的可以選擇多功能料理棒，如果日常做甜點居多，那就選擇專用打蛋器。
2. 功率，功率決定了打蛋效率，功率太小，意味著打蛋需要更長的時間。
3. 檔位調節，目前市面上的電動打蛋器基本都支持多檔位調節，支持多種使用場景。選擇時需要注意的是，打蛋器是否支持單手調節檔位，反之打蛋過程中斷，影響打蛋流暢度。
4. 配置，雙棒打蛋器接觸面更多，打蛋更快。
5. 重量，一般家庭使用在考慮機器性能的同時，更要注重打蛋器使用是否輕便。打蛋器太重，拎十分鐘胳膊就酸了，當然男士烘焙愛好者除外。
6. 是否可立式，打蛋器可以直接立在桌子上，不至於讓初學烘焙的我們亂作一團，經驗之談。
目前市面上的打蛋器品牌繁多。下面介紹一下凱伍德，九陽，海氏，ACA，小熊這幾款市場認可度比較高的品牌的打蛋器。
凱伍德HM520
功率：280W 強勁馬力，
不鏽鋼雙攪拌棒兼具攪碎和打蛋功能
可拆卸設計，一拆一衝
多檔調節，推動式切換檔位，調節方便
1.11KG
凱伍德（KENWOOD）料理機 電動打蛋器 攪拌烘焙打奶油京東￥ 339.00去購買?海氏HM340
功率：400W整機大功率
0.96kg 機身輕巧低分貝不吵鬧
雙棒設計，一鍵退棒操作安全
4+M檔調速 多功能料理棒
海氏（Hauswirt）電動打蛋器多功能廚師機手持靜音料理京東￥ 349.00去購買?九陽 JYL-F700
功率：130W
5檔變速
雙棒配置
可立式機身
九陽（Joyoung）手持電動打蛋器 打發器 多功能攪拌機京東￥ 79.00去購買?ACA AHM-P125A打蛋器
功率：130W
雙棒配置
5檔變速 自由控制
0.7kg
注意：用3-5分鐘，需休息3分鐘後再使用，避免電機損壞；
北美電器（ACA）打蛋器電動手持攪拌器 AHM-P125A京東￥ 69.00去購買?小熊DDQ-B03R1
功率：300W大功率，打蛋快且安靜
一鍵加速，一步調節
雙棒配置，打發快速
一鍵退出，清洗方便
便捷立式收納
小熊（Bear）打蛋器全自動家用打奶油和麪烘焙手持攪拌京東￥ 159.00去購買?從品質、品牌、功能來講，凱伍德更勝一籌，從性價比來看，小熊打蛋器也是個很好的選擇。家裡有幾款小熊產品，體驗感都不錯。
寫文不容易，如果能幫到各位美女、帥哥，還請點個贊哈。
1 如果是新手推薦長帝和小熊（ACA之類的也都差不太多），發熱這問題，我想問你是不是打黃油了？如果打奶油正常使用的話，長帝應該不那麼容易發熱，嗨！這是重點，打蛋器也是需要呵護的，不要等它發熱了，不再轉動了，才覺的它壞了，請你看說明書，使用一段時間或者發熱的時候，就不要繼續使用了，停一會再用就好了！還有如果是真的有毛病，你完全可以問店家小二，和他協商，如果是機器的問題甚至可以更換，或者店家會給你詳細的解釋（表示心疼你現在的打蛋器）或者弄兩個打蛋器換著用（個人覺得新手買百元以下的打蛋器就完全夠用）2 如果你經常用，並且還打黃油之類的，我推薦你買個功率大一點的（動力強，打黃油不易壞），最好百元以上的，如果有錢，買個臺式打蛋器也不錯。3買打蛋器的祕訣就是，功率大的，靜音的，口碑好的大品牌都不錯。
電動打蛋器作為使用率最高的烘焙工具，還是要買一個好用又結實的，不知道題主預算多少，就一起推薦了。1、凱伍德，首先外觀就贏了，用料質感沒話說，手感很沉，但不影響使用時的握感，唯一不足的是，打蛋頭的推出鍵很緊，得很用力纔行。打發用時短，且過程中機器不會發熱也沒有塑料味兒；易於清洗。價格390元，已經是打蛋器中的輕奢品了。
2、ACA，超高性價比的一款，做工一般，無功無過。打發用時比凱伍德略長，過程中機器微微發熱，但沒有氣味，用起來還是很有安全感的。同樣易於清洗。關鍵是價格79元，撿到寶了有木有~
要說好，凱伍德和KidchenAid！不過略貴。雖然長帝打蛋器一般，但一般國產這些低價打蛋器質量都大同小異，打蛋器質量以及功率主要取決於電機，電機好壞一般和價格成正比，so…都不適宜長時間工作，否則就會過熱，甚至會燒，可以用一會兒歇一會兒，不要連續長時間工作就可以了~
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