最後，代表螺螄粉為熱乾麵加油！

也希望喜歡螺螄粉的外地朋友們能在疫情結束後能來柳州喫一次螺螄粉，能在柳州的紫荊花開的時候來最好喲

那個滷水包就是濃縮的湯底，所以你加水的時候為了更好的味道就是要煮沸

如果你只是煮一下而已，味道就不會很好，就沒有把最極致的味道發揮出來

但是螺螄肉一定是熟的，因為本身就算濃縮湯底也是需要螺螄來吊湯的，既然有螺螄，那就一定是煮熟的

結語在前面：

煮沸是為了防止你鬧肚子，寄生蟲什麼的不可能的

因為螺螄粉的湯底要靠螺螄吊出來，柳州當地人開店就是前一天晚上把料頭炒香然後加水煮一晚上，這就是第二天的湯頭

速食螺螄粉吊了多久的湯我不清楚，但是肯定是煮熟了的，而煮這麼長時間的螺螄就算是有寄生蟲也早就變成蛋白質了，你要是偷懶想煮沸了就喫也行，但是看你說你沒煮沸……萬一鬧肚子就自己認了吧

至於寄生蟲，如果還是十分害怕可以去醫院採個血做個檢查

不會的，放心吧，那個滷水包，本來就是熟的，它只是，，，，為什麼要煮沸呢？因為那樣子它的味道會更容易激發出來，而且那樣子的湯會更好喝一點。

那個米粉不僅要煮沸，甚至還要煮沸很久才能煮透.......不煮沸幹嘛？水不煮沸都不能直接喝呢，你這問的讓人迷惑