茶可以幫助提神嗎？

這個提神效果還是因人而異的。
對於長期喝茶的人來說（比如我這種），喝茶提神的作用明顯是＜安神的
但對有些人來說，喝杯茶可能就徹夜不眠。

茶中含有多種對人身體健康有益的成分，其中四大巨頭是：茶多酚（主要是兒茶素）、生物鹼（主要是咖啡鹼）、氨基酸（主要是茶氨酸），茶多糖（主要是複合多糖）。

這四種特徵性成分是茶中特有的，其它植物中沒有或很少，而茶葉中含量高。

茶多酚也叫茶單寧，是一類存在於茶樹種的多酚類物質總和；咖啡鹼雖然叫做咖啡鹼，但是茶中的咖啡鹼比咖啡中多；茶氨酸是茶葉特有的氨基酸，在其他植物中極為罕見；茶多糖是茶葉存儲後發酵茶葉越來越甜醇的主要物質基礎。

它們具有水溶性，沖泡之後能夠溶解到水裡，飲用之後對身體具有不同的生理反應。

其中對人體起亢奮作用，所謂提神醒腦作用的就是咖啡鹼。
咖啡鹼可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
咖啡鹼主要用作興奮劑、苦味劑和香料。
茶葉中咖啡鹼的含量在2%-4%之間，具體的含量取決於什麼種類的茶，以及茶的做工等多種因素。綠茶中含量最高。

咖啡與茶的提神效果有什麼區別？?
www.zhihu.com
補充一個關於【咖啡和茶哪個更提神的】額外話題，也可以點擊之前我回復的這個問題來看，以下摘錄原回復：
絕大多數情況下咖啡的提神效果是高於茶的，原因就在於飲用方法的不同。

一般來說，每150ml水用於沖泡8.25g咖啡，而泡幹茶的比例就要小得多，所以，咖啡裏咖啡因的單位含量雖然比茶少，但是由於沖泡的多，所以咖啡裏咖啡因的總量更大啊。而且茶可以反覆沖泡，尤其是烏龍茶、黑茶、普洱等更是能沖泡十幾次，而咖啡因在沖泡兩分鐘內就會溶出80%。
所以，不是每次沖泡都會有新的咖啡因，因為幹茶就是那些幹茶，就算你一天喝了很多茶，但只要不換茶葉，其實咖啡因的攝入量也就是「一杯」而已。
另外，茶中的茶氨酸也能緩解咖啡因對人體的興奮和刺激作用。
茶氨酸，是茶葉中的一種水溶性遊離氨基酸，有天然令人愉悅的作用，在中樞神經抑制咖啡因引起的過度刺激，部分抵消由咖啡因導致的血壓升高。茶氨酸還可以改變咖啡因的吸收速度，延長咖啡因在體內停留的時間，所以，喝茶後人的感覺多是清醒、平靜，而喝完咖啡則會感覺刺激、亢奮。
如果要馬上參加一小時的考試，喝咖啡效果更明顯；但是要開半天會或者長途駕車，茶葉可能會讓你清醒的時間更長。

具體提神效果還是因人而異，另外跟我們的投放量也有很大的關係。
比如我們自己常年從事茶葉生產作業，所以幾乎每天都在喝茶，其實提神來講並沒有太大的效果。
睡前還在喝茶，該睡覺還是碰到牀就睡。

===========2020.3.7凌晨，小妖的個人見解，歡迎大家評論區討論，也分享我的圈子，大家可以多多討論，分享=====================
茶百科 - 知乎?
www.zhihu.com
歡迎關注懂茶帝！
提神醒腦是茶葉的最主要功效之一。
茶葉中含有的咖啡鹼、茶多酚都是具有提神醒腦作用的茶葉內含物質。這種成分具有很好的提神作用，當我們犯困的時候，或者是壓力比較大的時候，就可以喝一些茶來緩解一下。同時，茶葉中的茶多酚對健康也起著重要的作用，可以在一定程度上起到延緩衰老、清除自由基、抗輻射等作用。
六大茶類中綠茶是未發酵茶，它未經過氧化，茶多酚含量最高，提神醒腦效果也是最好。

且茶葉的提神醒腦效果不同於咖啡。茶的品種很多，不同的茶葉，咖啡鹼等提神物質的含量不同。
茶葉經過沖泡，葉片中的咖啡因才會慢慢浸出，因此，喝茶後不會發揮提神醒腦的作用，但持續時間較長。相較而言，咖啡的提升效果很快也很明顯，這是因為咖啡沖泡時需要先將咖啡豆磨成粉末，然後再用熱水沖泡。這樣的做法可以使咖啡中的咖啡因快速析出，因而效果發揮的很快，不過持續時間短。所以，咖啡的提神效果來得快，去得也快，茶雖然起效慢，但是持續時間更長。

微信公眾號：懂茶帝（ID:hcyd321）
對茶知識有疑問的，也可直接加小懂微信：hyn3611

首先感謝邀請。
先回答一下你的問題。茶葉是由提神醒腦的功效。
茶葉是為什麼能做到這個功效呢。現在讓我給大家解釋一下。

茶葉中的「興奮」因子是什麼

很多朋友會很頭痛一件事情那就是喝茶睡不著覺。
而睡不著覺反之角度來說就是提神抗疲勞。
而造成這一效果的「功臣」是茶葉內含物質之一「生物鹼」

生物鹼中含：咖啡鹼、可可鹼、茶鹼
茶葉中可可鹼與茶鹼佔有的比例較少，而咖啡鹼佔了主要的成分。
正是這「小調皮」的咖啡鹼「慫恿」著我們的大腦不睡覺，使得部分茶友喝好茶後變得亢奮。從而起到提神醒腦的功效。

細說茶葉中的咖啡鹼

茶葉是一種神奇的樹葉，茶葉更是21世紀以來飲用人數最多的軟飲料。
而茶葉中含有的內含物質居多，其中最出名的要數氨基酸、茶多酚、生物鹼、蛋白質四大當家。生物鹼中含：咖啡鹼、可可鹼、茶鹼而茶葉中可可鹼與茶鹼佔有的比例較少，而咖啡鹼佔了主要的成分。咖啡鹼當之無愧的成為了生物鹼當中的「老大」

咖啡鹼顧名思義應該在咖啡中和茶葉有什麼關係呢？

咖啡鹼雖然是在咖啡中發現的，但是隨著茶葉研究的深入，科學家發現咖啡中的咖啡鹼含量只有茶葉中咖啡鹼的1/3左右。
和茶葉氨基酸一樣的是，咖啡鹼這種生物鹼對於茶樹來說是一種氮素循環的重要物質。
茶葉新芽初生的地方哪裡咖啡鹼含量就大，茶樹生長的快咖啡鹼含量就多，因此越鮮嫩的茶咖啡鹼含量越高，原料越老的茶咖啡鹼含量越少。

咖啡鹼帶來的幾個不一樣

興奮：咖啡鹼會刺激人體腦垂體分泌，使得大腦保持興奮，使得整個人都處於高度亢奮狀態。

促進身體代謝：茶葉中的咖啡鹼主要集中在新芽或嫩芽上，其咖啡鹼含量高，而茶葉中的咖啡鹼攝入後使得人體腦部的「下視丘」製造「ADH(抗利尿激素/血管加壓素)」並將之儲存於腦下垂體後葉，並由腦下垂體後葉釋放ADH。這也是為什麼我們喝茶容易上洗手間和容易肚子餓的原因

咖啡鹼影響這麼大那如果是這樣我是不是就不能喝茶了？

其實是這樣的，一般人體代謝時間為6個小時一週期，也就是說如果身體非常敏感的茶友建議下午三點後少飲用茶，當三點喝茶6小時週期代謝，也就是九點能代謝走1/2的咖啡鹼到入睡時咖啡鹼含量以及非常少了，這時候並不會影響茶友的睡眠。

還有第二種方法，因為咖啡鹼的可溶性強，如果害怕攝入茶湯中過量的生物鹼，我們可以不喝頭湯和第二道茶湯，這樣頭兩道茶湯將茶葉中的咖啡鹼析出了2/3這樣從一定程度上避免了攝入大量咖啡鹼。
第三種方法也是當地人使用比較多的方法，在喝茶的時候適當搭配茶點，糖果。用糖分安撫腦垂體增加自身代謝能力。且避免低血糖。但是咖啡鹼的刺激作用是可以根據身體狀況來調整的，適應了一定的週期後很多茶友也能做到「千杯依舊好睡眠」
希望愛茶的你經過茶人陳馨的文章可以更好的解決這個問題。
本文由茶人陳馨原創撰寫，想要了解更多精彩茶葉知識，快來關注茶人陳馨。
歡迎大家關注點評在評論區進行討論。感謝閱讀。
茶一直被認為是提神的首選，下面再推薦幾種：
1、鐵觀音茶

鐵觀音的功效與作用中的提神效果很好，主要在於茶葉中的咖啡鹼起到了提神益思的作用。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、消除疲倦、清醒頭腦。
2、薄荷菊花茶
製作時，薄荷3錢和菊花2錢一起放入茶杯中，加蓋沖泡5—10分鐘即可。大家都知道，菊花茶有清熱解毒、緩解疲勞、明目的功效，與具有提神功效的薄荷放在一起沖飲效果更佳。
3、茉莉花茶
很多白領午休時都是伏案而睡，睡起來的時候往往感覺手腳發麻，頭暈腦脹很難受，有的甚至會有肝鬱的感覺。

可以可以，太久沒喝我都會喝了睡不著吶

推薦閱讀：