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你大可放心，肉類的蛋白質含量不會因其他因素改變太多的，注意是含量不會變，在高溫油炸後原有的蛋白質會變性，營養價值不怎麼會變，但再怎麼說都是油炸的，不健康，個人建議題主可以吃水煮的雞肉或者是蒸的，這樣既健康且蛋白質也能較好的消化。

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一般來說，蛋白質含量不會因為做法減少，但是炸雞會多了一些不健康的物質，而且熱量會更高，導致人肥胖

建議收起你那點小心思，每天健康飲食，堅持鍛煉才是正途：）

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其實不管什麼烹飪方式，對食物中營養的破壞都是差不多的。

油炸只是多了其他很多的東西而已，比如各類脂肪，和爆炸的熱量

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油炸的！熱量爆炸了兄弟！

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不會，只是劣質油加碳水比較不健康罷了

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不會，主要是外面油脂多，還有調味多。一般是口感軟，糯，香的食物，不是油脂多就是糖多

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不會，熱量會更高

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通常含有雞肉、植物油、香精、麵粉等物質，其中香精食品添加劑等可以通過飛秒檢測精確鑒定其中的組成和含量。

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蛋白質我估計影響不大，對身體影響較大的是脂肪還有外面那層吸滿油的麵皮

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盡量不要吃。油脂太高，對血管不好

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不會吧，沒研究過

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不會的，除非炸糊了

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不會，但是這種烹飪方式會使食物熱量更高。

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消耗有機物來提供能量是有一定次序的，先是分解糖類（即碳水化合物），再是脂肪，最後才是蛋白質。一般來水人是不會輕易消耗蛋白質的，當人體開始消耗蛋白質來提供能量時，人體本身就已經出現問題了。

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不會，只是沒這麼健康

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會，所以建議白水煮，但不管怎樣別逼著自己吃不喜歡的東西，健身不是忍個幾個月就行的事。

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