用麵包機好還是和面機加烤箱好?


跟人數沒關係,麵包機方便但是烤麵包也是要2.5小時的。而且做出來的麵包很一般,不能烤別的披薩、蛋撻、餅乾。所以烤箱必須有,和面機和麵包機選一個。

建議:

麵包機有和麵糰的功能,也可以當和面機用。完全做麵包的新人可以買便宜點的麵包機(好的和面機比麵包機還貴),做段時間麵包,有感覺了上烤箱。完全不需要麵包機的時候,可以再買個和面機,麵包機淘汰掉。

追求能做到蛋糕房的鬆軟麵包,有一定做麵包的知識和能力的,當然是直接上烤箱+和面機啊~

3月3日新增∶

最近發現有帶發酵功能的和面機也不貴,那麼確實可以直接上烤箱+和面機(帶發酵)。


烤箱是必要的,我都是用手揉,但感覺還是烤箱加和面機比較棒,電器什麼的還是要選好一點的。


當然烤箱加和面機好,能做的範圍更大


烤箱更好一些,可以烤很多食品的,比如餅乾,披薩,等等。


小孩子才做選擇,成年人當然是都要啦。

開個玩笑。

個人認為,要根據使用頻率來確定買那個。

輕度使用,三個人每個月吃一次麵包的話,建議不用買,直接去麵包房裡面買現成的吃。

中度使用,每周吃一次或者兩周才吃一次的話,建議買個麵包機就可以了。

重度使用,麵包不離餐桌那種,建議先買個麵包機,把麵包機的方子都做一遍了,在考慮買個烤箱。

方子可以看這裡

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麵包機的選購可以看這篇文章

潘小帥:什麼是麵包機呢?選購麵包機時候需要注意哪些細節呢??

zhuanlan.zhihu.com圖標

同時你應該還需要一個電子秤,精度高的那種

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剩下原材料按需採購即可。

希望你可以通過雙手加上好用的工具,為家人帶來美食!


想要自己在家做麵包的話還是推薦用和面機(也就是廚師機)?烤箱。

麵包機看起來在操作方面要方便一點,原材料放進去就等著麵包出爐。和面、發酵和烘烤三種功能麵包機都有。但是麵包機的容量比較小,而且可以做到麵包類型也有限,只能做吐司類型的,其它造型的麵包就做不了。但是可以做酸奶和冰激凌。

和面機?烤箱的組合就完全能滿足製作各種麵包的需求了。家用和面機一般在3L-7L左右,家用烤箱容量8L-75L都有,根據自己情況選擇。烤箱還可以烤餅乾、蛋糕、雞腿等各種食材,利用率比麵包機高。

如果經常自己在家做麵包的話還可以買個家用醒發箱,這樣能更好控制麵包發酵的溫度時間和狀態。


麵包房買成品的性價比最高。

但如果想偶爾在家體驗一把diy那就得廚師機烤箱買齊了,這樣可以體驗各種中西式點心。設備是越主流用起來越靠譜,換句話說就是稍微貴點的好。


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