你第一次喝雞尾酒是什麼時候?
不知道大家還記不記得自己第一次喝雞尾酒是什麼時候呢?當時是為了什麼喝酒呢?有沒有什麼小故事呢?
十分好奇呀(~ ̄▽ ̄)~
先碼上這個問題,有空答一下
六級考完了,也浪夠了來填一下坑!
先說一下是何時開始認識雞尾酒的吧,高三沒有半點緊張勁,從早到晚打遊戲刷知乎。機緣巧合之下關注了 @19thway 。真的非常慶幸自己從瞭解調酒伊始就關注瞭如此優秀的調酒師,沒有深受某音某手的荼毒(不是歧視)。從十九身上吧,我瞭解到了她從開始做學徒時對未來的彷徨又渴望成為調酒師時那股認真勁,到自己開始經營第一家Dr.ink時那種事無巨細的籌備與成功開業的成就感,最重要的是從她口中講出與顧客間的故事。從那時起我覺得調酒師是一個認真對待每一杯酒,坦誠對待每一位顧客的職業。同時期又正巧刷了王牌酒保的動漫。心裡就暗搓搓的想向他們一樣,成為一位可以聆聽每個人身上的故事,為顧客排憂解難的調酒師。但由於家裡宵禁各方面原因吧,一直沒有得到機會真正走進酒吧。
然後就是去年的這個時候,大一上期末複習,班上關係好的幾個男生不知抽什麼風,說要一起出去通宵複習。在美團上找了一圈發現一家營業到四點半的酒吧做為目的地,也就是我第一次來到酒吧。71號在愛湖路酒吧街,是一家主打爵士樂的清吧(真的是主打音樂,從駐唱到樂隊想到的出色,但沒有明顯的美式或日式酒吧的特點)。因為去的太晚成了我們專場場,一開始兄弟們還掏出課本和檯燈裝模作樣把注意力放在書上,一杯酒下肚書也一個個被合上開始煲夜嘮嗑,一來二回調酒師也被拐到了我們桌上一塊嘮。雖然這個帶有濃厚東北小夥氣息的調酒師與我原本的印象大相徑庭,沒有詩意沒有脫俗,也沒有對顧客洞悉一切在暗中帶給顧客種種治癒。他就像一個互相之間無話不說的哥們,從吧檯下來跟我們一起吹著百威談感情談人生,東北人之間的熱情勁真的會互相感染。跟他打成一片之後,這裡成了我們幾個深夜酒館,不管是為慶祝生日還是有人感情受挫,都會在這喝個通宵達旦纔回去睡覺。調酒師小哥哥也是豪爽的人,那次四個人總共點了不到三百的雞尾酒,卻被他請了將近三十瓶百威。
但就是在這樣一個很接地氣又平凡的小哥哥身上,我同樣看到了他對這份職業的熱愛和執著,最重要的是讓我感覺到,哪怕是我,也可以成為像他一樣的調酒師呢。
先答到這吧,這之後去過很多不同風格的酒吧,也請教過很多調酒師、混入兩次大師班,開始在寢室自學調酒。就放一張昨天出去轟趴給大家調酒的照片結尾吧。