現在市面上品酒課程好像不多,學習需求很大,根據觀察有如下幾個:

1.wset課程,有葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒課程,是源自於英國的課程,知識面僅限於國外的產區。

2.wss課程,由高校葡萄酒行業專家、學者、從業者在資方關注下推出的課程,是葡萄酒與烈酒合併的課程,涵蓋了葡萄酒與烈酒,中國產區、中國白酒品鑒。

3.esw課程:這也是一個國內學習比較多的課程,有葡萄酒、白酒、黃酒課程。


除非是從業者,

否則根本沒有學習所謂品酒的必要,

ESW ISG ISA 都是偏向侍酒的方向,

如果你覺得想往服務方向發展也是可以的

wset現在把烈酒單摘出來了,

你現在去學已經沒有烈酒部分了


真想學習葡萄酒,應該去高校系統學習。品酒課程現在在中國搞的和藍翔技校差不多的套路了。


逸香的品酒師課程,另外還有美國的侍酒師ISG認證,您可以嘗試瞭解一下。


WSS性價比最高。

wss是同時包含葡萄酒與烈酒的內容,知識內容更加寬廣。葡萄酒產區中更新了中國葡萄酒產區與烈酒中也增添了白酒。

(世界烈酒當中,中國白酒必須擁有姓名)


無論是學習wss還是wset課程其實目的都是為了學習知識,選擇課程上根據個人情況選擇。

比如wset以前是葡萄酒與烈酒結合的,但是近年來做了拆分,其目的還是商業價值的最大化,拆分後烈酒學習的人數明顯跟不上,很多機構烈酒課程沒有辦法開,拆分後葡萄酒課程呢又顯得單薄。

Wss課程一直堅持葡萄酒與烈酒並舉,但是學習時間長,學習內容多,學習壓力也就大,比如除了二級、三級學習時間五天,這裡面每天晚上還有兩個小時的課程時間,因為在葡萄酒的知識還有烈酒與白酒的內容,所以學習內容與壓力上會比較大,適合專業人士學習,如果是愛好者那就要做好心裡準備。


1、國家品酒師

2、WSET

3、當你擁有了WSET的四級證書,或者是具備同等水平的葡萄酒專業本科或碩士學位,然後再加上至少3年的葡萄酒行業從業經驗。

你就可以嘗試著向行業的至高榮譽——葡萄酒大師(Master ofWine,簡稱MW)進軍了

4、ISG的全稱為國際侍酒師協會(International Sommelier Guild)

5、CMS指的是英國的侍酒大師工會(Court of Master Sommeliers)


各葡萄酒生產大國或產區,也有針對自己的培訓、路演。


isg


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