是鐵鍋嘛？鐵鍋需要開鍋纔行的哈，刷乾淨之後拿一塊豬油，開火，反覆塗抹國內璧，全部得塗滿，大概三分鐘左右，熱水洗凈，然後塗上一層食用油放置一宿，開鍋以後頭幾次用最好每次用完之後都洗凈塗油，把鐵鍋養出來就好了，尤其在做燉菜和湯之後，一定要上一層油，最好是不用鐵鍋燉菜

如果是鐵鍋的話重新開一下鍋就可以了。

鐵鍋開鍋之後，也要注意下保養，前期最好做一些油性大的食物，這樣會越用越好用，

在用完之後一定要擦乾上面的水漬，防止生鏽，延長使用壽命。

如果是不粘鍋，那就是表面的塗層損壞了，不建議繼續使用了，會有有害溢出物，對健康不利。

開鍋示意圖：

細嗅薔薇丶：2020最新家用不粘鍋/炒鍋推薦、不粘鍋哪種材質好、不粘鍋什麼牌子的好、家用炒鍋怎麼選，如何開鍋保養?

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如果是純鐵鍋，我個人的經驗是用熱水加軟刷刷乾淨，然後燒乾塗植物油再繼續燒熱至冒煙，關火晾涼，再用熱水清洗，再燒乾塗油，反覆3-4次，再用多少會好些

鐵鍋嗎？網上搜下教程簡單開下鍋，炒菜熱鍋涼油！

如果是不粘鍋塗層壞掉了，最好丟掉。如果是鐵鍋重新開下鍋就基本不粘了。下面這就鐵鍋就不粘，爆炒爽。。

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鐵鍋的話，先「開鍋」（給鐵鍋上油脂氧化膜的方法），以後每次炒菜都熱鍋冷油即可有不錯的效果。

扔了，換一個

不粘鍋是指擁有不粘塗層的鍋子。

不粘鍋從不粘到粘鍋的過程是不可逆的，這種產品已經趨近於消耗品了。

所以，粘鍋就換吧

要是這個過程可逆，鍋廠還賣個球啊。

如果是不沾鍋，請換鍋。

如果是鐵鍋，注意：

  • 不用鋼絲球
  • 盡量不用洗潔精
  • 用完鍋，開火烤乾水。
  • 鍋內不存水過夜。

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淺談鐵鍋的品牌及工藝鐵鍋的歷史；鐵的分類；生鐵鍋與熟鐵鍋的區別；選鍋的尺寸；鐵鍋不粘的祕密；高端鐵鍋-窒化鐵技術；鐵鍋工藝-旋壓技術；高性價比鐵鍋品牌推薦； （本文內容比較多，耗時大約需要5分鐘，請耐心閱讀）一、鐵鍋的歷史中國在春秋戰國時期已經出現人工冶煉的鐵器…66 贊同 · 28 評論查看完整文章

鐵杵尚能磨成針，不粘鍋都帶塗層或者高端科技覆膜，這個嘛我還是選擇純鐵鍋，練自己技術

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