家裡有兩瓶軒尼詩vsop,一瓶是06年罐裝,一瓶是98年罐裝的,我之前看過一篇文章說洋酒自離開橡木桶罐裝酒瓶那一刻是它生命的巔峯,以後隨著時間推移反而下降,是這樣的嗎?不知這兩瓶洋酒是否還能喝?
能喝是肯定的,洋酒的壽命很長,裝瓶之後只要不是長期暴曬、高熱,對品質影響都不大。如果是在橡木桶中陳釀,也要根據酒本身的品質來確認陳釀的年限,通常越複雜性格越強的酒在多年陳釀之後變得融合醇厚,如果是簡單的酒,再經歷長年陳釀,可能會令本身的味道蕩然無存。如果是瓶中陳釀,10年之內變化不大,如果保存得當,20年或許酒精感會更為柔和,但也有可能味道會喪失。保險起見還是儘快喝掉吧。
1??白蘭地的等級就是由其在木桶中陳年的時間長短決定的,根據法國干邑管理局的規定,所有標註XO的干邑,基酒至少要在木桶陳年十年以上。而VSOP級別的白蘭地,需要達到4年以上的木桶釀藏期。
2??你發的是軒尼詩的VSOP,這款白蘭地非常暢銷,不用懷疑,口感和酒質早已受到廣大酒友的認可。
3??關於是存放時間越長會不會越好這個問題?答案;是的! 白蘭地的酒精度通常都是40度,屬於高度酒,酒精度越高越有利於儲存,並且白蘭地是一種儲存越久酒質越醇厚的酒體。但前提是儲存在合適的環境中(避免日照、避免高溫)
作為一個老洋酒愛好者,你發的這兩支酒屬於非常美味的口糧了! 近幾年我們在國外也收回了非常多的老洋酒,主要是軒尼詩、人頭馬、馬爹利、卡慕這四大名牌。放點圖片供大家欣賞