為什麼黃酒便宜?

似乎黃酒的釀造成本並不比其他酒類便宜多少。而且黃酒很好喝。對健康來講，也很活血。那麼為什麼都賣這麼便宜？
（看過的最最貴的也就幾百塊錢，一般賣的都是十幾塊就能買一瓶很好的了.）一個想法是，很多人喝黃酒會再加入生薑紅糖等，而且喜歡把黃酒加熱了喝。而品相好和品相差的黃酒本來口味區別就不如葡萄酒白酒那麼大，再這麼加料加熱就更不易察覺了。這就導致黃酒很難明顯地分出檔次，於是就都賣這麼便宜了。

便宜的酒，都是加水加糖加調色劑香精勾兌出來的，原酒含量很少。不論黃酒、白酒、葡萄酒還是啤酒，都是這樣的。以黃酒為例，如果不加以上提到的東西來勾兌，純自然發酵，要達到市面黃酒的顏色，在釀造技術、環境能保證，不添加紅曲（紅曲能增加黃酒風味並使酒色發紅）的情況下，整個基礎發酵期就要有8-10個月，然後去糟，煎酒，陳釀，要1年以上才能達到漂亮的醬色，這個原料成本、人工、再加上時間成本，那是相當相當高的。我自釀的黃酒，1年期的，如果拿出來賣，100塊1斤也是捨不得的。當然，以上是經品質好的黃酒來講。所以，市面上賣的，又便家年份又久的黃酒，嗯，你隨便看看就好。好黃酒，價格上是能看出來的。

塔牌五十年陳紹興花雕酒這瓶黃酒賣1W多

實際上黃酒的成本並不比別的酒低，比如新釀的黃酒，成本就是啤酒的七八倍。。。。只是因為別的酒營銷成本很高。

黃酒這個酒跟別的酒不一樣。。兌了酒精，聞一下就知道了。。兌了水，喝一口就感覺到了。。。只能在顏色上用食用色素做做文章，比如讓這酒看起來有傳說中的琥珀色(我也不想放，但是酒廠的酒都放，除非你買的下酒廠)。。。

便宜一點的黃酒，無非是新釀出來的。。。而黃酒又不好賣。。營銷方面做了也是白做。。只能走個低價看看能不能保本。。

當然也不是沒有那種低價不咋地的黃酒。。我在江西某酒廠訂的樣品，聞起來就是一股子酒精味。。。感覺懟了酒精一樣。。。在某寶買的某款桂花黃酒味對了，但是酒是酸的，應該是用的次品。。。

我簽名裏寫的那個黃小方氣泡黃酒，是我自己找酒廠做的。。。我本來計劃賣30一瓶的。。後來因為我沒那麼多錢（可以翻一翻我問答裏的，一個人辦企業。。你就知道我為啥窮了）。。只能用啤酒瓶來做。。。定價一路下滑，現在只賣到15一瓶了。。。我也不想著說能大賣了，能保本或者微虧就行了。。

因為你沒見過貴的

我覺得也就是再便宜這麼幾年了再過十來年新一代年輕人開始自信開始文化尋根了黃酒價格就起來了喜歡黃酒的珍惜現在的好日子吧

我覺得是黃酒品類的價值被低估了，黃酒沒有被喝出高檔的品味以及獨特的文化內涵。

以這款高檔新中式黃酒為例，酒瓶給人的視覺感明顯不同於市面上的傳統黃酒，設計風格走的是新中式的包裝，包裝上有採用了蘇州博物館的外觀元素進行的設計，在酒瓶包裝上既顯示了高檔的品味也彰顯了獨特的文化內涵。黃酒品類的價值提升與黃酒包裝的設計創新有著很大的關係！

另外，就黃酒品牌而言，除了酒的品質保證外，還需要有其明顯的差異化特點，這款姑蘇人家手工黃酒是國家一級釀酒大師封壇定製，20年的原漿酒，而且絕對手工、無焦糖色，可以說是一瓶天然的琥珀色。還有塔牌本酒和丹溪紅麴酒也都是無焦糖色的高端黃酒。黃酒品牌的價值體現需要有能讓消費者記憶深刻的差異化特點。