---

不要盲目最好要考察下。作為過來人可以負責任的告訴你，金領學校真的不錯，學習環境和氛圍非常好，很注重基礎教育，一班幾十人都是小班，老師也非常負責，一年創業班結束有了人生第一份工作，現在月入過萬，感恩。當然這也和自己的努力分不開的，希望你也能擁有更好的人生！

---

小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到哪裡去，更別提教你了，大的蛋糕店一般都是流水線，從工廠進半成品到店裡加工的，核心的東西掌握不到。當然也有的店會讓學徒親自去做、去練，但是很少，幾乎沒有。而且招的學徒都是由店長分配師傅，並不是師傅真心想收徒弟（這個是現在的學徒跟以前的學徒最大區別的地方，以前師傅收徒弟都是真心想傳手藝的，現在大部分是完成任務），你學得好不好他是不管的，因為他不會因為教得好而多拿錢，更何況你學得越多，對他就越是威脅。當然也不排除能遇到個好心的師傅，或者是他快離店了，店長讓他培養個接班人代替他。但是這種情況下，他能教你的時間也不多，那一點時間能掌握多少東西呢？所以還是找個正規的烘焙學校比較好，不要找社會上的速成班。正規學校一般會包實習或者包推薦，你進入好的單位的渠道會多些,而且學校學習更加科學系統，經過短時間的學習能夠學到技術，學校還是比較好的。可以了解一下蕪湖星廚學校，全方位教學，零基礎輕鬆學，小班教學，人性化教學，承諾包教包會。

---

很好學只要交錢 拿配方走人

---

學蛋糕挺好的，湖州那邊不太清楚，我們紹興這邊開了家食尚學校學的人很多

---

政府補貼培訓，有教西式面點師的，從初級開始一路可以學到技師。只要出個食材費，學費考試合格後全報銷。去問問唄，蠻正規的，從基礎開始學，考試出來是國家發的職業資格證書。

---

雖說想創業必須要多吃苦，但是當學徒似乎不是唯一的辦法。因為學的東西確實比較少，主要還要靠自己勤于思考。

推薦去學習一下，有短期速成班和長期學習。短期速成班基本都是在蛋糕工作室，也可以去專業的烘焙學校學習，有短期和長期，只是烘焙學校學生人數會多，不過會更專業細化一點。

我不太了解浙江湖州地域，關於浙江烘焙培訓大致了解有 浙江寧波甜媽烘焙教室，浙江嘉興晴天工作室，浙江好像還有一個芳蹤烘焙工作室。

---

推薦閱讀：