---

這怎麼又換了口徑不按套路出牌了？以前不是一直都吹牛逼說「離開茅臺鎮釀不出茅臺酒」嗎？現在別的地方連醬香酒釀造資格都被取消了？

說真的，看到這樣自拋自扣的問答就來氣，到底是誰說的「醬香酒只能在茅臺鎮才產得出來」？

合著古藺郎酒、習水習酒、常德武陵、青州雲門陳釀、齊齊哈爾北大倉、廣西丹泉、遵義珍酒等都被開除了醬香酒學籍？還是說這些酒比知乎這些茅臺鎮醬香酒販子賣的酒差了？

醬香型白酒在諸多白酒香型裏也就是個基礎香型罷了，平平無奇，即便是醬香酒廠、酒商一直鼓吹的12987工藝也不是什麼高端技藝，他們動輒鼓吹貯存五年後才會出廠銷售，藉此抬高身價。

事實上，由於用曲量大，釀造工藝存在缺陷，醬香型白酒你蒸餾出來不貯存就銷售試試？看看有誰下得去嘴。洗腦術講了千遍自成真，能把自己的優點無限放大，缺點洗成優點的也唯有醬香了，白酒江湖，獨此一家。

除了鼓吹不存在的工藝優點，還有另一個常見的說法，就是隻有醬香酒存放纔有價值，其他白酒存放再久也沒用。他們一般會有兩個論點，一是醬香酒放久了好喝，提升很大，二是醬香酒放久了升值。

對於這兩點，我全部反駁過，醬香酒放久了是會變化，但其他香型也一樣，都會有提升，這不是醬香酒的專利。至於醬香酒升值，純屬無稽之談，君不見唯有茅臺才如此？而茅臺本身就有特殊性，就不展開了，以前多多少少也都寫過，升值是因為他是茅臺，而不是因為茅臺是醬香型白酒。

茅臺的強勢成就了醬香酒，反過來是不成立的。

我一直說，香型不分高低貴賤，適口為珍，無腦醬吹非蠢即壞，也可能是又蠢又壞。人家愛喝什麼酒就喝什麼酒，勸你們善良，不要為了賣鎮酒亂帶節奏。

我喜歡喝醬香酒，也喜歡喝濃香，也喜歡嘗試其他各種香型的白酒，從未覺得醬香高人一等，同價位的白酒裏，醬香甚至都不是最優選擇，低價白酒清香型是王者，高價位濃香完全不遜於醬香。

至於茅臺鎮才能產出醬香酒這個不著調的說法，完全是你們自作多情、自導自演，終有一天你們會自作自受遭反噬。

---

最近看了太多鼓吹茅臺鎮醬香酒天下無敵的銷售了。感情醬香酒就是茅臺鎮專利了？別老沒事喝點茅臺鎮散酒了就吹牛逼只有茅臺鎮才能產醬香酒，而且接近98%飛天的醬香酒。有本事拿產量、銷量，拿市場醬香酒佔有率說話，別凈扯沒有的忽悠人，喝醬香酒的沒幾個是傻子。

優質的醬香酒卻是比較講究核心產區，但核心產區產的一定都是好酒嗎？沒那麼大本事別老給自戴高帽，會折壽的。沒錯茅臺鎮是醬香酒最大的產區，這裡產出最好醬香酒茅臺酒，但除此之外這裡面魚龍混雜，什麼老鼠蒼蠅蠍子毒蛇都有。

並非只有茅臺鎮才能產醬香酒，遠的先不說貴州的習水鎮、金沙鎮、四川古藺縣二郎鎮也都可以產醬香酒，這些地方常的醬香酒也不差。再遠一點的廣西河池也產醬香酒（丹泉酒），山東青州也產（雲門門陳釀）、湖南也有（武陵酒）等等這些地方也都產醬香酒，而且酒也不錯，只是風格特點沒有茅臺來得鮮明有特色，加之沒有茅臺名氣大，但在當地卻有著一定的影響力並且滋潤著當地的人，你要說這些地方的醬香酒比茅臺鎮的差，估計他們要刨你們家祖墳。

雖然我也有在做茅臺鎮的醬香酒，但我為「茅吹們」如此賣酒擾亂氛圍感到羞恥。

---

為什麼酒只能在茅臺鎮才能產的出來？

---

只有茅臺鎮生產？什麼郎酒之類的這種牛逼的咱就不提了，我是山東的，山東醬香酒稱為魯派醬香！其中最出名的就是濰坊青州雲門春出的雲門陳釀！沒聽說過不要緊！但你需要知道醬香標準制定三大廠家……茅臺，郎酒，雲門春…由此可見雲門春出品的醬酒在全國是有影響力的！

當然，山東不止一家雲門春！還有一家就是曾經大名鼎鼎的央視標王——秦池酒業！該公司醬酒品牌叫做龍琬重釀！也是魯派醬香的代表作之一，雖然秦池酒業後來因為勾兌酒事件一落千丈！但是該公司醬酒品牌龍琬重釀卻一直注重質量生產！龍琬重釀是八十年代由茅臺著名的廠長季克良多次親臨秦池酒廠親自指導釀造！一直屬於山東醬酒的龍頭品牌！多次獲得各種獎項！近年來秦池臥薪嘗膽，釀製出一款魯派醬香的經典之作——魯醬壹號！

山東酒廠眾多！山東人酒類消費也是名列前茅！但是山東酒給人的印象一直是低端，低度的印象！當然也湧現出很多著名的酒廠，比如芝香代表景芝，扳倒井(國井)，孔子故鄉孔府家酒，古貝春酒，泉城的趵突泉酒百脈泉酒等等，但是在近二十年左右，山東各酒廠都在嘗試醬酒的釀製研發！也湧現出很多優秀的醬酒產品！他們在齊魯大地遍地開花！形成了口味獨特的魯派醬香！

俗話說，百人百醬！百醬百味！如果你說除了茅臺鎮釀不出茅臺那我無話可說！畢竟方面國家項目易地茅臺就算是把茅臺的窖池窖泥設備人員技術原封不動的搬到別的地方也沒辦法釀造出茅臺酒！(反而成了獨特的珍酒)魯派醬香或許比不上茅臺的醇厚！沒有茅臺那般底蘊！但也是優秀的醬酒！

---

因為只有肖戰纔是明星裏的好哥哥白蓮花。

你看，大家都一樣的套路，不把路人噁心死了不甘心。

我深度懷疑，現在的不少運營，都是是一個公司走出來的，跟一個師傅學的，完全不知道啥叫適可而止。

---

推薦閱讀：