增肌期間應該進食哪些常見的含蛋白質多的食物？
在校學生應該進食那些常見蛋白質含量豐富的食物？
作者：北京森諾運動康復鏈接：知乎專欄來源：知乎著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。
三大營養素（碳水化合物、蛋白質和脂肪）是健身人群在飲食方面最關注的，尤其是蛋白質，每天應該吃多少？應該怎麼吃？是從飲食中補充還是直接喝蛋白粉？相信很多人都是一知半解，而且現在大多數人對蛋白粉存在誤區，有的說是喝了蛋白粉就能長肌肉，有的說蛋白粉就是葯，喝了會得結石、會傷腎等等，到底哪種說法是正確的呢？今天咱們就來好好的了解一下蛋白質。
什麼是蛋白質？蛋白質是生命的物質基礎，是構成細胞的基本有機物，由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與，蛋白質約佔人體重量的16%~20%。
蛋白質有什麼作用？
1.構成機體和修復組織
人體的神經、內臟、肌肉、血液、骨骼甚至頭髮都含有蛋白質，身體的生長發育、組織的更新、損傷組織的修復都離不開蛋白質。
2.供給能量
人體每天所需的能量有10%—15%是來自蛋白質，但提供能量不是蛋白質的主要功能，只有在碳水化合物和脂肪供能不足的時候，蛋白質才會向人體提供熱量。
3.構成酶和激素成分
體內代謝活動由成千上萬種化學反應來完成，酶是所有反應的催化劑，此外，有些調節生理功能的激素也是以蛋白質或氨基酸為主要原料。
蛋白質的分類
1.完全蛋白
這類蛋白質所含必需氨基酸種類齊全，數量充足，相互之間比例也適當，屬於這類蛋白質如奶類中的酪蛋白、乳白蛋白；蛋類中的卵白蛋白及卵黃磷蛋白；肉類中白蛋白和肌蛋白；大豆中的大豆蛋白。2.半完全蛋白
此類蛋白質中所含各種必需氨基酸種類齊全，但由於相互比例不合適，有的過多，有的過少，即氨基酸組成不平衡的蛋白質，如小麥、大麥中的麥膠蛋白均屬此類。
3.不完全蛋白
此類蛋白質中所含必需氨基酸種類不全，如玉米中的膠蛋白；動物結締組織和肉皮中的膠質蛋白；豌豆中的豆球蛋白等。
每天應該攝入多少蛋白質？
碳水化合物每天攝入量應佔總熱量的50%—65%脂肪每天攝入量應佔總熱量的20%—30%
蛋白質每天攝入量應佔總熱量的10%—20%
根據新修訂的中國膳食指南蛋白質的推薦攝入量(RNIs)，成年男、女輕體力活動分別為75g/天和60g/天，中體力活動分別為80g/天和70g/天，重體力活動分別為90g/天和80g/天。
如果你想增加肌肉，最好保證每天1.6g—1.8g/kg的蛋白質攝入量和一定強度的訓練。
蛋白質攝入過多的危害？
1.過量攝入蛋白質會造成腸道內毒素大量堆積，如果不能順利排出，會造成各種心血管疾病
2.當分解蛋白質時會產生氮素，這些氮素會隨著尿液排出，不會對身體產生影響，如果攝入的蛋白質過多，多餘的氮素就要靠腎臟來排出，加大腎臟負擔
3.一部分氨、胺及其他有毒物質隨糞便排出體外，另一部分進去血液，經肝臟被分解。如果蛋白質攝入過高，腐敗產物量過多，肝臟的負荷就會增加
謝邀乳清蛋白粉，雞蛋，牛肉，雞胸肉
瀉藥。食堂沒得選，雞蛋，蛋白粉。
謝邀，今晚女神嫌我打字和講話都很煩，所以我帶情緒來答題。雞鴨魚牛，大豆，雞蛋牛奶。都很常見，有錢又嫌做起來麻煩，蛋白粉直接喝起來就可以了。補一下，蛋白質重要，碳水化合物在增肌期也一樣很重要。
雞蛋白、瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉、黃豆、豆製品。以及，大量米飯！不吃米飯光吃肉是很難增肌的。
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