端午家裡剩糉子怎麼處理比較好？
端午家裡剩了不少糉子，有什麼新奇好喫的做法嗎？
有！不僅新奇，而且好喫！
至於熱量？太好喫了你說什麼我聽不見！
我也是在給糉子過了幾次周歲生日後(去年端午的糉子凍到今年端午），才總結出來幾種花樣消耗糉子的辦法，你一定沒想到糉子可以是小喫、可以是粥、可以是甜品吧！
來來來帶著你馬上要入冷宮的糉子
來跟我看看吧
①鹹糉子解決方案
雞翅包糉子
原料：
- 鹹味糉········ 1-2個
- 雞中翅·········6個
- 生抽············10g
- 老抽············10g
- 白糖············少許
- 蜂蜜、胡椒粉少許，可有可無
你看！鹹味糉意思就是除了甜糉和白糉都可以，鹹蛋肉糉、雞肉糉、五花肉糉都可以的！白糉和甜糉的處理辦法我文末講~
給大家講解下思路：
一般雞翅包飯，包的是什錦飯，飯可以是白飯，也可以是糯米飯，需要分開處理雞翅和什錦飯，超麻煩，所以我一直懶得做，但咱們呢，就用鹹糉切塊代替什錦飯，這樣做就只需要處理雞翅了，步驟簡略到5步之內，恩，我又可以了。
而且！做出來你會發現，雞翅包飯有糉香，人間精品棒棒棒！
來吧！
第一步，處理雞翅。這已經是今天這個菜譜最難的一步了。你用雞中翅、雞全翅都可以，去掉裡面的兩根骨頭。
具體技巧就是這樣一剪、那樣一扭、最後一扯，就取出來了。你學會了麼？
(￣ε(#￣)☆╰╮(￣▽￣///)
好吧，我知道要被罵了，還是仔細說下，就是這一步最好上廚房剪刀，從雞翅根部（就是靠近雞咯吱窩的一段），找到骨頭的一端，用剪子剪開肌腱，捅進去剪開骨頭上附著的肉，剪到骨頭另一端，然後從底部一頂，抓住一旋轉，骨頭就擰下來了。
我沒有挨個拍照，因為我兩隻手都在跟雞翅較勁。總之原則就是：只要保證外面的雞皮不破，裡面您隨意~
這一步雖然略微麻煩，但是這也是今天最麻煩的一步了，你可以丟給你的爸爸媽媽或者男票處理~
如果用的是雞全翅，雞翅尖那一部分的骨頭不用管，留著就好~
第二步，醃製雞翅。就是你們熟悉的容嬤嬤扎扎扎環節了，用牙籤、叉子或者燒烤簽子，都可以，目的就是戳破雞皮好入味。
然後一勺生抽、一勺老抽、半勺料酒（可以不放）、一點點白糖醃製，口淡的完全可以減量，因為鹹糉很多本身就很鹹了。
醃製1小時以上，你那裡要是很熱的話，就放到冰箱裏醃，防止變質。
第三步，塞糉子。選出你想喫的糉子口味，常溫、冷凍的都可以，只要不是生米狀態的就可以，我選了鮮肉糉。
大卸八塊，啊不，5-6塊，具體大小以你覺得剛好能塞到雞翅裏為準，人家味道都給你調好了，省掉你自己做糯米餡，省事！
塞進去後，可以稍微按壓下，讓有稜有角的糉子跟雞翅更好的貼合一下。
傳統的做法，雞翅末端需要用牙籤紮起來防止漏米，但咱們不用，因為糉子它們本身就很黏了，省事+2！
第四步，進烤箱（平底鍋也可以的，放最後說）
鋪錫紙，雞翅正面朝上放上去，因為正面的皮脂比較厚，比較適合烤脆皮出來，也更好觀察是否烤熟。
上下火180度預熱5分鐘，就把雞翅們推進去吧！不用刷油，因為糉子也會流油出來，就算粘底也不會很嚴重，省事+3！
我的做法是先上下火180度烤10-15分鐘，讓雞肉烤熟，內部的糉子軟化，和雞翅的油脂互相融合下。
再打開烤箱，在雞翅表面刷一層蜂蜜。
然後下火調到150度、上火調到200度，繼續烤5分鐘，就能既避免粘底，又可以形成脆皮了。
看，糉子變成了雞翅包飯的餡，在雞翅開口處探頭探腦的~
ps：沒有烤箱的也可以用平底鍋或者電飯鍋：刷一點點油，先雙面煎雞翅，然後蓋蓋子，加淺淺一層水小火燜到水乾，最後再開蓋散掉水蒸氣，也可以有脆皮，但是沒有烤箱顏色和質感好。
第五步，誇自己。烤好的肉滾滾的雞翅們泛著金黃油潤的光澤，光看你就知道成功了！
挨個取出來擺盤就行了~
是鹹甜的奧爾良口感（雖然我並沒有刻意調奧爾良口味），原本油膩的雞皮已經烤成比較薄的脆皮了~
裡面雞肉雖然看著顏色還是偏白，但是已經跟醬汁以及糉子的味道融為一體，鮮嫩而且完全不寡淡！
咬一口，雞皮的油潤、雞肉的柔韌和糉子的軟糯完美融合，還有若隱若現的糉葉清香，和諧得好像糉子天生就應該被塞到雞翅裏一樣！
真是一顆顆飽滿的小肉彈呀！！biubiubiu射向我的胃！
好了，今天這個雞翅包糉子，真的超級簡單了，現在告訴你們其他糉子的花樣消耗辦法：
②甜糉（蜜棗糉、八寶糉）解決方案
丟到鍋里加水煮，超快就能擁有一鍋八寶粥~
③白糉解決方案
可以切片，平底鍋刷一點點油煎一下，出鍋蘸白糖喫，口感像餈粑！
④不推薦的糉子解決方案
以前也很流行用糉子炒菜、油炸糉子、拔絲糉子什麼的.....
相信我，口感既對不起自己也對不起糉子，大可不必！
對了，剛才剔下來的雞骨頭，不要浪費啊！
做好喫的它不行，欺自己家貓喝水第一名！
沒錯我用雞骨頭煮了湯給我家黃油喝！
它以為喝完就能喫到肉了吧唧吧唧喝了半天
喝了個肚子圓嘻嘻嘻嘻嘻嘻
家裡沒有黃油的雞骨頭也可以留下吊高湯~
那就，讓我們下個好喫的再見！
hello我是美食圈的歪風邪氣 @芊小桌兒，我暗戳戳地寫了很多超實用、一學就會的段子菜譜，笑著笑著你就學會了：
- 你喫過有哪些「比肉還好喫」的素菜？
- 如何僅用調味料做出一碗好喫的面？
- 如何在家做好喫的燜鍋?
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我還有一些親測好用的種草推薦，全部都是我使用半年以上的體驗，不好用的我一般也會直接告訴大家了，自認為還算是比較負責的推薦叭~
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- 網上有沒有值得推薦的包裝麵包？
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- 有什麼好物能讓每年一次的年底大掃除更加高效徹底？
- 多功能料理鍋的適合廚房新手嗎？
- 有哪些像老乾媽和亨氏番茄醬一樣的神級醬料？
- 哪些飲料讓你喝到第一口就大呼好喝？
就，建議你關注我吧，因為實在太多了，你不關注我根本就看不完~~
八寶糉
含有有棗、赤豆、慄、豬肉等生等食材讓糉子口感層次飽滿，美味又營養。適合搭配果香突出、口感飽滿，單寧柔順的赤霞珠或者黑皮諾幹紅。
鮮肉糉
用醬油醃製的豬肉做餡料，肉味鮮濃，有時還會添加香菇或花生等其他配料，豐富糉子的口感。因此酒體豐滿，口感強勁的澳大利亞經典品種西拉是最佳搭檔。葡萄酒中的酸度會得到更好的展現，緩解豬肉脂肪帶來的油膩感。
甜糉
以甜為主的糉子有如棗餡、豆沙餡、果脯餡等不同的餡兒，與味道寡淡的糯米相互融合，滋生出甜味適中的口感。搭配果香花香豐富的清甜白葡萄酒，小清新組合誕生。
不分甜鹹萬能搭配：
桃紅葡萄酒（Rose）兼具了白、紅葡萄酒的特點，可謂配餐萬能搭。不管是香味濃淡、葷素餡的糉子，配上一瓶桃紅葡萄酒肯定不會錯。
每年家裡剩糉子真的很苦惱，而且不知道為什麼每年是一定會剩一堆糉子
所以分享一下我家裡怎麼處理剩下的糉子
1.煎
將剩下的糉子切薄片，鋪油就煎就可以了，什麼調料都不用放！！！
2.蒸好當零食喫
我家會做一些涼糉，所以平常會裹蜂蜜來當零食喫！！！
剩餘糉子冷凍保存。
喫之前，提前解凍，或蒸、或煮，蒸煮透即可。
喫的方法：
1.壓扁了，裹上蛋液煎著喫。
2.搓成小點的球炸著喫。
3.像包「糯米包油條」一樣，包油條或者鹹菜喫。
4.用紫菜包成壽司應該也不錯，甜的，辣的，水果味都可以。
放在冰箱冷藏櫃裏，什麼時候想喫拿出來直接煮，味道基本沒有差別
如果實在不想喫，拿給你媽，放在你麻麻家冰箱冷藏櫃裏，不知不覺就沒了
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