破壁機具有多種功能，比較常見的功能就是打豆漿、打果汁、絞肉餡、做輔食、磨粉、熬煮等操作。

破壁機也可以說是一臺高速的攪拌機，代替了傳統的豆漿機、榨汁機、絞肉機、打粉機等多種廚房攪拌工具，深受消費者喜愛。超過30000轉/分鐘的強勁動力，以及設計科學的攪拌刀頭，可輕鬆打碎食材，喫起來口感更細膩。

破壁機的功能主要分為熱飲，冷飲，磨粉、鯽魚湯。熱飲可以製作豆漿、米糊、養生粥，部分破壁機型還可以煲湯。冷飲主要是沙冰、果蔬汁、奶昔等。磨粉通常會有一個專門的磨粉杯，可以用來打香料粉，三七粉等。

破壁機轉速、攪拌時間、加熱時間都是可以自己設定，所以用途還是很廣泛的，可以根據不同的食材特性，進行設置。

市面上破壁機做得最好的國產的有九陽、美的、蘇泊爾這三家，後起之秀有小熊、易彤、米家、奧克斯等。國外知名品牌有維他密斯、西屋、Blendtec、VITAMIX、PHILIPS等。破壁機的價格低的300多元，價格高的上萬元。

九陽（Joyoung）破壁機多功能家用加熱破壁榨汁機 雙重京東￥ 699.00去購買?

Blendtec(柏蘭德)家用多功能破壁料理機旗艦P800中國紅京東￥ 13499.00去購買?

上面兩款破壁機的價格差異是不是有點讓人難以接受，其實花14000元買一個電機+刀頭組成的攪拌機，我也沒辦法接受。不同價位的破壁機，在功能上差別不大，主要是功率和智能化程度有區別，個人還是建議選擇國產的，經濟實惠，性價比更高。

如果想了解更多關於破壁機的知識和選購，可以參考下面的文章：

2020年雙十一破壁機選購指南，18款熱銷破壁機推薦（含雙11省錢攻略）

美的破壁機怎麼樣，哪個型號好？【10款美的高銷量熱評機型推薦】

蘇泊爾破壁機怎麼樣，哪個型號好？雙十一15款熱銷蘇泊爾破壁機推薦

九陽破壁機哪款好，哪個型號好？雙十一15款熱銷九陽破壁機型號推薦

進口破壁機哪個品牌比較好？雙11進口破破壁機選購指南

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破壁機具有非常強大的功能，可以用來做豆漿、榨果汁、做沙冰、絞肉等等，用途十分廣泛。可以說是「一機在手，天下我有」。如果你家裡經常需要做以上這些事情，一定要買一款適合你的破壁機。

另外給題主科普一下選購破壁機的主要因素：電機性能和功率，刀片形狀和數量，杯體材料和降噪設計。上述幾個要素非常關鍵。

如果題主需要進一步瞭解破壁機的相關知識，可以看下這篇文章：

奔跑的樹懶：2020年最新破壁機選購攻略，破壁機推薦，看完小白秒變專家！?

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破壁機憑藉高速運轉的電機帶動刀頭，將杯體內的食材打碎，釋放食物中的營養物質。以奧 克斯的破壁機為例，輕音破壁機系列，將刀頭和電機一體化，大大減少了運轉的噪音，用戶使用體驗更加舒適。這一系列的破壁機，憑藉大馬力的電機以及三階八葉精鋼刀片，破壁細膩，製作出來的食物順滑無渣感。用這一系列的破壁機，你可以用它製作各種花式豆漿、營養米糊、濃湯、綿粥、果汁、奶昔、冰沙等等，不管是牙口不好的老人家，還是正在長身體的輔食期兒童，減脂輕體的年輕人都可以找到適合自己的功能，製作自己想要的美食料理。

可以理解成升級版的榨汁機：相比於榨汁機功率更大、轉速更快、能快速擊透瓜果蔬菜的細胞壁（將食材研磨得很細膩，不留殘渣，利於腸道消化吸收）

買一個破壁機基本上就能替代很多機器（如：榨汁機、原汁機、料理機，是這些機器的升級版）

個人經驗別買太廉價的破壁機，一分錢一分貨，目前賣的比較好是九陽家的破壁機：

九陽（Joyoung）破壁機多功能家用加熱破壁榨汁機 雙重京東￥ 949.00去購買?

九陽破壁機攪拌研磨出來的食物美味不膩，口感方面更棒！機身三重降噪的處理下還具備強勁的破壁能力，超適合想秀廚藝的朋友們，讓美味出現更多新花樣～

日常生活中喝豆漿、奶昔、果蔬汁、滋補糊等等都可以用到。

機器還支持預約時間，操作方便，工作完畢還有提示音，能自動清洗、很高大上，特別是早晨也很節省時間，功能也很全面，你值得擁有！

可以做果汁打豆漿打迷糊的機器還不懂去淘寶上看功能給你介紹的

破壁機的本質就是一個高速的轉動的攪拌機，相比一般的榨汁機它的不同就在於刀片轉動速度更快，一般是3w-5w轉/分鐘，能夠打破料理的細胞壁。料理的口感更好，不會有顆粒，讓人體更好的吸收食物中的營養。很適閤家裡有老人，小孩等牙齒咀嚼能力弱，身體吸收能力差的。

破壁機集合了榨汁機，料理機，絞肉機，冰淇淋機，豆漿機等等為一體。可以煲湯，做米糊，輔食，果汁，攪碎料理等等功能。

是很好的廚房幫手，可以節省很多廚房料理時候的精力。例如可以把魚簡單放在鍋里加熱一下，然後整條和大蒜，生薑，調料等加水放入，過10分鐘左右就有濃稠的魚湯，也不會有魚骨殘留，全部在湯裏了。

用來做養生茶也是很不錯的，還可以做冰淇淋，奶昔等等

如果剛好有買破壁機的需求，下面有一些推薦的，雙十一入手真的還蠻划算，沒有想像的那麼貴。

1、美的破壁機 MJ-PB80Easy215，日常價格579，現在活動價格240：

美的（Midea）破壁機MJ-PB80Easy215【點擊查看優惠】京東￥ 579.00去購買?

參數：

  • 功率：攪拌功率800w，加熱800w
  • 轉速：八葉破壁刀
  • 其他功能：7種食譜，12小時預約，二次加熱

正常家裡使用完全也是足夠的，八葉破壁刀破壁能力也是很強

2、九陽L18-Y928S，鄧倫推薦的同款，日常價格949，現在活動入手449元！還送送幹磨杯：

九陽（Joyoung）破壁機L18-Y928S【點擊查看優惠】京東￥ 949.00去購買?

參數：

  • 功率：攪拌功率600w，加熱900w
  • 轉速：32000轉/分
  • 其他功能：6種食譜，12小時預約，自動清洗

相比上面那款這款的降噪更優秀，動靜更小

3、九陽L18-Y968

九陽L18-Y968【點擊查看優惠】京東￥ 1199.00去購買?

這款日常價格1199，現在活動到手899，破壁功率達到了1300w，搭配日本的進口刀頭。亮點就是它的破壁效率特別的高。

4、西屋 WFB-A3

西屋 WFB-A3【點擊查看優惠】京東￥ 2350.00去購買?

這款屬於比較中高端的一款了，日常價格2350，現在優惠2280。下單贈空氣炸鍋！隨箱贈699元真空杯！ 曬單再送699元研磨杯！贈送還是比較多的。

該有的功能不用擔心，它都是有的，更出色的在於，它的降噪設計，熬煮40分貝，破壁68分貝。很出色。

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