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全麥麵粉是由整個小麥粒粗磨之後製成的麵粉。由於全麥粉中含有麥麩及小麥胚乳、胚芽等，與黑麥粉相比，全麥粉的礦物質含量更高。

若對麵包口感和風味的要求較高，即可用適量全麥粉與其他麵粉混合。而黑麥是一種味道強烈的穀物，在北歐和俄羅斯廣泛種植。

若對麵包口感和風味的要求較高，即可用適量全麥粉與其他麵粉混合。而黑麥是一種味道強烈的穀物，在北歐和俄羅斯廣泛種植。

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熱量控制好 喫大米飯也可以減脂

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兩都行 升糖都慢

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都適合，但是都很難喫，減脂喫點碳水沒事的。。肉類和蔬菜喫更多就行不要讓減脂太痛苦

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純全麥的

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理論上，都不適合減脂。因為這倆都是高碳水，更適合增重。

豬油熱量高吧？喫得少（形成熱量缺口）照樣達成減脂！

蔬菜熱量低吧？喫撐了（形成熱量盈餘）照樣呼呼長膘！

實際上，無論減脂還是增肌，你喫啥並不重要，喫多少量才重要。

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全麥麵包的優點，1）因為其含有較多的纖維，能夠吸收體內不需要的脂肪與膽固醇，2）全麥麵包還含有多種礦物質。所以目前很多減肥及健身人士都會選擇全麥麵包作為自己的配餐。那全麥麵包為什麼會受健康人士的喜愛呢，真的是因為全麥麵包可以減肥嗎？其實全麥麵包相對於其他麵包，確實是對減肥有幫助的，因為其含有較多的膳食纖維，能夠吸收體內多餘的脂肪與膽固醇，但是隻是單純的喫麵包就想要達到減脂的目的，這個效果是微乎其微的，還是要以運動為主，配以健康的飲食，包括全麥麵包，雙管齊下，才能達到目的。

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