女朋友喜歡喝紅酒,但是我不知道哪種比較適合女孩子,度數不要太高,我不喝紅酒,不太瞭解,知友推薦一下,300以內的,萬分感謝


按題主的預算和要求,分這三個價位段分別推薦幾款,有半甜紅,有幹紅,有白葡萄酒,有甜酒,希望有幫助:

……100元左右

……120元-200元

……200元出頭


【100元左右】

1、「等候」半甜紅 Callia Esperado

對「等候」這個系列,店裡的老杯友們已經很熟悉了,長期雄踞熱銷榜前三。

「等候」半甜紅(紅標),西拉|馬爾貝克 混釀
阿根廷進口紅酒 等候半甜紅葡萄酒柔順不澀 約會浪漫表白杯中時光?

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這個系列受歡迎的主要原因有兩個,一是全系列都是半甜口感,很容易入口。

第二個原因更關鍵,就是整個系列都有那種新鮮、濃鬱的果香

「等候」系列的葡萄,全部種植在一個叫「圖倫山谷」的產區,這個產區是一個半沙漠地帶,非常類似於中國的新疆。

它的日照時間特別特別長,所以這裡葡萄的成熟度就比其他地區更高,用來釀酒的時候那種果汁感、多汁感就更強,果汁濃鬱度更高

圖倫山谷葡萄園實拍,等候系列的葡萄就來自這裡

然後等葡萄成熟之後,酒莊還不馬上採摘,會讓葡萄在枝頭多留一段時間,類似於枝頭風乾的效果。

這種工藝叫「晚收」,就是晚採收的意思,這種工藝會進一步提高葡萄的濃鬱度

等候半甜白,用芳香葡萄「特濃情」釀造

所以整個「等候」系列,實際上是用了一個更專業、更高成本的方式,釀了一個入門系列的酒

它的性價比高也就不奇怪了。

別看是入門級的酒,每一款都有嚴格的專業釀酒參數:

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阿根廷進口紅酒 等候半甜型葡萄酒柔順不澀 約會浪漫表白杯中時光?

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小紅書上有好多人喜歡它:

還有一點一定要說一下,就是等候是可以陳年的,好多人都不知道,我的酒櫃裡面到現在還放著三年前的等候。當它陳放到第2、3年的時候,它會演化出新一層的這種更複雜的香氣。

如果你是剛入門的杯友,你就選新鮮年份的,去體會它那種新鮮的純凈的果香。如果你是開始對品種特性感興趣的杯友,可以留個幾瓶放個兩三年之後再開瓶,去體會它那種新演化出來的更複雜的香氣,對於瓶入門酒來說,能做到這點我覺得還是挺了不起的。

2、「大神」(魔西)馬爾貝克幹紅 Signos Malbec

這是一瓶純馬爾貝克單釀的酒。我經常說阿根廷的馬爾貝克性價比非常高(請參見專欄文章:《喜歡馬爾貝克的杯友請進》),在百元價位上就能夠做到,既能把品種特性做的非常典型又能夠具備相當的品質,這個完全就是在說薩滿紫標這瓶酒。

這瓶酒開瓶如果一次沒喝完,你把它塞起來放到個三四天再喝,幾乎感覺不到口感的下降,甚至在第二三天的時候,你再喝的話口感可能還略有上升,因為它會出現一些第一天那種更複雜的香氣了。

薩滿的紫標充分代表了一瓶在百元價位上高品質的馬爾貝克的水準

阿根廷新概念紅酒 馬爾貝克幹紅葡萄酒 濃鬱醇厚 聚餐話題酒

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3、Laughing Bird,歡笑鳥西拉(幹紅,口糧酒),澳大利亞

濃鬱的黑櫻桃香氣,還有香草、巧克力香氣,入口柔和、絲滑,還有討喜的回甘。

不需要醒酒,開瓶即飲。

價格平易近人,屬於常備的口糧酒。

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澳大利亞紅酒 歡笑鳥西拉幹紅葡萄酒 越喝越歡快的澳洲餐酒?

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這是晚上在家裡的小陽臺上喝酒,喝的暈乎乎的,看酒標上的鳥越看越好玩兒,就隨手拍了一張。

4、「閨蜜」甜起泡酒(vina.sweet)

這支酒產自義大利盛產甜酒的產區「阿斯蒂」,其中的一個明星子產區,叫「卡奈利」(Canelli)。

大家可能聽「阿斯蒂」聽得比較多,對組成它的子產區聽的少。有興趣的可以去查一下,卡奈利這個子產區如今在阿斯蒂大產區中的影響力越來越高,算得上義大利甜起泡酒產區中的一顆明珠了。

閨蜜不只外觀是粉粉的馬卡龍色,酒液也是漂亮的粉紅色。

甜甜的,氣泡爽口,果香特別好,小紅書上很多人喜歡,在小紅書上算是一個小網紅了。

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小紅書抖音網紅Vina.sweet閨蜜甜酒義大利進口禮品葡萄酒杯中時光-tmall.com天貓?

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5、Bricco Riella Moscato dAsti,「鍾無艷」阿斯蒂DOCG級(甜白,微起泡)

具備一款優秀的 Moscato dAsti 應有的爽口的酸度豐富的花香、果香,除此之外還特有一種青蘋果香。配上恰好的甜度,像在喫一枚新鮮的蘋果。

酒精度只有5%vol,即使酒量小的姑娘也能輕鬆駕馭,要是再配上一塊慕斯蛋糕就更棒了。

另外這款是DOCG級(義大利最高等級)。

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鍾無艷 義大利甜白微泡酒 莫斯卡託阿斯蒂?

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這是在京郊的泰蓮庭,配這個菠蘿海鮮炒飯意外的搭~

這是在芳華路的梧桐,配了三文魚沙拉和紅絲絨蛋糕。我更喜歡配紅絲絨蛋糕,可能阿斯蒂天生適合搭甜品吧~


除了上面推薦的具體幾款,還有一些之前做過的專題可能有用:

《100元內大品牌紅酒測評(含購買建議)》

黃尾袋鼠(Yellow Tail)

買的時候注意一下價格,目前主流電商平臺是49-59元,大型商超比如沃爾瑪、家樂福平時可能會賣98元,做活動的時候買一贈一,差不多也是49元這個價格。

如果是80-90元的價格就不建議買了,性價比就不高了。

特別提醒一點,買黃尾袋鼠一定要看年份,這種突出果香、口感柔和的酒就是喝新鮮的,簡單來說,有多新買多新,一般錯不了。

奔富蔻蘭山(Pendolds Koonunga Hill)

主流電商平臺價格是98元,線下商超可能比這個貴,我見過賣158元的,但買了會送一個別的什麼,算下來價格也差不多。

傑卡斯(Jacobs Creek)

差不多是80-85元之間。這款和奔富蔻蘭山都是木塞的,開瓶要用酒刀。以它們的堅挺度看,即使沒有真空塞,喝不完的時候把木塞塞回去,也能保存四五天。當然有真空塞更好。

拉菲傳奇(Legende)

也是80-85元之間,酒質比較穩定,香氣口感風格與澳洲酒差別很大,我個人就更喜歡澳洲酒的風格。

因為在100元價位以內,即使拉菲這樣的大集團的供應鏈,也只能保障做出有典型性的、品質穩定的波爾多酒。法國酒真正吸引人的那種複雜的、有層次的、不斷演變的口感,在這個價位上很難做出來。

而澳洲就不一樣了,老天爺賞飯喫,100元以內隨隨便便就能釀出奔放濃鬱的酒。如果預算在100元以內,我個人更傾向於選澳洲、阿根廷酒。


【120元-200元】

1、Sansilvestro風乾巴貝拉幹紅

我真是特別喜歡這支酒,「巴貝拉」這種葡萄最大的特色是具有清新純凈的櫻桃果香,經過風乾工藝後,這種果香被濃縮成了新鮮果醬的味道。

風乾巴貝拉最佳飲用溫度在18到20度

記得第一次嘗到這支酒,是從冰桶裏拿出來的,印象最深的是新鮮的樹莓和草莓的果香,十分純凈,而且因為經過了風乾工藝,入口微微甜的感覺。像在喫新鮮的果醬一樣。(這支酒詳細的品鑒和配餐筆記,請看《濃鬱得像聞一瓶果醬 | 風乾巴貝拉 品鑒與配餐筆記》)

在杯中過了十幾分鐘之後,出現香草冰淇淋的香味,就是香草和奶油混合在一起的香味。

還沒到晚飯時間,肚子也不餓,就先點了一盤沙拉。沒想到這盤沙拉(確切的說是沙拉里的乳酪球)成了當天最大的驚喜。

乳酪球,這頓飯我的最愛

叉起一個乳酪球,放在一片麵包上整個抹開,咬一大口,濃鬱的奶香充滿口腔,再喝一口充滿果香和香草冰淇淋味的風乾巴貝拉,幾種味道在口腔裏融合在一起十分和諧。嚥下去之後,嘴裡的果香還要持續一段時間

把一整個乳酪球抹開在麵包上,超過癮

單獨喫乳酪球就很好喫,但配上風乾巴貝拉葡萄酒好喫度絕對乘2

兩杯酒下肚之後,胃口打開了,五六個乳酪球喫完了還不過癮,想喫肉了。

這裡的招牌菜基本是德國最傳統的幾樣東西:德式烤豬後肘、各種德國香腸。

豬肘皮烤得脆脆的,喫起來還行。其實水平已經相當地道了,但因為陳老師做的冰糖肘子太好喫了,在我心中給豬肘立起了難以逾越的標杆,所以這個口碑第一的德式烤豬後肘也只能歸入「還行」了。

這裡主要說酒,探店的過程就不展開了,有興趣可以去看我的專欄文章《我到申德勒去喫肉》。

現在這款酒換成紅標了,不過只是外觀變化,酒是一樣的。

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義大利紅酒 採用Amarone阿瑪羅尼工藝西西里島黑珍珠風乾紅葡萄酒?

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幾款風乾工藝的酒放在了同一個鏈接,這款酒風乾巴貝拉對應的SKU如圖:

2、「胡貝圖斯」德國雷司令乾白 Riesling

這瓶酒1L裝的,按750ml算下來不到200元,所以寫在這裡,因為真的很棒。

這瓶德國雷司令乾白在店裡上架兩年了,竟然一直沒好好花時間品鑒它。有一次一家生蠔館帶著它,表現驚為天人,大呼被埋沒了啊,太喜歡了!

胡貝圖斯德國雷司令乾白,當天最大的驚喜

配生蠔其實還沒有特別突顯這支酒的功力,因為生蠔本身就很鮮美,酒只是錦上添花。

但搭配奶油燴青口貝的時候,那纔是真正顯現出這支酒的功力

白葡萄酒奶油燴青口貝

這種做法的青口貝本身沒有什麼味道,主要是奶香味。其他兩支幹白搭配的時候,酒和青口貝各是各的味道,沒有相互加強。

只有這支雷司令,酸度像針一樣乾淨利落的扎進青口貝,一下子把鮮味勾出來。喝完酒再繼續嚼嘴裡的青口貝裙邊,想起了小時候喫水煮毛蛤蜊的鮮美

一定要夠冰,倒進杯子裏要能瞬間起霧

這支德國雷司令叫「胡貝圖斯」,估計這麼難記的名字你也記不住,不過只要記住它身上具備了一款優秀「雷司令」乾白的特質就好了。

正是人們對這種特質的迷戀,把雷司令白葡萄酒擁上了世界舞臺

這種特質叫做「精緻的高酸度」。

(關於酸度更詳細的講解,請參見我的專欄文章《葡萄酒的「酸味」可以怎樣描述?》)

其實要做到「高酸」並不難,早點採摘葡萄就是了,難的是高酸的同時還能保持「精緻」和「平衡」

先說「精緻」,借用高曉松的一個概念叫「能量密度」,精緻就是在保持纖細清爽的同時(這對一款乾白很重要),還能傳達很多信息,能量密度很高。迷糊曾經對雷司令做過一個比喻,說雷司令像光纖,明明細細一根,卻承載了無數的信息。非常貼切。

胡貝圖斯有著非常典型的「精緻的高酸」

再說「平衡」。這個詞在標準品酒筆記裏十分常見,是評判一款酒必不可少的指標。

好的平衡很難做到,隨著葡萄的成熟,酸度會越來越低,同時組成香氣的酚類物質會越來越多,糖含量也會升高。早採摘的話,酸度倒是夠了,但香氣和濃鬱度不好。晚採摘的話,酸度就弱了,撐不起一款乾白的骨架。

要讓酸度、果香、濃鬱度達到一個優秀的平衡,是一門藝術。

這支雷司令顯然做到了,而且做得很好!

40分鐘的時候,杯口出現奶香

剛開瓶就飄出青蘋果檸檬桃子的混合果香,精緻清爽,還帶一絲礦物質的味道。酸度高但不尖銳、不扎口,纖細而有力

到40分鐘的時候,杯口出現奶香味。對於一杯乾白來說,在杯子裏待了40分鐘還在演化,真是有點喜出望外。

喝了2個小時,酒液一直在不斷提升著生蠔和青口貝的鮮美度。不知道冰桶在多大程度上延緩了這支酒狀態的下降,很難想像一瓶乾白已經開瓶2個多小時了表現還這麼棒~

(註:關於這支酒的詳細品鑒和配餐筆記,請看另一篇專欄文章一瓶被埋沒的乾白 | 胡貝圖斯雷司令乾白 品鑒及配餐筆記

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德國紅酒 雷司令半甜白葡萄酒 羅馬人Romerhof 可解油膩可配海鮮?

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選這個SKU:

3、寶仙露阿斯蒂(甜白起泡),Moscato dAsti,義大利

這大概是我們的老顧客最有感情的一瓶 Moscato dAsti 了,是它第一次給我們建立了 Moscato dAsti 驚艷的花香果香和甜美口感的印象。

因為售價過低,多次被總代要求下架,又多次在老顧客強烈要求下回歸,評價中出現最多的就是「無限回購」、「你們下架什麼酒也不能下架寶仙露」。

天貓鏈接(現在看到的寶貝大概是第四次還是第五次重新發布的寶貝):

義大利 莫斯卡託 dAsti甜白葡萄酒 阿布甜紅微泡酒 甜酒奢享品鑒?

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它代表了 Moscato dAsti 的一切美好,除此之外,在老顧客們的心裡它可能還代表著那些曾經一起喝酒的人,和一起渡過的時光。

4、Chevalier Doux Muscat,輕騎兵(甜白起泡酒),法國

出自法國勃艮第起泡酒世家Boisset,從法國不同產區挑選葡萄,兼具了北法起泡酒的輕盈爽脆與南法果香芬芳的特色,有白色花朵異域水果和淡淡的奶油香氣。

如果你已經嘗過了各種義大利的 Moscato dAsti,一定要試試法國的甜起泡

法國起泡酒與義大利的不同在於,法國釀酒師無論再怎麼傾向於果香,也總惦記著保留那份細膩和淡雅,這種小心思在這支起泡酒體現的就很明顯。

Boisset酒莊的創始人 Jean-Claude Boisset 被評為「全球最有影響力的葡萄酒人物」之一(Decanter,《品醇客》,2013年,排名24)。

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法國甜白/桃紅起泡葡萄酒 勃艮第氣泡酒 芳香品種 現在買有贈飲?

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5、詩培納(「小鳥」)阿斯蒂甜白 La Spinetta Bricco Quaglia Moscato dAsti

「小鳥」也是大家給它的暱稱,全名叫「詩培納(La Spinetta Bricco Quaglia)」,出自大名莊「犀牛莊(La Spinetta)」。

《義大利葡萄酒年鑒》(「大紅蝦」寶典)裏,犀牛莊的名字前面有3顆紅星。什麼意思呢?「大紅蝦」最高獎是3杯獎,每拿10次3杯獎,名字前面會標一顆紅星。

犀牛莊拿了38次,非常猛的一個酒莊。在整個義大利大概排名第三。超級名莊「嘉雅(Gaja)」也就拿了52次。

當然犀牛莊的3杯獎主要是由它的Barolo幹紅貢獻的,但這款「小鳥」在我心目中有重要位置,主要是因為犀牛莊把 Moscato dAsti(也就是現在流行的小甜水)這個類別帶上了高品質的舞臺。

在此之前,Moscato dAsti 這類微起泡甜酒是酒農們在農忙的間隙釀來自己喝的,解乏用的,不是特別被正經對待的一種酒。

是犀牛莊堅信Asti這個產區能出高品質的酒,悉心料理葡萄園,釀造出了義大利第一款單一葡萄園的莫斯卡託(Moscato)甜起泡,從此讓Moscato dAsti 登上高品質舞臺。當時出的那個系列,就是這款「小鳥」

圖中紅線部分,就是這款「小鳥」的單一葡萄田的名字

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義大利 阿斯蒂微泡酒 詩培納 小鳥 Moscato dAsti 莫斯卡託葡萄?

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【200元出頭】

1、Finca Las Moras Black Label, 黑莓酒莊黑牌馬爾貝克幹紅,阿根廷

用的是阿根廷特色的「馬爾貝克」葡萄。濃鬱的巧克力、成熟的李子的香氣,嚥下後嘴裡還有很長的餘味。

這支酒是我們小酒會上最受歡迎的一支幹紅,每次開這瓶酒都是最先被喝光的。

隨手截一個評價:

杯中時光天貓店,真實顧客評價

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杯中時光原瓶進口紅酒阿根廷經典黑牌馬爾貝克幹紅葡萄酒香濃禮品-tmall.com天貓?

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2、Cirro Marlborough Sauvignon Blanc, New Zealand,紐西蘭馬爾堡捲雲長相思乾白

精確的新鮮百香果香氣,顧客評價最多的一句話是「香氣好的令人髮指」。純凈的酸度帶來新鮮活潑的口感,搭配餐前沙拉非常爽口,搭配清蒸海鮮能提升鮮味~

喝前冰到位,口感會更好。

最近Cirro的釀酒師David來中國,人肉揹來了今年的新酒(紐西蘭的採摘季是每年3月份,所以今年的新酒已經釀好了),剛開瓶那百香果的香氣就飄出來,不需要很懂酒就會喜歡。

在三里屯Flora試新年份的Cirro乾白

Cirro的釀酒師,David

拍攝於紐西蘭Cirro酒莊的葡萄園

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紐西蘭紅酒 cirro 捲雲長相思 乾白葡萄酒 清新 香氣好得令人髮指?

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3、Barbazul,小飛馬乾紅

如果說剛接觸葡萄酒,想嘗試200元價位的話,我首先會推薦的沒得說肯定是小飛馬。

小眾黑馬酒 西班牙進口 小飛馬乾紅葡萄酒 時尚紅酒 顆粒精選釀造

大家去看小飛馬的評價,這都是真實顧客寫的。大家喝出的味道就都是有甘草啊,有山楂啊,有香草啊,有巧克力啊,有黑莓啊,反正就是每個人都會有自己喝出來這個習慣當中的味道,但是這就是一個好酒真正地味道,它已經達到非常適飲的狀態之後所散發出來的香氣,就不挑入門者和進階者了。

為什麼有些好酒入門者就是暫時欣賞不了呢?

因為好酒通常需要一些專業度,來幫助它達到那種迷人的狀態,那入門者了經常是不知道怎麼幫它達到那種狀態的,在它達到這個狀態之前它是不迷人的,入門者就會對好酒有所畏懼。

但小飛馬沒有這個問題,因為它現在的年份已經進入試飲期了。基本上你買回去開瓶之後不需要怎麼專業的伺候,一開瓶就很好喝

神奇的是它的持久度非常好,喝完一杯之後可以繼續演化,到第二杯的時候會覺得越喝越好喝,這就是好酒真的,非常適合入門者。

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小眾黑馬酒 西班牙進口 小飛馬乾紅葡萄酒 時尚紅酒 顆粒精選釀造?

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八年前辭去KPMG審計師工作,創立「杯中時光」,目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友,不管懂不懂葡萄酒,只要喜歡,隨時歡迎來一起喝喝小酒,扯扯人生

天貓店:杯中時光酒類專營店

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助理「杯小助」微信號:timeinwine

知乎專欄一:杯中時光的故事

知乎專欄二:杯中時光 | 選酒指南


一般女孩子會喜歡的紅酒有幾大要素:甜,不澀,酒精度低。在紅酒品類中來說要完全滿足所有要求的很少,不過部分滿足還是可以的,300元以內,那就推薦些中級水準的酒給你。

澳洲酒最大的好處就是甜,因為氣候炎熱,葡萄糖分含量高。設拉子的話單寧還是比赤霞珠輕一些,不會太澀,當然甜度也會把澀味蓋住。澳洲酒的缺點就是酒精度偏高,酒味會比較沖些。

以下這些都是澳洲大名鼎鼎的品牌。

【富邑官方旗艦】醞思Wynns 庫納瓦拉酒莊葡萄酒750ml京東¥ 228.00去購買?

奔富(Penfolds) Bin28 KALIMNA設拉子紅葡萄酒 750ml京東¥ 268.00去購買?

紛賦(Wolf Blass)灰牌設拉子紅葡萄酒 750ml 澳大利亞京東¥ 259.00去購買?

黑皮諾是我認識的不少女生都很喜歡的品種,香氣清新優雅,口感細膩輕盈,酒精度感受不明顯,可以非常輕鬆地飲用,完全不會覺得heavy。當然黑皮諾的酸度是偏高的,如果你是不太喝酒的小白,那麼一開始可能未必喝得慣。

300元以內可以買到性價比很高的紐西蘭黑皮諾了,品質大多不錯,不會掉坑。

紐西蘭進口葡萄酒 蠔灣(OYSTER BAY)馬爾堡 黑皮諾京東¥ 179.00去購買?

紐西蘭原瓶進口葡萄酒新瑪利 Villa Maria 珍匣葡萄酒京東¥ 199.00去購買?

而勃艮第黑皮諾就只能買入門級了,盡量選擇大牌名家的入門款。

法國進口紅酒 勃艮第產區 路易亞都世家(Louis Jadot京東¥ 199.00去購買?

還有一種非常好的選擇就是博若萊新酒,當然大多入門級酒友是完全不瞭解的。「新酒」和普通幹紅差異極大,幾乎沒什麼單寧,也就不存在澀味,香氣甜美,口感輕盈。是非常適合女生飲用的紅酒,順便提醒新酒每年都要趁新鮮喝,不宜儲存。

喬治杜博夫是博若萊第一大牌,瓶子也很漂亮,每年圖案都不一樣。

喬治杜博夫法國原瓶進口 2019喬治杜波夫村莊級博若萊京東¥ 148.00去購買?

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葡萄酒俱樂部 - 知乎?

www.zhihu.com圖標

甜,低度,就這樣,完美契合的就是低醇莫斯卡託


喝酒不分男女特別紅酒,主要看接觸葡萄酒的時間還有自己的喜好


起泡酒,甜果酒都可以呀

選度數不高的,一般都很好入口的,推薦幾款我喜歡的酒酒圖片呀。不光好喝顏值也在!


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