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　　百香果檸檬蜂蜜茶發生蜂蜜沉澱是一種正常的現象，大家都知道蜂蜜的味道香甜可口，其中含有豐富的葡萄糖和果糖。當百香果和蜂蜜搭配在一起時，由於蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液，含有高濃度糖類物質，百香果細胞液濃度低於蜂蜜的濃度，所以百香果失水上浮，特別是葡萄糖含量比較高的蜂蜜比較容易出現分層的現象。

　　而且如果在溫度適宜的時候，底層也有可能出現白色沉澱，分層會更加明顯，是蜂蜜中的葡萄糖析出，這些情況都是正常的物理現象，不必擔心，不會改變蜂蜜百香果中的任何成分，所以蜂蜜百香果分層不會影響質量，可以正常飲用，不過蜂蜜百香果保質時間不是很長，不宜放置太久。百香果檸檬蜂蜜茶盡量用水白蜜，這樣可以減少沉澱。

　　分層的蜂蜜百香果可以繼續飲用，蜂蜜百香果中含有豐富的營養成分，是很多愛美女士的必備飲品，有很好的美白排毒效果，蜂蜜中含有豐富的活性酶，可以促進身體的新陳代謝，有利於排出體內的毒素和垃圾，還含有一定的抗氧化物質，可以清除體內多餘的自由基，幫助肌膚抵抗衰老，同時百香果富含維生素C，可以使皮膚變得更加白皙。

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正常，可以正常食用。

蜂蜜的密度大，會沉在百香果跟檸檬下面，但是可以正常食用，我以前經常做，也會遇到這種情況。

我平時用兩種方法，都挺實用的，希望對您有幫助，

一是如果想蜂蜜百香果清淡一些，少放一些蜂蜜，這樣蜂蜜容易跟百香果喝檸檬融合，蜂蜜不容易沉底，這樣喫起來比較方便。

二是，如果喜歡濃鬱一些，就多放一些蜂蜜，但是這樣蜂蜜容易沉底，百香果容易漂在上面，這樣再喝以前，先把蜂蜜百香果瓶子倒過來，讓蜂蜜跟百香果融合在一起，在盛出來沖水喝。

因為家裡經常做蜂蜜茶，希望回答對您有幫助，也希望您多多點贊支持，謝謝。

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瀉藥，做過無數蜂蜜水果的來報到，因為蜂蜜的比重是水的1.5倍，也就是密度大於水和水果，所以蜂蜜會沉在底部，水果脫水後，脫出來的水會在中間，最上層是水果。

這並不是變質，蜂蜜水果茶製作過程是無需加水的，水果也要擦乾淨不能帶水。

仔細看我做的水果茶，其實下邊就是蜂蜜，水果也在上邊漂著，可以攪拌幾下就好了。

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蜂蜜與水份的溶解度導致鮮檸檬中的水份不能完全溶解，而上浮，感覺表現水水的。

蜂蜜的密度大於檸檬【水果】，導致檸檬上浮。

在生活中很多的蜂蜜愛好者浸泡檸檬已成為常事，切片的新鮮檸檬在放入蜂蜜中時，檸檬中的水分慢慢浸出，然而不能和蜂蜜完全溶解，就浮在了表層，這就導致我們浸泡的檸檬蜂蜜感覺表層很稀很稀！

檸檬片在蜂蜜中浸泡會隨著時間，慢慢的上浮，因為蜂蜜的濃度遠遠的大於檸檬。

浸泡的蜂蜜檸檬一定要記得冰箱保存【保鮮低溫】因為檸檬中的水份浸入到蜂蜜中，破壞了蜂蜜中的含水量，使其含水量變大，影響了蜂蜜的穩定性，在溫度條件合適的情況下，會出現發酵的情況！

希望對您有幫助 ！

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生物表面通常都是半透膜,放上鹽以後,細胞外面的濃度要高於細胞內濃度,為了保持細胞內外的濃度平衡,水就會透過半透膜,細胞就會失水．

比如,通常的例子就是蘿蔔條放到鹽水中就會失水變軟 然後蘿蔔裡邊的水分就析出了

同理 你把百香果和檸檬放進蜂蜜裏 水果裏的水分就回析出 ，就密度而言蜂蜜＞水＞水果所以蜂蜜就沉在下邊了 這是正常的物理現象並沒有變質 攪拌一下就可以了

做好後可以喝的 建議：浸泡一天以後口感更佳！

保存：夏季存放冰箱保鮮層

常溫情況下：可以存放一週左右（避免暴曬）

做檸檬百香果蜂蜜等茶類 選擇洋槐蜜最佳

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謝邀 蜂蜜密度大本來就會沉底攪一下就可以了。

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