午餐真的可有可無嗎，長期不喫午餐會怎樣？
並不是為了減肥
早餐如果豐富營養足夠的話，中午不餓就可以不喫。原則就是不能過餓，不能低血糖
現代都市人都認為一日三餐是最正常不過的，如果一天不喫足三餐，感覺像缺失了什麼似的。也有說：「早餐喫得好，午餐喫得飽，晚餐喫得少」，慢慢人們把這種思想變成了一個健康養生的飲食文化。
但不知道大家有沒有想過一天喫三頓飯是有科學根據的嗎？我找了很久還沒有找到文獻支持一日三餐，所以我認為這個更多的可能是飲食文化；不過我想指出的是有研究表明間歇性斷食(Intermittent fasting) 對身體有益，可以幫助生酮，提供腦能量，燃燒脂肪，減輕炎症等。所以中午不喫應該是好事。
英文早餐Breakfast的原意
英文早餐叫Breakfast，就是break(打斷）這個fast(斷食）的意思，即晚上最後一餐到第二天起來的時間內，其實你是在斷食中，因此喫個早餐就是終止斷食。有人也提出每天第一餐跟最後一餐的時間相隔不要太遠，這樣你就可以有一個比較有效時間久的間歇性斷食。
MCT油增加飽腹感
所以如果你早餐晚點喫，晚餐早點喫，中午可以不喫也沒問題。如果再怕中午肚餓的話，可以像我這樣早餐在家用草飼黃油煎兩個雞蛋，加兩片火腿，做成吐司，再來一杯加了MCT油的咖啡。如果是嚴格生酮飲食者，則吐司就免了！
MCT油會增加瘦素的釋放和減少胃飢餓素的分泌，因此會增加飽腹感，下午都不會覺得餓；另外，有些人就喜歡喝"防彈咖啡"，就是咖啡加椰子油，再加草飼黃油，道理和MCT加進咖啡差不多，都令你增飽腹感，但個人來說不太喜歡，因為黃油和椰子油味道太豐富複雜，影響了咖啡的原味並不好喝！
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大腦黑客：我愛脂肪5 -會不會太好的MCT油- 迅速為大腦供能、促進減肥、增強運動表現、調節身體機能！?zhuanlan.zhihu.com
按時喫飯！按時喫飯！按時喫飯！飯！飯！重要的事情說3遍！
午餐當然不是可有可無的啊！別說午餐，一日三餐都是非常重要的，一定要按時喫的啊！
長期不喫午飯對胃不好的，工作、學習、生活都沒有力量來源的！
人又不是機器，怎麼能不喫飯呢！給我喫！必須喫！一頓不能落下！
我覺得，這是個習慣的問題。
拿我讀小學和初中來說吧，那時中午沒有午睡，老師們喫了飯，休息半小時，又接著上課。
有些同學會從家裡帶飯到學校喫，但有些同學就是什麼都不喫，一直到下午放學回家才喫飯。那時，估計已經是下午4點左右了，走路到家，喫飯大概是5點左右了吧。
都沒什麼問題。
高中後，開始寄宿，中午按時喫飯，喫了飯又開始午睡，養成習慣後，中午不睡，下午還沒精神了。
但其實地球上，有很多別的國家的人，是不午睡的。
最好玩的是以前有一個歐洲人，到我們公司上班，結果大家中午都睡覺，他一個人沒有睡覺的習慣，就無聊的很。
所以，我想，這就是個習慣問題。
１０年前我在湖北松滋某農村工作。當地村民太陽沒出來就下地幹活，１０點左右，女人回家做好飯帶到田邊，喫飯。休息一會兒，繼續。天黑回家，喫第２頓飯。
我想，繼續往回看。３０年前，恐怕好多農村人口都是隻喫２頓飯的吧？
我不是鼓勵大家只喫２頓。既然３餐制能夠普及，肯定比２餐更符合人體健康，更科學。我只是想說，就算只喫２頓，人體消化系統，慢慢也會適應。說不喫午飯會把胃搞壞的，不能說完全是胡說八道。反正我是不信。如果你說暴飲暴食，飢一頓飽一頓，情緒低落，會傷胃。這我信。保持生活有規律，飲食有規律，健康積極向上的心態。才能保有健康。
午餐可以不喫。但是也不能就那麼硬扛著，還是要補充一些能量的。比如喝點酸奶，喫點水果、堅果。我經常這樣。不過我一般會喫個煮雞蛋，２個核桃，加一些水果。我就是為了減肥，或者說保住減肥的成果。我有喫午飯的慾望，只是自我節制而已。其實時間久了，慢慢也就習慣了。另外，晚餐確實到６點就迫不及待了。哈哈
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