茶葉在古時候中醫都是當藥用的，解毒。肯定是無毒的。

那麼有毒這個梗應該從這裡說起。

首先，有個物質較「鞣酸」，這個物質是幹嘛用的呢？是拿來鞣製皮革，也就是把生皮鞣製成熟皮拿來做皮鞋皮包的。這個物質是有毒的，還致癌。

然後呢，最早在茶葉中發現茶多酚中的兒茶素（一種茶葉中的主要滋味物質）的時候，因為化學結構部分相似的原因也被歸到「鞣質」中去了，從而呢，人們覺得這個有毒了。實際上，兒茶素廣泛的存在於自然界中的各種植物中，而且不僅沒有毒，還具有很好的抗氧化性能，反而能有一定的抗癌作用。

所以，其實茶葉蛋只要不是自己往裡面亂加各種特別香的添加劑是可以大膽吃的。

哪有那麼多毒啊，完全相信西方的科學理論也是一種迷信，按照他們西方的理論，中國菜大部分都有毒，放心大膽吃吧，不要鑽牛角尖

茶葉炒蛋，吃進醫院食物中毒，才出來幾天[微笑]

在醫院折騰了六個小時，以為自己要死了。

催吐了兩個多小時

現在知道了這兩個不可同吃，春芽炒蛋也有毒，嚴重會腎衰竭。

網路食譜到底有多不靠譜，現在明白了

不是有沒毒的問題，是茶葉會和雞蛋中的蛋白髮生反應，影響影響人體對雞蛋蛋白質的分解和利用

不要放的時間太長就還好，不過茶葉蛋沒營養

沒有毒。他只是把茶地裡面一些元素像是茶多酚這些元素給浸染在蛋裡面去了