梅洛，是首選。

我做了這麼多年的品酒師培訓，總結出的一點是，

姑娘們通常都喜歡不太澀的紅酒。

換句話說，姑娘喜歡的紅酒，單寧要不高的。

因為，單寧越高，一般紅酒的澀感就越重。

那麼，梅洛、西拉、赤霞珠當中，只有梅洛，單寧是中等的。

西拉和赤霞珠葡萄，都是高單寧，過於強勁，澀感比較重，不太適合女生飲用。

所以，什麼紅酒適合姑娘飲用，我首先推薦的是，梅洛紅酒。

在我的初級品酒師課程上，我給學員們品鑒的第一款紅葡萄酒，也是梅洛紅酒。

因為要照顧到女性學員，考慮到她們的喜好。

先給她們品鑒一款單寧較輕的梅洛紅酒，然後慢慢的，品鑒單寧較重的，比如西拉紅酒、赤霞珠紅酒等等。

這樣循序漸進的方式，來帶領女性學員，進入葡萄酒的世界。

以前的知乎回答中，我也講過，年輕人喜歡喝花果味濃鬱的葡萄酒。

就是花香、水果香氣比較濃重的葡萄酒。

從這點上來說，梅洛、西拉、赤霞珠，這三種葡萄釀成的紅葡萄酒，都是花果味道濃鬱的，都會讓年輕人喜歡。

所以，我覺得，還是選擇梅洛紅酒吧！

姑娘們喜歡喝梅洛紅酒。

而且，智利、澳大利亞出產的梅洛紅酒，價格也不貴，挺實惠的。

市場價100~200元之間，就能買到很好的梅洛紅酒。

我曾經也寫過一篇文章《宴請女性朋友，為什麼選「梅洛紅酒」比較好？》，你也可以看看。

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通常來說梅洛比較柔和，單寧較少，口感及香氣都比較甜美。而赤霞珠比較堅實雄壯，風味濃鬱，單寧含量高會比較澀口。（高端貨當然有很多例外，有堅實厚重的梅洛，也有優雅順滑的赤霞珠）一般來說初嘗紅酒的女生可能更能接受梅洛。

入門級單一梅洛品種的大多來自新世界，雖說柔和易飲，但有時也會覺得略微寡淡。

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波爾多右岸一些以梅洛為主的混釀或單一品種倒是比較兼具濃鬱風味與優雅柔和，要喝出梅洛的精髓，比較建議從中端酒開始嘗試。

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而入門級的赤霞珠單寧並不會像中高端產品那般含量高，酸度通常也不太明顯，所以總體還是比較好入口，風味通常來說會比同級別的梅洛更加豐富一些。這也是為什麼在入門級別中，赤霞珠通常會賣得比較好的原因。到底能接受什麼樣的品種，還是建議都嘗試一下，理論指導有時候並不完全符合實際情況。赤霞珠入門還是新世界比較合適，法國低端赤霞珠為主的混釀，大多比較酸澀，不好入口。

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西拉則更加複雜一些，西拉品種主要分為法國西拉，新世界西拉（智利/南非等），澳洲設拉子Shiraz。

澳洲設拉子一般糖分含量較高，單寧比較柔和，釀出來的酒偏甜好入口，但同時也會帶來酒精度高，比較辣喉嚨的問題。有人喜歡，也有人不太接受。

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中端的澳洲設拉子在酒精味上會處理得比較好，整體也會柔和優雅許多。

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南非的西拉在入門級別來說性價比非常高，兼具甜美柔和，可以嘗試一下。

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中端的新世界西拉非常不錯，比同級別澳洲設拉子少了些濃鬱，但多了份優雅。

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法國以西拉為主的葡萄酒大多在北羅納河谷，中高端貨居多，優雅細膩酸度高，國內不是很多。國內的羅納河谷大多以南羅納河為主，歌海娜葡萄佔主導，並體現不出西拉的風格。

要喝了才知道，而且就算某個女生喝了，她的口味喜好也未必能代表其他女生。

這豈不是很麻煩？

沒錯，葡萄酒就是這麼麻煩，在每個個體能實實在在地用鼻子聞、用嘴巴嘗之前，誰也代表不了誰。

對於小白女生來說，按照理論是梅洛更適合一些，酒體豐腴，單寧不重。

可女生也分小女生和大女生，也分年齡，口感和心境。

我認為西拉恰好的兼具了梅洛和赤霞珠兩個品種的靈魂，酸度低，味覺甜，重要的是單寧比赤霞珠要成熟的多，香氣和酒體還一點都不弱。很適合25歲以上的職場精英，以及口感略微偏重的妹子。

我覺得試過才知道，雖然感覺跟沒說一樣，但確實是這種，畢竟很多人可能都不知道這3個品種的味道特點在哪裡。只能通過臨時的對比來決定哪個更好。

我記得曾經我覺得莫斯卡多一定最受女生歡迎。後來我和幾個不同的女生聊完後，女生不僅不喜歡莫斯卡多，甚至會有點討厭。覺得太甜了，所以基本上看個人口味吧！

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