預算三萬左右能開飲品店嗎？
首先給結論，三萬能開，省著點用兩萬也能開店啊，我再教你兩個狠招說不定五六千都能開起來。
但我建議你別開，因為沒有什麼意義，不太可能賺錢。看完這篇文章，不能幫你三萬開店賺錢，但能讓你知道為什麼。
謝邀
提問沒有描述任何細節，幾乎沒有有效信息，屬於餐飲創業小白非常低質量不走心的提問（請原諒我的坦率），所以只有兩個處理方式，要麼就不理，要麼就多給點有效信息，然後分情況討論。用一個高質量的回答來彌補問題的先天不足。
以下截圖為證。
要想知道三萬預算夠不夠，咱們先按正常開一個飲品點需要花多少錢梳理一下，然後看哪些能省，能省多少，省了會怎麼樣，這個邏輯應該算是一個比較靠譜的思路，也許不會對你目前的抉擇有什麼幫助，但看完後，至少你下次籌備心理就有是數了。
開飲品店，最常見的9種費用，【加盟費】【轉讓費】，【4~8個月租金】，【裝修改造費】，【設備採購費】，【首批物料費】和【證件辦理費用】，【人員工資等備用金】，【營銷活動費用】。
咱們一個一個說。
1，首先，【加盟費】，算了，省了吧。
三萬都扔出去也加盟不了一個像樣的，我這麼給你說，飲品這個行業競爭已經白熱化 了，最後必然是幾個大品牌對抗，雜牌快招出來就死。那種幾千塊加盟費的，找個賣原材料的就能免費教你咋做。兩三萬的找個靠譜點的也能教你，剩下的就不用討論了，你給的預算太緊了。咱們盡量省。
記住知識點【飲品，加盟不起大品牌就要麼不幹，要麼去小地方自己干，不要加盟雜牌，浪費錢】。
2，接下來【轉讓費】
咱們先來搞清楚，飲品是【衝動性消費】項目還是【目的性消費】項目，你是走在街上渴了，看見旁邊有家奶茶店就順便來一杯，如果有兩三家就選個看著順眼名氣大的來一杯，還是在家坐著，策劃好今天下午，要預約一下誰家的奶茶，過去賞味？
我相信大多數人是第一種。
那麼奶茶店對人流量的要求就有點高，而且是休閑街區，年輕人多，消費能力相對高的地方，這種地方轉讓費都不便宜，我15年做過奶茶，沒加盟，自己乾的，轉讓費18萬入手的，說來慚愧，那時還年輕，經驗不足，干虧了。
選址沒問題，店裡合伙人做鬼了，這是另一件事，不展開講了，但就是告訴你，你那三萬，不夠！選址的時候，我看了大半個成都，我覺得能看得過去的，轉讓費沒有低於10萬的，15年！
當然，也有轉讓費便宜的，甚至不要的，但你開在賣10元一葷兩素盒飯扎堆的地方旁邊，就別指望他們十塊錢吃完盒飯再過來10塊錢喝杯奶茶了。甚至門口人都沒有的地方，沒人要的鋪子多的是，沒有轉讓費。但能不能賣奶茶你自己琢磨吧。
記住知識點：【奶茶類衝動性消費產品，對口岸要求很高，轉讓費都不會太低】
3，【4~8個月房租】
這個就看你準備開在哪了，跟上一條差不多，反正越適合做奶茶的越貴，街鋪還好一點，商場店店鋪租給奶茶是最貴的。為啥？
因為業態無差異化，奶茶品牌太多。
你要是喜茶，奈雪，樂樂茶可能二線商場還能給你點優惠，但一般的像什麼快樂檸檬，coco這些，都算不錯的連鎖品牌了，但在商場眼裡，多你一個不多，少你一個不少。
隨便哪個商場不得有十幾家飲品店，拿上海日月光中心和鄭州正弘城說，同樣的位置，租給飲品的都是最貴的。日月光高達100元/平米/天，正弘城1500/平米/月。（其實統一單位，就是日月光是3000一平一月，這兩個城市報價習慣不一樣）
好，咱們不說這麼高大上的，就說你在縣城裡找個鋪子，我按一個月3000塊房租算，押一付三，一萬二，押一付六兩萬一。
當然，我說的3000你還可以在往下壓，犄角旮旯里一千甚至幾百的可能都有，開店沒問題，能不能賣出去，你自己琢磨。反正這一項，你的錢剩下的就不多了。
4，【裝修費】
正常我在成都，裝修一平米按1000算吧，上下浮動都正常，你奶茶店，15平米上下差不多了。當然，要是運氣好，接手了本來就做奶茶的就賺了。但你又想沒有轉讓費，房租又便宜的，我估計毛坯房或者清水房的概率比較大。反正只有三萬的話，這就盡量省吧，要是有收益，自己刷刷牆，貼點貼紙，也能開業。low一點在所難免，但目的是開店，不是賺錢（手動狗頭）。
5，【設備採購費】
一個稍微正經一點的飲品店，設備從2W到10W都有可能，比如【製冰機】，這玩意算是飲品店的核心設備了，生意稍微好一點，功率小了根本不夠用，以前我們還遇到過借冰的情況，不過不是跟飲品同行，這個有點尷尬，是附近一家烤肉店，店長私交比較好，他們500平大店，製冰機其實更多是擺盤冷卻一些菜品，飲品用到一點不會很多。所以我們實在不行了會去借一點。
這個叫製冰機
好點的製冰機大幾千上萬，如果你選址在房租一千以內的地方，製冰機估計用不上了，用這個吧。
其他設備，零零總總，再去二手設備那淘一淘，飲品店倒閉速度是餐飲行業最高的，說不定哪家不幹了可以照單全收，過一段時間你再賣（再次手動狗頭）。
6，【首批物料費】
一般一個正經店，首批進貨兩萬多很正常，咱錢不夠就先少買點，說加盟費那不是講了嗎，找賣原材料的學技術，順便拿點樣品回來，賣得出去再進貨也行。
7，【證件辦理費用】
這個嗎，我自己一般找代辦，省事，那就費錢。你這邊建議直接辦個個體戶，不用花錢，咱們綜合前邊說的房租和裝修花錢的標準，食品經營許可證肯定辦不下來，去當地街道辦問問，能不能弄個三小或者靈活就業，運氣好不花錢，或者適當打點一下。不辦呢，其實也不是不行，目前我國餐飲業沒證的太多了，只要不出重大食品安全事故，一般也不要緊。但這畢竟是個違法的事，你慎重考慮，我不能教唆你。
8，【預留員工工資和備用金】
正常開店，個人建議預留至少三個月員工工資，你這個情況特殊，別招人，就自己盯著，老闆主動熱情，能在一定程度上彌補商鋪選址的不利，也許真的有人是沖著你來的。（當然，也別抱太大希望）
另外，還有一些突發事件，需要花錢。你三萬的話，估計也剩不下啥了，算了，不提了。
9，【營銷推廣費用】
很多餐飲新手所理解的營銷推廣成本，就是開業第一天的開業慶典和後續幾天宴請親戚朋友的食材成本，最多算上些邀請媒體達人等kol的費用。很多人認為，所謂的營銷~就是開業活動那一兩天，然後就幻想著親朋好友~能介紹很多客人來，或者自然流量的過路客會~蜂擁而至，再或者就是回頭客一日走三回。
但真實情況呢？營銷是需要持續投入的，即使是肯德基，麥當勞這種家喻戶曉的店，也需要不斷投放廣告。對絕大多數新店來說，上邊想像情況~大概率都不會發生，反而剛一開業，沒有人氣，沒有基礎，生意都不會太好。
開業慶典你花不了太多，請幾個朋友也還好，kol估計你請不起了，所以營銷咋做我覺得也只能是周邊發發傳單，做做促銷了。後邊的持續費用估計也很難。很多店是要靠每天營業額回籠資金，繼續投入。
但是問題又來了，你前邊進貨那的錢我給你省了，但你想賣東西還是得先進貨啊，跟供應商談談能不能賒賬，但你店又裝修太差，估計人家也怕你跑路。
哎呀，太難了，巧婦難為無米之炊。我也沒轍了，反正東省西省，全都糊弄，確實可以把店開起來，但你覺得能賺錢嗎？你覺得有必要嗎？
這篇回答我在調侃之間說清楚了開店要考慮的資金問題，但就問題本身的提問水平來講，算是一個相當高質量的回答了。最後綜合建議：
我不會給你灌雞湯，人有多大膽，地有多大產的話不會在我的文字里出現。我也不建議你借錢或者貸款創業如果錢真的不夠，你只有兩個選擇，
要麼，找到合伙人投資共建，要麼，就說明你還沒準備好！
那麼這個時候，你該沉下心去學習，
學習不光是指看看知乎，你可以選擇多認識一些餐飲前輩，交流，討論。
甚至進入餐飲行業，一邊工作，一邊體驗，~一邊摸索這個行業的深度。
總之~~不要為了開店而開店。
以上
如果你沒有認識餐飲前輩的途徑，我有付費的微信群，有三千多餐飲人。可以在我其他答案里找一下介紹。入群加微信工作號kangjian3369。
如果你還很年輕，這裡還有篇回答，是給20歲左右的男孩子的建議，在知乎獲得了驚人的十萬贊，很有些可讀性：
你有沒有什麼忠告想告訴 20 歲的年輕人？?www.zhihu.com如果你想試著創業，這裡有我趟過的一些坑，也許能幫你躲過很多麻煩：
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在回答這個問題先特別特別特別說一句：不要不要不要去培訓機構學，然後就想出來開店。因為我就是前車之鑒，機構只是教你煮東西，和開店完全兩回事，當初我白扔掉四千多塊大洋了。
進入主題：這要看你怎麼開，在哪開了。
加盟是不可能的了，自主開店還是可以的。普通的飲品店面積不需要很大，最好是門口有外擺區，這樣更能吸引過往的人。
一、設備很簡單，如果二手市場買更便宜，熟手一萬塊以內是可以辦齊的。
二、材料三四千塊、耗材一千以內。
三、裝修，這一塊其實空間非常大，如果讓設計公司給你弄，那三萬塊都不夠，自己安排簡約精裝，其實用不了多少錢。
1、門頭招牌，這個稍微花多點，平面發光字一個就要幾百塊了，還要底板，門面一定要做得大方點，約4-5千元；
2、牆壁，可以直接用牆紙，四五十塊/方，還是不幹貼，非常方便不用請人。天花直接噴黑或灰，可加幾根鋼條/絲，繞上一些假花草裝飾，約3千；
3、燈光，安裝有軌射燈，50-70元/盞，軌道十幾塊一米，室內以暖光為佳，這部分電工可以做，如果自己或朋友懂電方面的知識都可以自己做，切記安全第一，材料約600元；
4、桌椅，以常見且較流行的牛角椅、A字椅為例，約90元一張椅子，130元一張圓桌，一套3+1的就400元，需要幾套自己算下就行了；
5、轉讓費，這是最大頭的，並且無法給參考的，因城市、地段、位置而異。但按你的預算來看，並不是想大投入的，那麼也不要找很貴轉讓費的店。
6、租押，一般都是兩押一租，也有三押的，更有甚至是交半年或一年的，但這個在城市比較少見，一般是在城鎮鄉鎮才會有的。
因為今年的肺炎疫情嚴重，過年哪都去不了，我們的店也暫停營業，電腦也不在身邊，我只是用手機粗略寫一下，多有紕漏，各位見笑了！
https://zhuanlan.zhihu.com/p/57907277
上面是我寫的親身經歷，關於開店的文章，產品不同，道理相通，希望可以幫到大家。
如果僅僅從開店層面來看，三萬左右是很難開起來的，最少預算得在五六萬以上。為什麼呢？且聽我來給你分析。
開一家飲品店都需要哪些費用？我來逐一分析：
1.技術
有一種省錢的辦法就是找一家非加盟的飲品店去打工，學幾個月應該差不多能掌握技術，前提是你得機靈點，因為這是偷學，能不能學到真技術全看你自己。為什麼要找非連鎖品牌，因為連鎖品牌的產品都是統一配送的，你只能學到操作，學不到核心的技術配方。
如果不願意偷學，還有個辦法，就是找一些培訓公司，花上幾千塊錢去學一套技術。一般預算大概在三五千的樣子。這些技術和一些連鎖品牌肯定沒法比，但是在城中村或三小城市開個小店是綽綽有餘的。那麼。技術的問題就這樣解決了。
2.設備
飲品店常用的設備一整套下來如果全新的估計得好幾萬，尤其是像製冰機、冰淇淋機這些，價格都不低。那怎麼辦呢？
在預算有限的前提下，那就儘可能走節約路線，首先設備不要買新的，能買二手的盡量買二手，在很多二手交易平台上，當地的二手廚具市場都可以找得到。像製冰機這樣的設備，也可以考慮用其他方案代替，比如買冰格來凍冰塊，多買幾個，效率是低了一點，但是結果是一樣的，關鍵是省錢。
如果都能買到二手的設備的話，全套設備下來應該不到一萬塊錢就可以搞定。
3.廣告裝修
廣告這一塊的預算是少不了的，店面要做門頭，點餐燈箱，菜單，包括前期要發宣傳單、彩頁，拉易拉寶等等，預算最少得5000塊錢。
裝修這塊就算最簡單的整一下，牆上貼個壁紙，前邊搞個吧台，再裝個廣告燈箱、起碼也得10000塊錢。
4.房租
房租是大頭，按照三萬的預算來看，好的位置肯定是考慮不了了，只能去一些比較偏僻的位置了，比如說城中村，而且還要是城中村裡二三流的位置，保守估計租金在三四千塊錢的店鋪，最好是沒有轉讓費的，租金能夠季付是最好的，最多半年付，要不然你的壓力會很大。
假設租金三千，季度付加上押金，預算在12000。
還有沒有更節儉的方案？當然有。如果你運氣足夠好，能找到一些美食城，食堂里的飲品檔口，最好是那種提點的，不收租金。那麼這一塊的資金壓力相對就小一點了。但是很遺憾的是這樣的地方一般都會有好幾萬的押金，至於怎麼處理，你就自己權衡吧。
對了，剛算的租金也是不包含轉讓費的，現在想找到位置不錯，租金低，轉讓費又不要的鋪子，難度非常大，但也不是不可能。想節儉開店，那就得多花一點時間去碰運氣了。
5人工
人工成本可以不算在開店預算里，但是這部分錢得提前做好計劃，因為不可能一開業立馬就能盈利，必須得有個緩衝期。如果自己來經營，不考慮人工成本的話，那相對來說壓力會小一點。
6原料採購成本
最後一項就是原料採購成本了。前期最起碼得要備一批貨，包括飲品加工的原料，杯子、吸管、打包帶等這些耗材，再算上其他的諸如餐巾紙、列印紙、圍裙、口罩、一次性手套等等，起碼要有八千到一萬的預算。
那麼我們來匯總一下：
技術：5000
設備：10000廣告裝修：15000房租：12000-15000人工：不算原料採購：10000合計：52000-55000這是最低保守估計，實際花費只會比這多，不會比這少。
我是龔偉，餐飲開店問題都可以找我。（igongwei）
預算3萬的話，店就算了吧，開個飲品攤吧。
開奶茶店的主要開支如下：
1、店鋪租金押金，有些還需要轉讓費；
2、學奶茶技術費用
3、店鋪裝修費用；
4、招牌製作費用；
5、奶茶設備採購費用；
6、奶茶原料採購費用；
7、員工工資；
8、其他雜費（如餐單的印製、購買裝飾物件、水電費等）。上面例舉的8項,都是開奶茶店最基本的支出項。
如果是加盟，還要繳納高昂的加盟費，那是大多數人都承擔不起的費用，且原料供應受限制，生意不能做大發展不能確定，所以開奶茶店我不建議你去加盟；開一家奶茶店要多少錢沒有一個準確的數字，根據地段、裝修豪華度、奶茶店定位、奶茶店規模大小等不同，相應的所需投資多少也不同。
但三萬左右開奶茶店，開肯定能開，但在裝修等方面就會大打折扣了！
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