請問學蛋糕裱花是去大連鎖店好還是去小門店好？
想學蛋糕裱花，不知道去哪裡學，培訓學校不考慮，去店裡的話是去大店好還是小店好？
生意好的小店能學到最多的東西，而且可以學習私家蛋糕店的運行思路，方便以後自己開店。
師傅領進門，修行靠個人。技術類的技能還是要勤加練習，大小門店都沒關係，你又不是上班。感覺沒的學就換就好，但是自己如果不練習的話，再好的師傅也帶不動的
大門店吧，基本功紮實
這個我也不是很清楚，但是我自己感覺小店的話因為人手比較少，老闆或是師傅會用心教，不過這都是我自己的想像，因為我沒有在大店做過也不是很清楚這方面。希望對你有幫助。
我覺著還是大型的連鎖店靠譜，畢竟正規
建議去正在急速上升期的公司。
不知道你現在什麼水平
可以來北京CC CAKE西西甜品定製，面試一下看看。
專業的甜品
小店好。 小店人少，但很專業。店主也可能親自教你。還會有很多練習的機會。大店的工作量很大，沒有時間一點一點教你。但兩個都需要你有一定的基礎，因為他們不會雇一個一點經驗都沒有的人，蛋糕裝飾至少一到兩年經驗。
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