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首先，你買的得是活的蛤蜊。不然。。。。大的蛤蜊吐沙慢，小的塊。蛤蜊外殼較鮮艷的基本是沙子比較少的，大多是海泥，像青島和南方的蛤蜊，隨便泡個幾小時就妥妥的。連雲港，山東那邊有一種顏色發灰的，個頭比較大的蛤蜊，裡頭的沙子不是一般多，泡一天是最少的，不然一喫滿嘴的沙子。

我們配的水都是蛤蜊十斤水四兩鹽，蟶子十斤水二兩鹽。先把鹽攪開了水清了再把蛤蜊放進去，不然效果也不好。

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分享一個我母上大人親自傳授的方法，把蛤蜊放盆裏，再用另一個盆代扣，然後就可以鏘鏘鏘鏘搖起來┴─┴︵╰（‵□′╰）親測有效（嗯最好用那種薄底的鐵盆，蛤蜊纔不會碎掉）

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道聽途說三種辦法：1.滴香油，然後放置兩小時，原理可能是香油能讓水面形成不透氣的一層膜，花蛤缺氧就拚命吐水了。2.使用壓力鍋裝好後密封，原理同一。3.放一把生鏽鐵器，據說花蛤感受到鐵鏽味就會不停吐水。我一般用滴香油的辦法！

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倒點啤酒或者鹽會吐的更快，兩個小時最好換一次水

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把虵扔到死海里

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向盆裏倒點酒，花甲醉了，沙就吐出來了

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女友的做法是放些鹽進去。

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論個買

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