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破壁機：blender.其實本質上就是攪拌機。和普通的攪拌機相比，他的轉速可達35000-45000rpm.轉速高了 配上刀頭的設計 可以把食物打的非常細膩，有時候可以把部分細胞破壁，細胞破壁了 營養也就釋放出來了。所以叫「破壁機」。它的主要作用就是用來做smoothies.就是各種奶昔。你不加奶也可以。就把水果或蔬菜切塊放進去 直接打成smoothie。可以加奶 酸奶 堅果類一起打。營養豐富均衡，好喝。國內市場，可以試試飛利浦破壁機。

榨汁機：juicer.也有兩種一種是老式的離心榨汁機；一種是螺旋桿擠壓出來的「慢汁機」。榨汁機比較適合水分足的水果，比如西瓜/梨/蘋果/橙/黃瓜等。但是芒果 香蕉等出汁率很低。榨汁機缺點是：有兩個收集口。一個是收集果汁 直接飲用。很甜的。另外一個是收集果渣。就是膳食纖維。果渣是被拋棄的。所以榨汁機其實拋棄了一個很好的營養物質—膳食纖維。營養不夠全面。但是 很好喝呀 很細膩 幾乎沒有任何渣渣感。

豆漿機：soy maker.就是一個可以加熱的攪拌機。目前市售的豆漿機主要就是用來打豆漿的。當然也可以做 營養米糊。就是把浸泡過的五穀雜糧放在豆漿機裏 他會變加熱邊打。豆漿機 因為轉速不高 不是很適合直接做smoothies.

料理機：概念很大。功能全。在很多產品稱為 料理機。比如現在的cooking blender.就是可以加熱的破壁機。就可以做豆漿等熱飲 也可以打果汁。

所以你可以根據實際情況購買。我個人喜歡破壁機或有加熱功能的破壁機。

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破壁機是個偽概念

我的大鎚能破壁，能叫破壁機麼？

那玩意應該叫商用打碎機（商用攪拌機）。

豆漿機是個帶加熱和程式控制功能的攪拌機。現在很多廠商出的破壁機也開始帶加熱和程式控制了。

料理機種類就太繁雜了，那些機器都可以叫料理機，攪拌、加熱、發酵、榨汁和麪甚至炒菜。

榨汁機種類也多擠壓的、攪拌的、離心的等等。

買哪個好，大部分人都是買回來新鮮兩天然後喫灰。

實用性，只要你用，都實用。

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看你要做什麼？

只喝豆漿就買豆漿機

只喝果汁就買果汁機

都需要就破壁機

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破壁機、榨汁機、原汁機都可稱之為料理機，這三者與豆漿機的區別這張圖片整理的很清楚。相對而言破壁機的實用性更大。

關於破壁機如何選購，可以參考這篇文章：

依依：2020年高性價比破壁機選購指南，破壁機哪個牌子好，九陽、美的、蘇泊爾怎麼樣？?

zhuanlan.zhihu.com

正規品牌的破壁機，性能不用擔心。主要需要考慮下噪音問題。降噪效果好壞直接關係到產品的價格。

有基礎三大降噪技術，聲音還是有的，但是可以接受範圍。

九陽 Joyoung破壁機多功能家用預約加熱破壁料理機京東去購買?

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蘇泊爾(SUPOR)破壁機 家用智能預約加熱破壁料理機京東去購買?

降噪破壁機，降噪效果不錯，聲音控制在60分貝以下：

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破壁機啊。不要認為大傢伙都是被忽悠瘸了買破壁，實實在在的好用。

我家廢掉的豆漿機，料理機，喫灰3年了。榨汁機用了幾次，感覺還不如直接喫舒服。

目前破壁機是豆漿，果蔬汁，營養米糊，每天都在用。偶爾打下粉粉。

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破壁機，刀頭通常是鈍刀，把食材敲碎

豆漿機，刀頭是鋒利刀片，把食材切碎

料理機，是破壁機的另一個叫法

榨汁機，是把打碎的食材過濾，過濾出來水分

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榨汁機營養不全，纖維素丟棄了。我買了破壁機，就是一個大功率粉碎機。號稱全營養素，把水果連皮帶核全打碎，萬一核有毒呢？

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破壁機：blender.其實本質上就是攪拌機。和普通的攪拌機相比，他的轉速可達35000-45000rpm.轉速高了 配上刀頭的設計 可以把食物打的非常細膩，有時候可以把部分細胞破壁，細胞破壁了 營養也就釋放出來了。所以叫「破壁機」。它的主要作用就是用來做smoothies.就是各種奶昔。你不加奶也可以。就把水果或蔬菜切塊放進去 直接打成smoothie。可以加奶 酸奶 堅果類一起打。營養豐富均衡，好喝。國內市場，可以試試飛利浦破壁機。

榨汁機：juicer.也有兩種一種是老式的離心榨汁機；一種是螺旋桿擠壓出來的「慢汁機」。榨汁機比較適合水分足的水果，比如西瓜/梨/蘋果/橙/黃瓜等。但是芒果 香蕉等出汁率很低。榨汁機缺點是：有兩個收集口。一個是收集果汁 直接飲用。很甜的。另外一個是收集果渣。就是膳食纖維。果渣是被拋棄的。所以榨汁機其實拋棄了一個很好的營養物質—膳食纖維。營養不夠全面。但是 很好喝呀 很細膩 幾乎沒有任何渣渣感。

豆漿機：soy maker.就是一個可以加熱的攪拌機。目前市售的豆漿機主要就是用來打豆漿的。當然也可以做 營養米糊。就是把浸泡過的五穀雜糧放在豆漿機裏 他會變加熱邊打。豆漿機 因為轉速不高 不是很適合直接做smoothies.料理機：概念很大。功能全。在很多產品稱為 料理機。比如現在的cooking blender.就是可以加熱的破壁機。就可以做豆漿等熱飲 也可以打果汁。所以你可以根據實際情況購買。我個人喜歡破壁機或有加熱功能的破壁機。

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破壁機與豆漿機、料理機、榨汁機的區別，哪個實用性更強？

個人認為可以把豆漿機、榨汁機、料理機和破壁機幾個產品簡單粗暴的分為兩類。

第一類：豆漿機

利用電極管加熱到一定溫度，再通過碎豆刀進行反覆多次打漿，打漿完成後，經過濾網過濾，產出能直接飲用的豆漿。

第二類：原汁機、榨汁機、料理機和破壁機。電機每分鐘百轉以內的被稱為原汁機，每分鐘千轉左右的是榨汁機，每分鐘萬轉左右的是料理機，而到達每分鐘3萬轉以上就是破壁機。

原汁機：通過螺旋葉片推進擠壓，利用低速揉擠得方式來加工食物。功能單一，一般用來榨汁、製作冰激凌，時間長但是由於轉速低，因此噪音小。

榨汁機：利用螺旋刀片將水果打碎，果汁經由一個口出來，果渣由另一個口收集，功能單一，用於果蔬汁的處理，而且部分營養會隨著果渣流失，但是噪音較小。

料理機：榨汁機的升級版，一般轉速在18000~25000轉/分鐘之內，更適用於蔬果、粗糧等，在堅果、骨頭的處理上差很多，相比較而言，噪音較大。

破壁機：當電機轉速達到30000轉/分鐘以上，就可以稱作破壁機，利用超高速的電機帶動精鋼刀葉迅速打碎食物的細胞壁，使食物中的維生素、蛋白質等營養流出，以湯、粥、汁、漿等方式最大限度的保留下來。功能全面，涵蓋了豆漿機、榨汁機、料理機的全部功能之外，在絞肉、磨粉、燉煮方面也很強大，時間短，但由於轉速大，在幾個產品中噪音也是最大的。

豆漿機、榨汁機、料理機和破壁機哪個實用性更強呢？

看個人的需求，單純對豆漿依賴較大就選擇豆漿機，對果汁需求更大就選擇榨汁機，如果既想喝豆漿又想喝果汁，還想是不是熬個粥，燉個湯，打個漿的話，更推薦破壁機。

下面為題主推薦幾款個人認為性價比較高的破壁機。

• 九陽（Joyoung）破壁機多功能家用加熱破壁榨汁機 智能防溢料理機果汁機輔食機L18-Y928S【鄧倫推薦】

產品亮點：

1.好評率高達97%，產品口碑有保障。

2.高硼硅加熱玻璃杯，耐冷耐熱，冷熱飲品一飲而盡。

3.4葉刀頭，均勻切割，強勁破壁。

4.3大降噪技術，儘可能的降低噪音，低音破壁。

• 九陽（Joyoung）破壁機家用豆漿機加熱多功能破壁榨汁機料理機絞肉機嬰兒輔食機L13-Y91s

產品亮點：

1.97%好評率，產品口碑有保證

2.超常12小時預約，4小時保溫，隨時隨地能夠盡享美味

3.二次加熱，溫度隨心定製

4.一鍵清洗，解放雙手

• 九陽（Joyoung）破壁機多功能家用預約加熱破壁料理機榨汁機豆漿機絞肉機輔食機L18-Y915S（鄧倫推薦款）

產品亮點：

1.64多萬條評價，98%的好評率，產品口碑有保證

2.12小時超長預約，隨時隨地隨心製作美味

3.32000轉/分鐘大扭力電機，6也旋風割刀，5棱擾流技術，實現均勻研磨，強勁破壁

4.倒梯形設計，底盤均勻旋轉不糊底

• 九陽（Joyoung）破壁機家用豆漿機加熱多功能破壁榨汁機料理機絞肉機嬰兒輔食機【鄧倫推薦】L13-Y91S

產品亮點：

1.7萬多條評價，97%的好評率，產品口碑有保證

2.12小時超長預約，隨時隨地隨心製作美味

3.11檔智能調速，隨心隨意DIY美味

4.一鍵清洗，解放雙手，讓清洗不再麻煩

以上這幾款破壁機，前兩款除了普通破壁機的基本功能外，還具備一鍵清洗、高溫殺菌、低噪破壁等功能，當然，價格也更貴一點，如果預算有限的話，後幾款的性價比也是非常不錯的。

更多高性價比的破壁機產品我都整理在這篇文章裏，還不會自選的朋友可以參考這篇文章。

廚電百事通：2020年破壁機如何選購？哪個牌子性價比高？各品牌高性價比的破壁機推薦（8月更新版）?

zhuanlan.zhihu.com

選擇困難症的朋友可以直接參考這篇文章選購。

廚電百事通：破壁機什麼牌子好？破壁機和豆漿機、料理機有什麼區別？九陽、蘇泊爾哪個型號值得買？?

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