淡奶油粉和淡奶油哪個適合小白用？
家裡不常做，買了幾次淡奶油都沒做成功，在網上發現淡奶油粉，哪個更好用些？
這個問題大家不要急著噴。
這是一個很正常的問題，甚至於說很多家庭烘焙用戶經常遇到的一個問題。尤其是夏天的時候。
淡奶油使用失敗是很正常的，很多不了解淡奶油的用戶，淘寶買淡奶油的時候都會選擇高銷量的店鋪，這些店鋪發貨地大多是廣東，上海，北京。
像有些人買東西，經常忽略了發貨地與收貨地的距離，像隔得遠的省市，收到快遞基本得三天左右，而一個泡沫箱，一個冰袋，完全不能抵抗夏天高溫對奶油造成的影響。
而這類奶油到顧客手上後，其實就已經可以說是殘次品了。通常這類奶油，打發時間只有完好的淡奶油的三分之一甚至不到，通常糖還沒化開，奶油就變硬了，膨脹效果很低。再打只能變豆腐渣。
但這類奶油用來做果醬，濃湯什麼的，還是不錯的。
接下來我們說下如何避免這個問題。
第一可以選擇像雀巢這種可以在二十幾度常溫存放的奶油。
第二選著當地的烘焙原料店，或者是距離自己省市很近的淘寶店鋪。
第三，買一個冰箱溫度計，很多人買到壞的淡奶油後，客服都會說是保存不當的原因，這時可以拿出冰箱溫度計的圖片去打他的臉。
此外，很多人的冰箱冷藏溫度，其實並不適合奶油儲存，買個溫度計，給冷藏室調溫，也很棒。
以上
另外，淡奶油粉這個東西。
個人覺得，比較難吃。
你把淡奶油怎麼做了？怎麼個不成功？
我沒聽說過淡奶油粉
淡奶油，奶油粉不聯繫，其實打奶油最重要是控制好速度和時間，不知道你是用什麼機器打的，那種手動打蛋器是弄不好的，要是有攪拌器的話放進去打就行了，我一般在5擋6擋用
恕我直言，淡奶油粉是什麼東西？
而且家庭烘焙不是為了健康嗎？淡奶油粉是什麼成分？
不以食品安全為前提的家庭烘焙就沒有任何意義，還不如直接購買
至於成功不成功的，有心就多學，區分麵粉種類，糖的作用，淡奶油牌子的區別
總會成功的，但如果跳過基礎知識就想靠配方做出完美產品的，那就多失敗幾十次吧
上周剛用過淡奶油粉做冰激凌，味道肯定不如動物奶油，很明顯的調味劑味道，有點像麥當勞原味冰激凌的味道，可能就是從冰激凌粉找到的靈感，用來做冰激凌還是不錯的，不用放太多其它東西直接冰激凌味，唯一的優點是易儲存，易打發，打多少用多少，不用擔心存放問題，好奇可以買來試試，不過可能像植物奶油一樣不太健康（雖然標榜什麼大豆提取不含反式脂肪酸，但一看配料表一樣含氫化植物油），儲存條件允許還是盡量用鮮的動物淡奶油味道好很多，還是1L裝的比較划算剪小口用完擠出空氣把口封好，儲存過2個星期，口感味道都沒變，再多就沒試過了。
沒聽說過淡奶油粉
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