如果是有造型的那種,為了不破壞冰激凌球的造型。套好保護套,然後乾冰伺候,越多越好。

想到幾個方法:

1)保溫袋或者泡沫盒裡放乾冰,一小塊足矣。乾冰的溫度是零下78度,即便只有一小塊,在封閉空間里揮發速度也會很慢,可以成為一個乾冰小冰箱,冰淇淋在裡面非常安全。

2)坐車前把冰淇淋放在極速冷凍櫃里一個小時。不是普通冰箱哦,是一些餐飲廚房會用到的極速冷凍冰櫃,可以快速把冰淇淋中心部位也凍結實。然後再放在保溫袋或者隔溫的泡沫盒裡,冰淇淋周圍留有的空間越小,也就是空氣越少,保溫效果越好。

3)如果實在沒有乾冰也沒有急凍冰櫃,那就在超市的冷凍區多買點冷凍產品,厚實點的,凍肉啊之類,把冰淇淋放中間,讓這些不太容易融化的冷凍品給點低溫。但不管怎樣,還是得找個保溫袋或泡沫盒。記得要塞越滿越好,少流空隙和空氣。

也就這樣了…… 一個小時,放在通風涼爽的地方,應該沒問題。btw,什麼冰淇淋這麼好吃要做一個小時的車去買?


別想了 ,不帶冰袋 保溫想 肯定白扯了 或者找個專門做冷鏈的車 你倆一起送過去


教你一個土辦法,記得小時候冰淇淋是用棉被捂著的,你可以用一個大盒子,然後把冰淇淋裝好放在中間,旁邊放很多冰,然後用厚厚的棉被捂著,應該不會化的


保溫箱,加一些冰


多買幾根冰棍放在一起,就不會那麼容易化掉了。


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