為什麼美國農業如此發達，蔬菜水果還如此之貴？

是他們的農產品都用來生產深加工產品了嗎？還是說其實新鮮蔬果在美國的市場其實不大？

上面答友已經回答了問題的關鍵。我來補充點。果蔬種植的人工成本較高，我國普通農民種植果蔬除非僱人從來不計人工成本。畢竟地不多，家裡的人工也夠了。要是土地多了，不得不僱工的成本也比美國的小。這就是我國果蔬競爭力極強的原因。但是農業由於不易儲運，外國的非關稅壁壘（曝光農殘問題，別和我說外國不施化肥農藥），相對出口價值小，導致出口受限。而大田作物特點是機械化技術廣泛應用直接降低成本，土地，生產資料等的成本都遠低於中國，尤其是耕地面積三倍於中國耕地面積，最關鍵的是所處氣候帶積溫夠，還不缺水。和美國能媲美的只有巴西阿根廷，可是他們的農業科技不足夠發達。澳大利亞加拿大俄羅斯不是缺水就是積溫不夠。所以，所謂的美國農業發達都發達在環境上了。而農業科技方面，只能說是大田作物和轉基因方面。果蔬方面日本歐洲遠勝於美國。

除此，美國人的飲食習慣源於他們的文化發展程度，尤其是飲食文化發展，作物物種豐富程度。眾所周知，中國和美洲是世界農作物育種最豐富的前兩大地區，而美洲指的是地理意義上的美洲，不是現代歐洲殖民後代建立的美洲國家。即使是歐洲，主要的現代人種和具有高度文化發展的歐洲人祖先也相差甚遠，文化斷代極為嚴重。這就導致了相應的飲食文化發展幾乎停留在相當於我國的南北朝時代。更何況現代歐美人的祖先多來自於森林和原始畜牧的日耳曼人，茹毛飲血的祖先才進化了不久，文字還是借來的，怎麼可能有什麼飲食文化呢。所以，在歐美所謂的美食，充其量就是肉，麵條，和沙拉，哪需要更多的果蔬品種呢？從而果蔬這些外來品不會納入他們的日常飲食消費，也就沒有了強大的市場需求。

綜上所述，外在條件和科技水平決定了美國的大田農業發達，傳統飲食文化的發展侷限和人工成本決定了美國的果蔬價格過高。

不貴吧？你確定美國的水果價格比國內貴？！

貴嗎？估計你是直接將美元換算成人民幣進行對比的，比如說2美元一磅的水果，換算成人民幣就要12塊錢，這樣感覺就好貴。但是人美國人掙得工資是按照美元計算的啊。我查了一下美國的平均工資3000美元，這就好比你在國內掙三千塊錢，買兩塊錢一斤的水果，應該沒啥壓力，你還可以買0.58美元一磅的香蕉啊。國內香蕉售價基本上比這個貴吧。同時老美對蔬菜的需求也不多，向國內這樣一次炒幾個菜的方式，老美估計就是一鍋蔬菜沙拉完事。

一般來說，經濟越發達的國家，蔬菜價格越高，因為經濟越發達，人員工資越高，而蔬菜很難完全實現機械化，需要大量人工，所以價格就高了。一般來說是這樣的

我贊成樓上的回答，再?充一點，美國人力成本比較高，美國農業發達是因為美國大宗農作物生產機械化程度高，而水果、蔬菜生產的人力耗費要高於一般的大豆、小麥等大宗農作物，因此價格相對高一些。

農業協會不讓降價，變個法兒補貼農民

organic 的貴一般的並不貴…… 每週去超市的觀察所的…

也有便宜的啊，到季節的時候，櫻桃2刀1磅，大鳳梨1刀1個。