我在英國喝了幾年茶,其中以價錢低廉的twinings(川寧)為主,特別是喜歡買twinings的花果茶。最近更是喜歡一款summer berries的限量版。但是我發現,這個茶第一杯立即出現鮮紅色,味道酸酸的。第二杯就沒顏色沒味道了。想問是不是就是純粹的色素香精啊。


川寧是英國皇家御用茶,並非什麼廉價的茶,他們的茶至少健康安全天然,口味也是拼配大師精心調配的(當然是英國配茶大師,並不能保證適合每一個人的口味)。 只是國外飲茶習慣飲茶思維和國內不同,一方面是普遍對袋泡茶接受度不好,另一方面是我們喜歡清飲茶滋味,英國喜歡調飲,即加奶加糖加蔬果等,所以英國人對於茶本身的滋味豐富度等並無國內那麼多。還有早期歐洲人飲茶是很大原因是用以替代咖啡。 這款花草茶我也都有喝過,首先它是袋泡型的,意味著它是速飲茶,圖方便,所以一般做成碎茶,這樣出湯快,滋味足,但他只能用一次,第二次當然沒什麼味道了,即使用冷泡法,後面也會很容易沒味道,因為他的設計就是一次性的速飲茶。


川寧!立頓!……(優恪德國檢測結果)


個樓答案一大堆,有啥洗的。很簡單,看看包裝上的字就好了,有香精一定會印出來。據我經驗來說,什麼果味茶,花草茶,8成都有香精。川寧不川寧,皇家不皇家,和這些都沒有關係。


謝邀,具體是否有添加香精,可以查看配料表。問題中提到的出現鮮紅色,味道酸酸的,推測是添加的洛神花,也就是玫瑰茄。這是一種天然色素,很多花果茶中,都會添加這種植物調節茶湯色。這種色素是天然的,就像番茄汁是紅紅的,紅莧菜是紫紫紅紅的一個道理,可以食用。至於味道香濃就是添加香精,這是一個誤區。很多香料植物香氣都是很濃的,比如我們中國人熟悉的茉莉花茶,茉莉花香就很濃,但是通過窨製出來的花香,是茉莉花的真正天然花香,和香料是沒什麼關係的,所以不要怕,需要仔細看背後的配料表就行,畢竟外國的香草我們不是太熟悉。
香精一定有,色素沒必要。怕香精麼?離開地球吧。


顏色來自洛神花,越是酸越是紅洛神花的比重越高。
配料表上註明有香精,色素應該沒有。
這個就相當於一塊大的冰糖和將同樣大小的冰糖砸碎成細砂糖,然後都是用同樣多的水泡1分鐘,肯定後者融化得快,味道甜一樣。如果是茶包型的碎茶,肯定都是一次就能將大部分的味道和色素析出,要是做成的是大果粒狀的,一次泡完就沒有味道了,那纔是沒有顏色和味道了,那纔是真正的香精和色素,具體可以對比國產的很多聲稱原料進口的花果茶。


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