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谢邀

辣味一般来自一下三类物质

以辣椒为代表的，辣椒素

以姜为代表的，姜辣素

以芥辣、白萝卜为代表的，芥子油

分析1：

这三大类物质几乎都不溶于水，所以想要通过喝水来稀释辣味，效果有限

但是这三大类物质，几乎对油脂的亲和力都比较大

解决方法1：

喝油脂含量比较高的饮料进行稀释，比如牛奶

分析2：

严格来说，不属于味觉，而是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉

舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉可以通过降温的方法缓解

解决方法2：

可以含一些冰冷的食物，比如冰块、冰水等

综合解决方法

喝冰冷的全脂牛奶

当然还有一个最后的方法，当其他所有的方法都不管用的话，可以用这个，绝对有效

不吃就好了

END——

作者 : 正在研究心理学的营养师冯其聪，PBC生活方式干预创始人，擅长肥胖症及相关慢性疾病生活方式管理，及个性化生活方式干预系统定制

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开水 喝的时候以及刚喝完会觉得超烫超辣 那一阵烫感之后就解了

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喝豆浆或牛奶

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喝奶，别喝冰的

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其实…多吃辣就好了…

水果，果汁这类的应该都可以解辣。

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喝牛奶 ，喝醋也可以

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吃糖。

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我还依稀记得念小学的时候，和小伙伴偷著买辣条的日子，那时候真是辣到不行，我的方法是吐口水……

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